日光温室彩椒秋冬栽培技术

董在成，金晓兴，张艳玲，李洪梅

（1.天津市宁河区种植业服务中心，天津 301500；2.天津市宁河区蔬菜技术推广站，天津 301500）

彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅满足人体所需，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。彩椒属于杂交植物，并不是转基因食品，是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。彩椒在种植前应研究市场、尊重规律、扬长避短、降低风险。

1 品种介绍

曼迪植株生长势中等，节间短，适合秋冬、早春日光温室种植。座果率高，果实方形，果肉厚，长8～10 cm，直径9～10 cm，单果重200～260 g。果实亮度好，成熟后转红色，色泽鲜艳，商品性好。可以进行绿果采收，也可以进行红果采收，耐储运、耐运输，货架寿命长，抗烟草花叶病毒。

黄太极植株开展度大，生长能力强，节间短，适合秋冬、早春日光温室种植。座果率高，方形，成熟后转黄色，生长速度快，在生长适合的温度下，果长8～10 cm，直径9～10 cm，果实外表光亮，适合绿果采收，也适合黄果采收，商品性好，耐储运。单果重200～250 g,抗烟草花叶病毒。

2 育 苗

彩椒育苗建议采用工厂化育苗，种苗场设施完善，专业技术高，防控能力强。育苗期需要做到苗子健壮、长势旺盛、根系完整、无病虫。

3 栽培管理

3.1 茬口安排

育苗时间最好在7月中旬或下旬，苗期25～30 d，8月下旬或9月初定植。

3.2 定植前准备

日光温室主要存在大棚重复利用率高、连作严重、土壤病菌多等问题。针对以上问题定植前需要做好以下准备：

3.2.1 在高温季节，利用“威百亩”、“棉隆”等进行土壤消毒处理。定植前10 d揭开地膜，翻耕土壤，排出有害气体。

3.2.2 定植前35 d左右, 每667 m2施入5 000 kg纯鸡粪或者15～20 m3稻壳鸡粪，施入复合肥75 kg·(667m2)-1，微量元素适量，深翻30 cm。

3.2.3 定植前7 d准备整地起垄。每667 m2施入生物菌肥400～500 kg，复合肥25～30 kg，腐熟的豆饼200 kg。

3.2.4 注意设置防虫网，大棚前沿和上风口安装60目防虫网。

3.3 定 植

时间以晴天下午为好。埋土时，以土坨上沿与地面持平为准。浇好定植水，水量以浇透为宜，不可大水漫灌。为防止死棵，增施激抗菌986或菌养多多等生物菌肥。

3.4 田间管理

3.4.1 缓苗期管理 中耕松土,疏松土壤，促进发根、保墒和除草，深度3～5 cm，原则是近根浅远根深。温度保持在28 ℃左右；可用助壮素750倍或者智能963叶面喷施，防止徒长。

3.4.2 开花期管理 增施含硼、磷等微量元素叶面肥，促进花芽分化，防止落花落果。适时铺设地膜，提高地温，降低湿度。

3.4.3 温湿度管理 缓苗期内白天30 ℃左右，夜间18 ℃左右；缓苗期后白天28 ℃左右，夜温15 ℃左右。

通风时注意温度升到20 ℃左右通小风20～30 min，降低湿度。温度达到30 ℃时再少量多次放风，保持在28 ℃左右。注意通风要少量多次，防止温度忽高忽低造成落花落果。湿度保持在75%左右。

加温降湿可采取以下有效措施，一是深冬季节保温被、草苫等要晚拉早放，促进作物生长；二是开春后气温回升要早拉晚放，防止温度过高造成徒长。根据天气适当增加光照。

3.4.4 肥水管理 彩椒既不耐旱又不耐涝，对水肥的要求比较严格。水分过大会造成沤根，引发根腐病和疫病等病害，水分过小又不利于膨果。

坐果期水量要小，见干见湿，不可带肥；膨果期水量稍大，当果实长到核桃大时适时追肥，每667 m2施优质黄腐酸类生物有机肥40～50 kg，以提高根系活力，促进果实膨大，增加果实商品性。

浇水宜选择晴天上午，小水带肥冲施，肥料可选择复合肥与黄腐酸、腐殖酸、甲壳素等功能肥料交替使用。

3.4.5 整枝打杈 一般以四杆整枝为主，四门斗果实坐住后，及时清除内堂侧枝以利于通风透光。以主枝结果为主，也可侧枝结果，但必须遵循“打顶不去叶”，每个主枝可留果5～6个，并及时摘除畸形果。

4 病虫害防治

彩椒的主要病害有病毒病、炭疽病、疫病、细菌性叶斑病等。虫害主要是蓟马、蚜虫、螨虫等。防治原则必须以防为主，防治结合，合理用药，交替使用。

4.1 农业防治

4.1.1 精耕细整土地，悉心培育壮苗，在移植时尽量不伤根，精心整理，保证不积水沤根，施足基肥。

4.1.2 定植后要根据气温变化，适时适量浇水，防止地上水分蒸发,苗体水分蒸腾，隔绝病毒感染。

4.1.3 分别在花蕾期、幼果期、果实膨大期喷施磷肥，增强植株营养匹配功能，使果蒂、茎秆增粗，促植株健康生长，增强抗病能力。

4.2 化学防治

4.2.1 病毒病 进入高温季节，如果害虫基数量很大，容易感染病毒病，首先注意防除蚜虫、粉虱等传毒媒介，喷施一次吡蚜酮（或啶虫脒）+螺虫乙酯，再喷施1次增强植株抵抗力，预防病毒病的药剂，如盐酸吗啉胍、氨基寡聚糖、香菇多糖、宁南霉素、嘧肽霉素等。

4.2.2 炭疽病 在炭疽病进入零星初发期时，做好预防对减轻后期发病程度有很好作用，可选用成本较低的保护性药剂全株均匀喷雾，如80%大森锰锌或75%百菌清。治疗药剂可选择25%咪鲜胺乳油2 000倍液，或氟菌·肟菌酯42.8%悬浮剂3 000倍液叶面喷雾。浇水前要求加喷1次药剂。

4.2.3 疫病 发病初期，可选择50%霜脲氰可湿性粉剂2 000倍液，或50%烯酰吗啉可湿性粉剂1 500倍液，或23.4%双炔酰菌胺悬浮剂，植株喷淋结合灌根进行防治 。

4.2.4 鳞翅目幼虫和螨类等 6%阿维氯苯酰悬浮剂，防治鳞翅目害虫，兼治红蜘蛛和潜叶蝇，多杀霉素，利用性诱芯或杀虫灯，螨类和蚜虫严重时再加喷一次螺虫乙酯。

[1]王晓艳，于德忠，黄国清，等.天津地区日光温室番茄越夏栽培技术[J].天津农林科技，2015（1）：17-18.

[2]曹国璠，丁飞.栽培措施对间作辣椒农艺性状及产量的影响[J].天津农业科学，2011,17（4）：61-65.