我国粮食交易线上线下融合发展之初探

文/黄钢

最近几年，随着互联网的普及和广泛应用，“互联网+”作为一种新的经济形态深刻改变着传统发展模式，对于粮食行业这一传统产业在互联网时代换发新的生机具有历史性的意义。粮食交易串联起一二三产业，加快推进“互联网+粮食”，尤其是“互联网+粮食交易”对于提高粮食市场调控能力、推进粮食产业转型升级、提升粮食流通效益来说都是重要的抓手。

20 17年，笔者有机会参与粮食交易线上线下融合发展方面的调研，先后到湖北省的有关企业进行了实地考察，并参加了有关的专题座谈会，充分了解到有关企业对粮食交易如何线上线下融合的发展思路、发展过程中遇到的瓶颈与阻力以及希望政府有关部门加以扶持解决的途径与方式，同时通过对全省粮食企业营销模式选择和实际运行情况的数据量化汇总分析，并结合全国粮食交易发展的大背景、大脉络，窥斑见豹最终形成本文。为了表述的方便，本文粮食交易主要限定在现货交易的范畴，时间上主要限定为即期及中远期交易。粮食品种主要分原粮、成品粮，其中成品粮涵盖粮食延伸产品。

一、粮食交易模式比较分析

（一）传统粮食交易模式

传统粮食交易模式的主要有零散性的一对一买卖行为，还有一种是集中性的买卖行为。前面一种可以说从有商业出现之时就一直存在，交易主体主要包括企业与个人，交易形式包括一手钱一手货或者采取易货贸易，比如分布在广大粮食产区的粮食银行；而后面一种则是从粮食市场从统购统销政策放开，实现市场化管理之时就逐步出现，主要载体就是粮食批发市场,进而分化发展为原粮为主的商流型粮食交易市场，代表就是现在国家粮食电子交易平台联网的29家省级粮食交易中心；以成品粮为主的物流型粮食交易市场，也就是成品粮交易市场，主要代表有广东东莞常平市场、北京锦绣大地玉泉路市场、贵阳谷丰市场等，在湖北省内具有代表性的主要有武汉白沙洲农副产品大市场、两湖绿谷农产品交易市场等。现在随着时间的推移，商流型粮食交易市场与物流型粮食交易市场也在互相融合发展。

（二）“互联网+”在粮食交易领域的应用

随着互联网技术的日新月异，互联网经济也得到飞速发展， 这也给传统粮食行业带来了新的动能，触发了传统粮食交易方式的第二春。目前我国“互联网+”在粮食交易领域的应用模式主要有B 2B、B 2C以及O 2O等几种模式。

B 2B是指粮食企业之间的营销关系，其主要代表当属目前正在全国范围内大力推行的国家粮食电子交易平台、中国储备粮管理总公司创办的原粮交易网——中储粮网、中粮集团和招商局集团联手打造的粮达网，服务对象主要是粮食（主要为原粮）收储、加工及贸易企业。在湖北省内，两湖绿谷电子商务公司创办的绿谷网就是此类型的代表，它依托批发市场内的粮油商户（主要是厂家或者代理商设点）面对二级批发市场或者集团用户、零售企业进行成品粮油的批发交易。

B 2C是粮食企业对粮食消费者的电子商务模式，这种形式的电子商务一般以网络零售业为主。目前这种类型的交易平台，主要有以下几种：

一是粮油企业自己打造的网站、微信商城平台。比较有代表性的是中粮的我买网，主要销售中粮自己的产品。湖北省内企业湖北民峰粮油集团创办的百慕达网络超市，武汉福达食用油调料有限公司创办的一批城，均属于B 2C电子商务平台。

二是第三方交易平台，又可细分为专业性网商、综合性零售网商、金融邮政等服务企业开设的网上商城等。

专业性网商比较有代表性的有黑龙江大米网。湖北省内比较有名气的就是由中百控股集团股份有限公司发起，湖北省内19家粮油流通及加工企业出资组建的湖北荆楚粮油股份有限公司。

综合性零售网商最具代表性的当属淘宝、天猫、京东等。其中一种方式是天猫和京东通过自营网上超市，销售粮油企业提供的产品。这种方式主要由粮油加工企业与天猫、京东签订协议，并按照商家的要求，按时按量将自己的产品配送到其配送中心，然后销售给终端消费者。除此之外还有一种方式，就是粮油企业自己在网商平台创办企业的直营店、旗舰店或者是依托地方政府在网商平台开设的地方特色农产品馆，由企业自己负责销售，并委托第三方物流进行商品配送。

金融邮政等服务企业开设的网上商城销售的粮油商品往往就是自己服务的大客户提供的产品，而产品销售的对象也是自己提供服务的个人客户或者集团客户。这种网上商城最具代表性的如建设银行旗下的善融商务个人商城，由中国邮政与T O M集团携手打造的购物平台——邮乐网。在湖北省内，20 16年10月由湖北省农村商业银行开办的利农购微商城也是小有名气。这一类型的网上商城都具有一个共同的特点，就是产品来源的特殊性和服务对象的特定性，销售平台不以盈利为主要目的，主要是为服务对象提供延伸服务，提升服务对象的忠实度。

随着互联网经济的进一步深入发展，进而延伸出O 2O模式，它是指将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的平台，也就是我们常说的线上线下融合发展的模式，也是本文需要重点阐述的对象。这种模式在湖北荆楚粮油股份有限公司已经有着比较好的运用，线上该公司通过在淘宝网开设荆楚大地品质粮油官方店（直营店）以及通过京东超市自营销售两种网上销售模式销售荆楚大地品牌系列粮油产品，并通过自己创办的湖北放心粮油网大力进行品牌推广。线下该公司依托20家分布在全省的放心粮油示范配送中心，100家省级放心粮油示范连锁店，打造湖北放心粮油线下“一张网”，实现线上下单，线下即时送货。

上面对B 2B、B 2C和O 2O这3种“互联网+”运营模式进行了分别表述，但实际上在具体运用及实践中，往往是你中有我，我中有你，有时很难真正把它们进行严格区分，因此准确表述3种模式之间的关系应该是：互为依靠、相互交融、彼此促进。

二、粮食交易领域如何线上线下融合发展

粮食交易作为一个传统行业，一直走的是线下路线，面对面交易，一手钱一手货，点对点的运输。但自从插上互联网的翅膀后，粮食交易的线上模式出现，并呈现日新月异的发展态势，倒逼传统粮食交易各个环节的改革创新，不断适应互联网经济的变革，进而出现线上线下融合发展的新态势。

积极应用“互联网+”、物联网等现代信息技术，改造传统粮食产业和营销模式，着力开拓新渠道，加快发展电子商务、连锁经营、物流配送等现代粮食流通新业态、新模式，推动线上线下融合发展已成互联网时代粮食人的共识。

（一）线上线下融合发展模式分析

1.B 2B、B 2C并行、线上线下融汇一体的交易模式。以杭州粮食物流中心批发市场为例，该市场20 02年下半年开始进行粮食电商B 2C的交易探索，通过与第三方物流——杭州邮政物流公司的紧密型合作，实现了新颖的粮食网购和市区范围内4小时配送到家的交易方式。市场在B 2C方式成熟运用后开始涉足粮食B 2B交易模式，并自行投资开发创建了浙江粮油交易网，把市场内18 0家现货粮食商户吸收为交易会员，还把商户的实体商品搬到了网上，用实体店铺+网店+自行及第三方配送相结合的方式来拓展市场，创新粮食营销模式。

2.以B 2B为核心的粮食电商模式。福州市粮食批发交易市场是一家在全国成品粮市场中起步较早运用“互联网+”技术的市场，从20 07年开始自建网站——榕粮网从事粮食电商B 2B交易。近十年来，市场在福建省范围内运用福州国家粮食交易中心的“金字”招牌，致力于粮食网上交易业务的推广，业务形态实现了中央、省、市、县四级政策性（储备）粮食网上交易业务的覆盖。

3.面向消费者的B 2C交易模式。湖北省内的湖北康宏粮油食品有限公司，线上零售采取了微信网商销售模式，线下批发采取了终端直销和经销商销售相结合的营销模式：对方圆8 0公里半径范围内的客户进行直接配送，范围涉及湖北及安徽、江西等周边省份，为此企业配备了13台厢式货车，司机同时也是销售员和搬运工；对于超过配送范围的采取经销商（通过各级代理商销售）模式，物流依托第三方解决。

（二）粮食交易领域线上线下融合发展情况

20 07年之前，我国原粮批发市场的交易方式采取现场协商或者举牌交易（有的使用电子竞价器）等传统方式。20 07年之后，国家粮油交易中心竞价交易平台上线运行，标志着我国粮食网上交易新时代的来临。20 16年1月8日，由国家粮食局粮食交易协调中心牵头建立的“全国粮食统一竞价交易系统”（现已更名为“国家粮食电子交易平台”）首次上线运行，截至目前全国31个省市自治区，除西藏和海南之外，其余29个省、市、自治区均已设置联网省级交易中心，平台采用的交易方式主要有竞价交易、协商交易和挂牌交易。交易平台每周安排国家政策性粮食、地方储备粮和社会贸易粮竞价交易，采取会员制方式交易，目前共有交易会员2.8 5万余户。20 16全年累计成交各类粮油38 27万吨，成交金额8 4 8亿元，成交地域覆盖全国30个省，为国家粮食宏观调控和粮食“去库存”发挥了重要作用。

我国成品粮批发市场一直沿用传统的摊位式现场交易模式，真正的提升发展集中在20 02年粮食购销市场化政策后。近几年有些大型成品粮市场也出现了互联网+粮食的产区、销区和集散地市场相结合的经营模式，形成了较为成熟的以市场为导向、企业自主经营、政府适度调节、流通有序、渠道多样的粮食流通网络。

传统粮食企业的“触电”（电子商务）一般都是近几年，从淘宝网开始起步，随着天猫、京东、苏宁易购以及其他电商的不断涌现，粮食电子商务涉足的平台越来越多，后来随着微信等社交媒体的出现，崭新的微信商城也诞生了。但是一些新兴的互联网模式运营的粮食企业，却是反向发展。先有网上交易平台，然后再发展线下体验店、实体店或者通过批发市场、商超、集团客户等渠道进行线下推广。

（三）粮食交易领域线上线下融合的主要优势

粮食交易线上线下融合发展，真正实现了交易的“公开、公平、公正”，加快了粮食交易信息流、资金流、物流以及数据流“四流”合一进程，提高了资金的划转及使用效率，提升了粮食物流、粮食金融的整体发展水平，同时也形成了粮食权威价格晴雨表，为国家有关部门了解市场动态，采取有针对性的宏观调控手段提供了大数据支撑。

1.不断拓展粮食交易范畴。例如商流型粮食市场也开始积极拓展成品粮市场。由长春国家粮食交易中心承办的吉林大米网，借助自身客户资源和吉林大米品牌优势，结合粮食电子商务发展趋势，充分利用“互联网+”的电子商务平台，成立“吉林大米产业联盟”，不断提升吉林大米的影响力与美誉度。

2.迅速提升企业品牌效益。湖北省潜江市巨金米业有限公司加入京东超市20 17年的6.18促销活动，当天对企业名下的潜江虾稻米进行低价促销，一天的销售额就达到了创纪录的15 0万元。由于当天的促销价低于成本，导致纯利润亏损了几十万元，但是另外一方面，“潜江虾稻”在京东商城的当天销售量高居全国大米排名第4，一炮打响了“潜江虾稻”这一不为消费者熟知的地域特色大米品牌，并带来了后续源源不断的粉丝消费群体，产生了良好的广告效应和社会效应，这是以往采取传统的单一线下交易模式以及媒体宣传推广所完全无法实现的。

3.大幅降低粮食交易成本。粮食网上竞价交易相对于粮食市场传统交易方式而言，具有不可替代的优势，形成了打破地域、行业限制的点对多，即一家对数家、甚至数十家的交易模式，容易形成规模采购和销售。方便周到的质检、运输、金融结算、商务协调等服务，减少了中间环节，降低了企业的人力财力费用的支出。据统计，目前网上交易双方的直接交易成本仅2.25元/吨左右，比传统现场粮食交易低25%~5 0%，大幅提高了经营效率。

4.建立粮食交易信用评价体系。目前粮食市场电子商务交易模式形式多样，但交易平台提供方均不参与交易，从而保证了交易的公平性和公开性。交易平台普遍采取会员制，运用C A数字认证技术，确保网上交易双方身份真实。从公告发布、竞价交易、成交签约到履行合同、资金结算，整个交易过程都能在网上实现全程动态管理，从而最大限度地保证了交易双方诚实守信，为经营者提供了交易的安全保障，减少了违约毁约、投机欺诈等现象的发生，降低了交易风脸，并为粮食交易信用评价机制的形成提供了重要的数据支持。

5.实现粮食交易信息数据资源共享。由于网上会员遍及全国各地，不间断的交易方式，不再受时空限制，每位客户都可以从多种渠道第一时间获取大量的交易信息和成交机会。同时粮食市场通过对粮油交易、粮食行情等海量数据专业化搜集统计分析预测，更能全面地反映各类粮油品种的市场动态和走势，为粮食生产者、经营者决策、研判市场提供精准信息服务，从而使交易商利益实现最大化。

（四）粮食交易领域线上线下融合存在的困难和问题

1.政府主管部门对“互联网+粮食”交易尚没有出台具体的扶持政策和具体措施。近几年来，国家在粮食信息化建设上的投资巨大，重点在智慧粮库、绿色储粮及建立云数据库等方面，而对于粮食网上交易、物流配送、融资渠道等方面，无论在政策、规划还是资金安排上涉及太少，造成粮食电子商务及市场信息化建设始终处在一无资金支持、二无政策配套单兵作战、孤立无援的尴尬境地。

2.“互联网+粮食”尚处于初级发展阶段亟待扶持与引导。虽然粮食市场的电子商务具有起步早、发展快的特点。但从总体上讲，粮食电子商务平衡性发展相对落后。据笔者对湖北全省重点粮油加工企业20 16年度和20 17年上半年网上交易与线下交易情况的对比分析，不少企业也只是从20 16年或者20 17年开始涉足网上销售，并且网上交易量占企业整体销售量的比例也就10%～20%，有的还不到10%。同时很多粮油企业都是借助天猫、京东等成熟第三方电子交易平台进行销售，由于自身规模小，在与这些大网商打交道时，很难有话语权与议价权，也会面临与进商超时碰到的门槛高、摊派多、账期长等一些类似问题的困扰。

3.线上与线下粮油产品同质化竞争现象日益严重。例如在湖北销售量较大的某知名大米企业电子商务公司了解到，作为湖北省本地线上、线下大米销售量龙头老大，其在京东超市销售的一款10公斤编织袋包装大米，某网上超市为了吸引人气，将该款产品定价7 9.90元（单件运费6元，两件包邮），在某网开设的湖北放心粮油店售价8 9.00元（免运费），而同款产品在武汉市商超零售价则为8 9.90元（自提），价差最大有近10元，而消费者在选购时肯定会选择价低又送货上门的商家，这样必然导致同品在不同的销售渠道销量悬殊，并导致线上与线下不同销售渠道之间的不良竞争。

4.物流融资服务的不配套制约了粮食交易新业态的发展。粮油商品的薄利性和笨重性，决定了其完成B 2B/B 2C/O 2O交易后的物流配送难以采用其他日用快消品模式来实现，自建物流配送中心对大多数中小型企业不适合，只会额外增加运行成本，只有依托第三方物流来完成，但也面临人工成本高、配送不及时等诸多问题。而作为网上交易、网下体验的O 2O业态，由于需要在商超、社区便利店布点，也要增加一笔不小的投入，同时也存在账期长的问题，对于一些中小型粮食企业的流动资金压力还是比较大的，而同时政策性银行对大部分的民营粮食企业的贷款限制比较多，商业银行贷款门槛稍低，但是要想取得贷款也并非易事。

5.专门从事粮食电子商务人才缺乏，后继乏力。实地调研发现很多粮食企业的电子商务部人员配备都很少，多的几十人，少的只有几个人，甚至有的企业就1人负责。这固然与粮食电子商务刚刚起步，在企业整体业务占比较少，企业领导层重视不够有关，但也从一个侧面说明这方面专业人才的匮乏，而且很多电子商务人员还是外请的其他行业电商专业团队，并不是粮食行业出身，这也决定要想真正融入到粮食电商行列，还有一段较长的磨合期。

6.粮食品牌保护不到位导致的市场乱象亟待净化。例如湖北省的京山桥米、潜江虾稻、仙桃香米、富硒米等优质特色粮食品种，由于具有一定的市场知名度，市场销量一路看好，这也被一些不法企业与商家看中，导致鱼目混珠现象时有发生，损害了相关企业和消费者的利益。

三、粮食交易领域线上线下融合发展的对策与建议

20 17年9月1日国务院办公厅发布的《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见》明确指出：积极发展新业态。推进“互联网+粮食”行动，积极发展粮食电子商务，推广“网上粮店”等新型粮食零售业态，促进线上线下融合。完善国家粮食电子交易平台体系，拓展物流运输、金融服务等功能，发挥其服务种粮农民、购粮企业的重要作用。这为粮食交易线上线下融合发展指明了发展方向。

1.在国家政策层面鼓励粮食市场线上线下融合发展。要在进一步加快粮食流通市场化进程、深化粮食供给侧结构改革过程中，推动粮食企业提高对粮食电子商务的认知程度，充分认识互联网经济时代粮食企业所面临的机遇和挑战，成为真正粮食网上交易的市场主体。政府有关部门通过制定粮食网上交易税收优惠、物流运输企业费用减免等政策，推动粮食市场“互联网+”交易模式的全覆盖快速发展。通过政策导向和产业扶持，鼓励粮食企业积极发展线上线下融合。

2.以贸易粮线上交易为突破口，实现粮食交易线上线下互溶互通互促。作为市场化运作程度较高的企业，应该把目光积聚在社会经营性粮食，用差异、错位式发展理念开拓市场。要在自足于粮食安全、产销衔接、品种补缺，在区域选择、品种选择、客户选择上抓准突破口。目前大多数的粮食企业都是从线下走到线上，面对的是全新的线上营销模式，包括产品包装、定价、品牌、推广、配送等诸多环节，并且要与线下产品实行差异化管理，从而实现线上与线下两种营销方式的互赢，这需要不断的摸索。

3.以粮食交收库为载体，提升物流及金融服务。瞄准粮食物流之痛点，整合物流信息和资源，搭建第四方物流服务平台，在粮食主产地、主销地、主中转地的重要物流节点推进定点交收仓库建设，为客户提供信息、交易、交收、结算、融资及物流等全产业链服务。建立完善质量检测监督体系，交收仓库按照要求筛选形成系列标准化的产品，进而形成标准化仓单交易模式。探索交收仓库互认、仓单串换、异地交收、就近交收提货等交易交收模式，开展期现融合业务。提升物流整合和议价能力，使物流运输更加便捷低价，缩短交易交收间隔，降低货物在途风险。将交收仓库作为金融服务的载体，规避资金风险，通过与银行等金融机构合作，围绕粮食供应链开展金融服务，既能满足客户进行即期现货交易，也适合中远期存货交易。

4.实施粮食交易大数据共享战略。建立粮食交易大数据采集体系，制定统一、规范的粮食交易系统数据接口和协议，拓展物联网数据采集渠道，加强研发智能终端等技术装备，实现收储、物流、加工、消费、贸易、政策、价格、质量、信用等信息的全面采集。加大对粮食交易数据分析挖掘的研发力度，提高宏观调控、行业监管以及公共服务的精准性和有效性。建立粮食交易大数据开放共享机制，依托国家粮食电子交易网络，加快数据交换共享机制建设，实现国家、省、企业各类系统的互联互通。

5. 加大粮食品牌建设保护力度。品牌化是推进粮食行业供给侧结构性改革的必由之路，也是推动粮食产业转型升级，实现企业增效、农民增收的重要抓手。推动粮食品牌建设，要发挥企业的市场主体作用和政府的监督引导作用，形成品牌建设合力。相关部门应当加强粮食品牌整体统筹规划，以优势产业为依托，以优势产品为核心，打造具有中国特色地域特色的粮食品牌。要采取包括中国地理产品标志等方面的品牌保护措施，成立相关的粮食行业协会，对加工企业进行品牌授权，讲好品牌故事，做好品牌文章，提升品牌知名度和商业价值。

6. 全面实施粮食电子商务人才培养战略。合理确定粮食电子商务人才培养结构层次，采取与粮食行业高等院校联合办学、委托培养、在职进修等方式，加快培养基层一线紧缺急需的专业技术人才和实用型人才。实施开放的人才引进机制，加大重点人才引进力度。