规模化养牛场粪污的处理方法与技术

（长治职业技术学院，山西长治 046000）

中国蒙牛、伊利、完达山、飞鹤、君乐宝等乳制品企业，是我国支柱性产品，每年的产生的畜牧养殖粪便污总量将近4亿吨，排放物化学需氧量1268万吨，占农业源排放总量的96%，是造成农业面源污染的重要原因，也在污染着地下水资源，污染空气质量，传播各种疾病，鉴于此，2017年8月国家发改委和农业部印发的《全国畜禽粪污资源化利用整县推进项目工作方案（2018-2020年）》，将整合各种养业循环一体化项目、规模化大型沼气工程的专项投资，采取整县推进的方式，重点支持牛养殖大县开展畜禽粪污资源化利用基础设施建设。健全粪污收储运体系和利用机制，确保有粪污再次利用实现可持续运行。

1 当前牛粪绿化处理现状

随着我国全面开展养殖场污染整治攻坚专项行动，重拳取缔“低小散”养殖场，改造提升规模化养殖，采用集约化养殖技术，改变以往养殖业无序现象，生态环境污染指数提高了许多，做到整治促进大提升，但是依然存在许多问题，主要表现在几下几方面；

1.1 规模化牛养殖场粪污处理不及时

虽然全面各地牛场养殖基地都远离居民区，在一定程度上缓解了空气污染，但是各个养牛基地在粪污处理后，土地吸收能力差，缺少与养殖规模相匹配面积的农田消化排泄物，粪便堆放或者掩埋时间过长，在发酵过程中容易产生各种废气污染，影响当地空气质量，造成空气二次污染，影响奶制品质量，同时还会影响深层土地质量，不利于生态环境平衡发展。

1.2 小规模牛养殖粪便处理违规操作

目前我国大小养殖场都纳入粪污治理工程，但是许多小规模养殖户数量多，他们在粪便排污处理上，投机取巧违规操作，许多小型养殖基地临河而建，各种牛场粪便、尿液、消毒用品、注射器械以及废弃物一起倒入河里，这种情况屡见不鲜，不断破坏我们生态环境。

1.3 政府部门监管力度小

保护人类生存环境人人有责，作为政府监督管理部门，部分省份和畜牧大县对这项工作重视程度不够，缺乏配套政策措施，没有把整县治理和项目实施统筹起来谋划，部门协调联动的工作机制尚未建立，种养循环的发展机制缺乏顶层设计，畜禽粪污资源第三方集中处理方面创新与探索不足。

2 规模化养牛场粪污的处理方法与技术建议

2.1 合理规划牛场养殖粪污处理面积

扩大牛场养殖规模，主要是扩充牛场粪污排放面积，提高牛厂粪污处理效率，减少粪便存储时间，提高单位土地消纳能力，减少环境污染，为种植业提供良好的肥料，进而实现绿色新生态养牛场养殖业的健康发展。

2.2 采用先进科学技术，探索无公害处理方法，向产业融合发展

随着现代科学技术的发展，科学家们采用先进的技术，把牛粪生产成压块燃料、牛床垫料，液态菌肥等产品，新型压块牛粪产品有利解决粪便排污的问题，同时还提高了牛粪的利用率，实现规模化养殖场污染物零排放。还通过生产新燃烧牛粪燃料块的加热炉出后850°左右的高温，对脱水后的固体牛粪烘干灭菌，杀死杂草种子和致病细菌，解决了规模牧场的牛床垫料问题；致密加工的牛粪生物质压块为多功能高温牛床垫料和燃料块压块生产线和牧场提供燃料。脱水后的液体牛粪进行微生物发酵，制成液态有机肥。创造出养牛行业清洁生产、循环经济的模式，探索出了粪污治理与资源化利用的道路，催生了养牛行业的第三方治理，从根本上解决了规模化养牛场粪污污染问题，推动了中国牛场产业一体化融合发展。

2.3 加强政府引导，做好监督，严禁违规操作

从目前全国畜牧养殖污染整治工作来看，许多省份的畜牧大县政府引导和监督力度不够，去年，农业部印发了《畜禽粪污资源化利用行动方案（2017-2020年）》（农牧发〔2017〕11号），公布了近600个畜牧大县名单，其中近半数牛场粪污处理工作存在问题，各省级畜牧部门务必要进一步统一思想认识，按照《意见》和项目实施要求，以畜牧大县为重点，进一步理清思路，制定工作方案，明确职责分工，完善工作机制，出台配套政策，加大资金投入，确保到2020年畜牧大县规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到95%以上、畜禽粪污综合利用率达到75%以上。努力做到牛场养殖业发展和生态保护两手抓。

合理划分养殖土地面积，科学处理畜牧粪污，加快推进畜禽粪污资源化利用，是促进畜牧业绿色发展和转型升级的重要举措。各地畜牧部门一定要站在全局的高度，认真学习贯彻《意见》精神，针对工作中发现的新情况新问题，积极研究推动解决，加快推进畜禽粪污资源化利用，确保各项重点任务和政策措施落实到位。

3 结语

自从养牛场粪便污染治理工作开展以来，全国各地奶牛场强化规范养殖，改变以往养殖业无序现象，建设了粪便排泄物治理提升项目，改造提升规模化养殖，促进大提升，借鉴国外有益经验，探索粪污全量收集还田利用、专业化能源利用、规模场配套消纳地种养循环等多种治理模式，走出一条生态循环、干净清洁、发展有序的畜牧业发展新路，引领全国畜牧业结构调整和转型升级，确保我国生态环境有机循环。

参考文献

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[3]杨明珍.规模养牛场粪污厌氧发酵制沼气工程设计研究[J].安徽农业科学，2011，（18）：11072-11073.