涂长明：“粮心”背后的良心

宗莲籽

2017年11月8日，京西蔚州，中国小米产业峰会暨益海嘉里蔚县精准脱贫项目启动仪式上，世界500强企业益海嘉里集团副董事长、首席运营官穆彦魁宣布金龙鱼爱心桃花小米上市。并将与国家级贫困县蔚县紧密合作，帮助蔚州贡米走向全国。金龙鱼爱心桃花小米的惊艳亮相和益海嘉里的善举，让与会的专家学者、政府官员交口称赞，到会的京东、永辉等线上线下零售巨头也纷纷签约，共襄义举。

寻访 精准扶贫背后的故事

世界500强企业益海嘉里与国家级贫困县联姻的背后，有着什么样的故事？《餐饮世界》的记者跟随益海嘉里走进这段“姻缘”的源头——果庄子小学。

果庄子是一个距蔚县县城50多公里的山村，从蔚县县城去果庄子要经过九曲十八弯的布满乱石的绝壁山道。车队穿过大山的隘口时，带领我们前行的益海嘉里集团油脂贸易总监涂长明警示我们注意安全，两边悬崖会有石头掉落。车队在不算是“道路”的道路上，小心翼翼地前行。据说，这里年年要对公路进行维修，但是一场突如其来的暴雨所引发的山洪，就会把公路冲垮。山路两侧，嶙峋的岩石上，低矮瘦弱的灌木紧紧地抓住微薄的土壤，仿佛握着生存的希望。

在人烟荒芜、草木荒凉的山谷里穿行两个多小时后，忽然看到低矮的房子、高高的谷堆、埋头吃草的马和因秋收而忙碌的农人。山坡上的孤树被太阳拉成了剪影，沉默地见证着人与自然的拉锯战。

继续前行，到了果庄子村。这里，民居依山而建。有的房子屋顶上茅草丛生，有的人家干净整洁。循着山路而上，就到了果庄子小学。夕阳照射下，果庄子小学颇有几分世外桃源的感觉。我们到的时候，学生们在上课，透过玻璃窗，看到教室里窗明几净，听到了朗朗的读书声。学生寝室通了暖气，一股热气扑面而来，把寒意抵挡在外。学生们的毛巾晒在太阳下，像一面面小旗帜在风中风舞。涂长明总监路过时，弯下腰，拾起被风吹落在地的毛巾，又重新挂在晾衣绳上……校长骄傲地说：“这里条件好，很多孩子转学到这里。”几年前，没有这么好的交通条件时，校长每隔几周都要乘坐唯一能往返村子的公交小巴车，去采购学生们一两周的食物。恶劣天气时，校长和老师们分别去接学生上学。而今，益海嘉里帮助学校重建校舍，扶贫助学。教师们安心于提高教学质量。蔚县盛产小米，蔚县小米曾被列为“四大贡米”之一。据《蔚州志》载：“元至治二年（1322年）八月，蔚州献嘉谷。”蔚县的黄小米，远在七百年前就成为贡品，进入御膳房而享誉京城。益海嘉里协助蔚县小米的销售，也解决了学生家庭的困境，让学生们可以专心学业。

此次探访之行，意外遇到了学生的家长。乡人们看到了涂长明总监，颇有几分惊喜，仿若见到了老朋友，用笑眼望着他，聊起今年的收成。带我们走上探访之路的益海嘉里油脂贸易总监涂长明，正是他一手促成了这个精准扶贫的项目。

授人以鱼不如授人以渔，世界500强旗下企业益海嘉里集团，在扶贫助学的路上通过发展小米产业，探索出一条“订单种植、品牌营销、盈利反哺、扶贫助学”的扶贫模式，实现贫困户持续稳定脱贫。在这个模式下，农户和合作社按照统一的种植标准来种地；本地的龙头企业萝川贡米公司按照合同指导种植、收购谷子，按照益海嘉里的标准进行深加工；益海嘉里负责营销，利用金龙鱼的品牌和渠道把蔚县小米推向全国市场。产业大龙头牵手本地小龙头，本涂长明总监隔着窗户看学生们读书地小龙头带动合作社和农户，形成一条稳固的扶贫产业链条。

对话 涂长明 领航者

对于益海嘉里集团，相信消费者并不陌生，其旗下的金龙鱼、胡姬花、香满园多个品牌曾荣膺“2016年消费者喜爱的食品品牌”。如果说产业扶贫是益海嘉里的社会担当，那么益海嘉里从建立那一天起就一直“铁肩担道义”，益海嘉里以“打造世界级安全餐桌食品”为己任，致力于为消费者提供优质安全的粮油产品。

2017年是益海嘉里在华成立的第27年。从1990年代末就开始服务于益海嘉里母公司丰益集团的涂长明总监，见证了中国粮油产业的发展，学习借鉴、自强不息，直到拥有产业自信；同时，益海嘉里也早一步实施了“激发民力，让人人都撸起袖子加油干”的精准扶贫。

餐饮世界：您已经为益海嘉里服务近20年。益海嘉里的哪些特质，吸引您如此笃定地服务于它？

涂长明：早在1990年代初我在机关工作，服务于油脂行业，因缘际会认识了郭孔丰先生（益海嘉里集团董事长，丰益国际集团的董事长兼首席执行官）。彼时，我一直思考着一个问题：行业将向哪个方向发展？郭孔丰先生认为，未来产业将向规模化、专业化、品牌化、综合化等方向发展。这让我豁然开朗，于是决定跟随郭先生，共同服务于中国油脂产业。1996年，我正式离开机关单位，开始我的职业经理人生涯。

餐饮世界：20年的青春服务于益海嘉里集团，相信这20年跟随着益海嘉里集团目睹着中国的粮油产业的飞速变化。益海嘉里集团为中国粮油产业的发展做了哪些努力？

涂长明：党的十九大指出“我国社会主要矛盾是人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”。如果仔细观察，品类繁多的粮油产品極大的丰富了消费者餐桌。20多年前，郭孔丰先生用前瞻性的眼光预见到随着生活水平的提高，人们对食用油和肉类的消费将飞速增长，大豆油、棕榈油以及用作饲料的豆粕市场需求巨大。所以，在中国国内炼油厂的生产能力局限在200吨、300吨左右的时候。郭孔丰先生大刀阔斧地在东海张家港建立了一个2000多吨的榨油厂。当时，我们还在想这油粕可怎么销售？而今，发现所有顾学生家长和涂长明总监聊起今年的收成虑都是多余的，跟着老板干就行。益海嘉里领先了行业，国内企业把益海嘉里作为一个标杆，并学习借鉴。从而到带动整个行业的发展。“实践是检验真理的唯一标准”，20年后的今天，回过头来重温激情岁月，更是佩服郭先生的远见与魄力。益海嘉里引领了中国油脂加工行业，技艺的进步、品牌的提升等，满足了人们对美好生活的需求。

餐饮世界：现在有一个词叫“逆商”，就是如何从逆境中崛起。很多新兴企业“逆商”并不高，遇到困境就会偃旗息鼓。益海嘉里集团如何面对困境？endprint

涂长明：中国改革开放之后，粮油行业有一段时间快速发展。于是，一些对粮油行业没有认知的企业家闯进来，同时也有大量资金涌入行业。造成整个行业供大于求，很多企业出现亏损。我们益海嘉里集团有风险防范的整体规划，但是很多企业并没防范风险的意识，这也是很多中国民营企业只有三五年寿命的原因。国外的企业为什么能存活300年500年，中国很多民营粮油企业存活期却很短？企业应该学习国外先进的避险功能。

餐饮世界：益海嘉里从建立之初，就开启公益善行之路，这20多年来，为中国公益做贡献秉承的理念是什么？

涂长明：益海嘉里集团做公益都是发自内心的，有需要我们就去做，不是为了谁。益海嘉里做公益一定有自己独特的模式和方式。比如，我们建一所希望小学，一定会考察当地是否有需要，要建多大规模、要建什么样的学校、整体施工、学校规划、师资聘用，学校运营管理等，益海嘉里都会参与其中。益海嘉里不仅是投资者，还是参与者、管理者，这样就保证了益海小学的质量。很多企业做公益，是直接把钱给对方，让对方自己去折腾。这样，不仅一点效果没有，有时反而适得其反。我们益海嘉里捐资助学，一定要参与其中，包括老师的聘用，学生的管理，学校的建设等，进行整体的规划和管理。从而保证益海嘉里小学教学质量的提升和提高。

餐饮世界：党的十九大上提出精准扶贫。事实上早在两年前。2015年您就开始了精准扶贫之路。可否谈谈自己的公益之路？为什么会想到精准扶贫？

涂长明：最初，我们看到了蔚县贫困山区的贫困学生家庭状况，以高于市场价的价格从贫困学生家庭收购谷子，使贫困学生家庭收入得到增长。这些谷子加工成小米，首先在益海嘉里员工内部销售，慢慢扩展到集团外部。大家对蔚州小米的认可，使通过做大小米产业帮助蔚县脱贫的想法逐渐成型并完善起来。益海嘉里有能力去帮助当地人，让他们从家庭贫困的困境中走出来。益海嘉里有资源、有渠道，有影响力，蔚县有优质小米。益海嘉里帮助蔚县打通销售渠道，仅仅是举手之劳，但是对于贫困家庭却是翻天覆地的变化。“授人以鱼，不如授人以渔”，只有产业扶贫，才能让蔚县全面实现真脱贫、脱真贫。

后记

涂长明总监曾经在采访中表示：“一花独放不是春，百花齊放才是春。益海嘉里在深加工综合利用方面起到了示范、带头和引领作用，我们将把这些先进的经验、管理模式等介绍到行业里，引领和带动整个行业的发展。”在粮油行业，益海嘉里做了领航人。益海嘉里的蔚县精准脱贫项目，形成了可推广的扶贫模式。农业部扶贫办副主任严东权表示：“益海嘉里的蔚县精准脱贫项目是功在当今，利在千秋，功在企业，利在广大贫困地区群众的大好事、功德事。”endprint