利用茶文化提升高职教育服务珠三角经济发展人才培养质量

郭春雷

（东莞职业技术学院后勤处，广东东莞 523808）

利用茶文化提升高职教育服务珠三角经济发展人才培养质量

郭春雷

（东莞职业技术学院后勤处，广东东莞 523808）

茶文化是我国传统文化中的重要组成部分，对我国的经济发展具有很好的促进作用。随着全球化经济不断地发展，茶文化成了社会主义精神文明的一颗璀璨的明珠。而高职教育具有鲜明的区域性特点，能够促进珠三角经济发展。由此，将茶文化融入到高职教育中，能够为更好地为珠三角经济发展培养所需的人才。

茶文化；高职教育；珠三角经济发展；人才培养

与普通教育和成人教育相比，高职教育的目标是培养具有一定文化水平和专业知识技能的应用型劳动者，其具有更加鲜明的地方性特点，能够为区域经济发展培养人才，能够为区域经济发展提供所需人才。其侧重于实践技能和实际工作能力的培养，与区域经济的关系极为密切。而作为我国传统文化的重要组成部分，茶文化在现代汉语大辞典中指出“茶文化是在历史进程中，由劳动人民创造并形成的独特的文化，具有悠久的种茶、饮茶历史。”茶文化形式多样，传播广泛，内容丰富，已经渗透到了人们的日常生活的方方面面，对促进经济发展繁荣和文化的发展都起到了积极的作用。本文以珠三角地区为例，从中国茶文化对高职教育人才培养的重要性等方面进行分析论述，希望能够在充分体现中国传统文化价值的基础上，对珠三角经济发展地区的人才培养提供一些借鉴。

1 高职教育对珠三角经济发展人才培养的推动作用

1.1 能够为珠三角经济发展提供综合型人才

经济越发展，社会越需要高素质的综合型人才和高质量的职业教育。而高职教育与经济社会发展联系最为密切，是经济社会发展和人力资源强国战略的基础性工程，是一种贡献最直接、服务最贴近的教育类型。从上世纪80年代开始，珠三角成功地抓住了东亚地区大规模产业迁移，顺应了经济社会发展的需要。在这个过程中，为了改善从业人员的技术结构，高职教育为珠三角地区的各行各业输送了大批高素质的技能型、应用型人才，有力地支撑了珠三角区域经济社会的持续快速发展，促进了劳动力的就业。进入21世纪以来，珠三角地区中高质量综合人才稀缺的状况，成了影响经济发展的重要因素。为了促进高职教育为珠三角地区经济发展不断地输送综合型人才，广东省政府出台了一系列措施，极大地促进了珠三角地区的经济发展，如《珠江三角洲地区改革发展规划纲要》等。高职教育学制较短，培养出来的学生适应和过渡能力较强，可以直接从业，加快了人才培养不速度。可见，培养适合珠三角经济发展的人才，大力发展地区性高职教育，能够解决综合型人才短缺问题[1]。

1.2 能够促进珠三角经济和谐与健康发展

工作是社会和政治稳定的一个关键因素，是人们生活的核心。进入21世纪以来，在全球金融危机的影响下，为了促进珠三角经济的快速发展，就要建立与转变经济发展模式、调整产业结构相适应的人力资源开发体系，才能实现区域经济的快速发展，实现人力资源的有效配置。改革开放以来，珠江三角洲大力发展向外型经济，在推进城市化和社会主义新农村建设方面，受跨越式和超常规发展的影响，珠三角遭遇到了一系列的问题与挑战，尤其是在人才素质方面，成为制约珠三角新农村建设和城市化的“软肋”，大量劳工素质和技能都普遍较低，缺乏相关专业知识。在经济发展中，为了培养一定数量掌握一定专业知识的职业技术人才，从方式和层次上转变劳动力转移，将茶文化教育渗透到高职教育中是一个重要途径，能够提高当地及进城劳工的素质，通过引导普通教育向职业教育分流和对农民工的职业教育发展，为区域经济解决人力资源问题，促进经济社会的和谐与健康发展，降低由失业所带来的社会稳定问题。

2 茶文化对高职教育和珠三角经济发展的重要性

在我国几千年的历史进程中，茶文化在诞生之初，主要是一种互为赠送的礼品和祭祀先人的祭品，并且也是士大夫为表现自己清廉高洁的品质使用的一种载体。茶文化代表着中国人的精神和追求，随着茶文化在文人之间的广泛流传，茶文化体现出了中华民族的思想内涵，形成了完整的茶文化理论，涌现了大量的有关茶文化的著作和书籍。并且在漫长的历史进程中，我国茶文化逐渐演变成了各民族的传统礼仪和风俗文化，融合了我国传统文化中儒、释、道三家的哲学的思想，成了我国优秀传统文化的重要组成部分和独具特色的文化模式。同时，在我国各民族中，茶与各民族的文化生活相结合，以民族茶饮方式为基础，形成了各具特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗以及婚庆礼仪文化，具有鲜明的民族性和区域性特点[2]。

珠三角高职院校将茶文化融入到区域经济发展人才培养中，不但是学生发展的必然要求，也是社会和高职院校发展的必然要求，是传统文化继承和传播的必然要求。并且作为传统文化中的一部分，茶文化对于珠三角经济发展具有极大的推动作用。茶文化具有强大的生命力，是我国几千年来历史和文明的汇聚，运用茶文化来加快社会主义精神文明建设，能够凸显我国及珠三角在国际经济竞争中自己的特色，在全球经济发展中提升茶文化的国际影响力。同时，珠三角地区高职院校开展茶文化教育能够使学生将传统文化与时代精神相结合，有利于加强学生对我国茶文化的了解，符合学生符合珠三角地区社会发展的需求，尤其是学生文化素养的提升，能够推动高职教育服务于珠三角经济发展人才培养质量，有利于学生将时间技能与传统文化相结合。

3 利用茶文化提升珠三角经济发展人才

为了更好地进行经济建设，地方经济需要生产、建设、管理、服务第一线高素质综合型人才。而高职教育担负着地方经济建设发展的重任，但受土地、资源、人口等因素的影响和制约，在珠三角地区产业转型关键时期，出现了部分劳动密集型的传统制造业企业关闭或外迁，金融危机与产业转移、产业转型升级的浪潮接踵而至，如何使得高职教育对接产业、服务产业，促进经济发展，成了珠三角地区高职教育与经济发展的动态接轨，成了高职教育与经济社会相互促进和和谐发展的首要问题。而茶文化是我国传统文化之一，在高职教育服务珠三角经济发展人才培养过程中，有利于促进高职学校校园文化建设，有利于提高广大学生的文化素养和道德品质，从而促进珠三角经济发展。

3.1 将茶文化教育渗透到课程教学中，提升学生的综合素质

随着高职教育招生规模的扩大及学生生源的增加，高职院校成为各种不同性质茶文化的一个最直接的交汇地，不同地域、民族饮茶习俗随着学生而进入珠三角高职院校中，不同性质茶文化交汇并在不断地碰撞和冲突中，促进了学生不断进步、完善和品位的提升。茶文化博大精深，内涵丰富，作为传统文化中的重要组成部分，茶文化对于高职学生的学习态度具有直接的影响。由此，为了增强学生的求知欲望，使学生具有高质量的综合素质，在弘扬茶文化过程中，高职院校要激发学生的创新思维，以学生为主，加强学生对茶文化的认知和重视，鼓励学生勇于创新，形成多元化的现代茶文化场景，引导学生认识、学习和弘扬我国传统茶文化，引导学生认识、宽容对待不同民族、地域的茶文化，使学生明白我国茶文化的内涵和重要意义，将茶文化纳入到高职院校提升校园文化体系中，从而提升珠三角经济发展人才培养的质量，促进珠三角经济发展。

3.2 强化茶文化在珠三角区域经济发展服务中的作用

高职教育是珠三角经济发展的重要支撑力量，具有推动珠三角经济发展的强大功能和作用，所培养的人才是珠三角经济建设的主力。由此，珠三角经济发展必须以高职教育为依托，增强高职教育培养一线基本人才的作用，为珠三角经济培育和积累人力资本。高职院校开展茶文化教育是传统文化继承和传播的必然要求，由此，为了适应21世纪全球经济发展的要求，在教学改革背景下，为了提升学生的学习效率，为珠三角经济发展培育和积累人力资本，就要充分调动学生的积极性与主动性。[3]而开展茶文化教育是提升学生学习积极性的一个重要途径，为此，高职院校应该努力提高学生学习茶文化的积极性，将有关茶历史故事融入到课堂教学中，提高学生对传统文化的学习兴趣，吸引学生的注意力，从而进一步引导学生体味到茶文化的丰富内涵，一步步走进传统文化——茶文化中，使学生在茶文化学习中提升自己的文化内涵和文化素养，了解到自己之前从未接触过的历史知识和人文知识。同时，为了使学生深入了解与课程知识相关的传统文化，可以将茶文化教育渗透到课程教学中，将茶文化与课程知识相结合，提升学生学习传统文化的积极性，增强课堂教学的趣味性，强化茶文化在珠三角经济发展中的作用。

[1]刘琦.珠三角地域经济发展现状对国贸人才培养的影响分析[J].佳木斯职业学院学报，2016(10).

[2]邓玲.茶文化对我国高职教育教学的启示[J].福建茶叶，2016(09).

[3]劳健.基于区域经济发展的高职物流人才培养模式创新研究[J].知识经济，2015(05).

郭春雷（1976-），男，广东河源人，东莞职业技术学院助理研究员，后勤处副处长，硕士研究生，研究方向：教育管理。