茶文化生态游的开发与研究

刘 静

（河北艺术职业学院，河北石家庄 050061）

茶文化生态游的开发与研究

刘 静

（河北艺术职业学院，河北石家庄 050061）

在我国经济转型升级特别是供给侧结构性改革的时代浪潮下，大力发展茶文化生态游，对于产茶区农业、旅游业以及文化事业的发展有着不可小觑的促进作用。但是也要看到，我国当前茶文化生态游发展仍然存在诸多缺陷和偏差，如基础设施建设不足、生态保护不力、人才匮乏等。本文从茶文化生态游的开发与研究出发，对其发展潜力、开发意义及发展路径等问题试论一二。

茶文化生态旅游；问题研究；开发路径

近些年逐渐兴起的茶文化生态游，尽管属于新生事物，发展时间尚短，但是由于其集合了历史、文化、精神及生态等多方面的内涵，因此一经面世便受到了很多人的追捧和青睐。特别是自驾游的日益普及以及我国高铁等基础交通的迅猛发展，茶文化生态游的发展潜力更是不容忽视。在此情况下，我国广大的茶产区，就应当顺势而为，抓住这一时代机遇，将自己所拥有的生态优势、旅游资源，与茶文化充分融合起来，通过茶文化生态游促进当地经济、文化等事业的蓬勃发展。

1 茶文化生态游的意义

从本质上看，茶文化生态游其实是一项综合性的旅游业态。与传统的旅游模式不同，它把茶产区的茶文化、历史内涵、生态环境、民俗民风和旅游业融为一体，是一种新兴的旅游模式。这种旅游模式以茶文化和生态观光为载体，一方面将原本处于“幕后”的茶叶种植生产的环节和环境放到了“前台”，供游客们观光和体验，另一方面把茶文化与休闲、教育等内容有机结合，让游客们在旅游中得到文化上的熏陶和精神上的享受。

1.1 发展茶文化生态游有着很好的经济意义

与传统旅游模式相比，茶文化生态游更加重视参与性和体验性，因此那种令人诟病的“走花观花”式的传统旅游模式必定不会被茶文化生态游所采用，取而代之的，是深度体验和参与。因此，通过生态游的龙头带动作用，能够把茶产区的住宿、餐饮、购物、交通、景点等方面的商业内容进行很好地整合和推介，改变以往“各自为战”的状态，形成你中有我、我中有你的商业群。与此同时，茶文化生态游涉及多个环节，如种植、制造、销售、经营、服务等，可以为当地提供大量的工作岗位。这种岗位一方面属于劳动密集型产业，对解决茶产区剩余劳动力的就业问题大有裨益。另一方面茶文化生态游需要大量的高精尖专业人才，因此其所提供的这方面的岗位，可以吸引大量的人才前来就业发展，对优化当地人才结构也有着很好的促进作用。

1.2 茶文化生态游有着很好的文化意义

我国茶文化具有两千余年的历史，其在形成和发展过程中，与我国的传统文化尤其是儒家、道家和佛教等思想相互交融，具有十分深厚的文化底蕴。比如说茶文化与艺术的结合，所产生的茶诗、茶画、茶舞、茶音乐等；又比如说茶文化与建筑的结合，所产生的那种典雅精致又充满韵味的茶室和茶亭等。当然，茶文化生态游的文化意义最直接的体现方式是茶道、茶艺，其不仅具有很高的欣赏价值，更蕴含着我们这个民族的礼仪文化和价值追求。大力发展茶文化生态游，一方面能够通过茶文化的历史文化内涵，更好地让游客感受到茶产区当地的风情与独特文化，得到身心上的放松与休闲，另一方面更可以让游客受到我们传统文化的熏陶和洗礼，尤其是茶文化谦和礼让和谐的茶德，对提升游客人文素养大有裨益。

1.3 茶文化生态游有着很好的社会意义

茶文化所蕴含的“中庸和谐”思想，是我国儒家文化的代表，因此茶文化强调人与人、人与社会、人与自然之间的和谐统一。爱饮茶的人，往往性情和蔼，具有很高的修养和道德情操。因此，大力发展茶文化生态游可以让社会中的人际关系更加协调，让社会风气更加纯洁，对我国的精神文明建设很有帮助。同时，当游客结束茶文化生态游回家后，会以更加宽容、积极、乐观的态度去面对家人，这对于促进家庭幸福和谐也有着不容小觑的积极作用。

2 茶文化生态游的发展潜力

茶文化生态游具有广阔的市场前景和很好的发展潜力，深度体验参与是茶文化生态游很重要的潜力之一。现在，我国已经步入了供给侧结构性改革的历史阶段，其中旅游业的转型升级也必须引起从业者的重视。因为当前旅游者不再满足于那种“上车睡觉、下车拍照、回家一问啥也不知道”的传统旅游模式，而是更加注重旅游的参与性和体验性，试图通过“沉浸式”的深层次旅游去感受一个地方或是城市独特的地域文化和风土人情。对于此，茶文化生态游直接切中了旅游业转型升级的“痛点”。我国是茶的故乡，更是茶文化的发源地，不同省份的茶产区，其茶叶种植生产的技艺各有独特之处。再加上这些产茶区多为山区丘陵地带，受到现代文明冲击力度较小，原生态人文景观保存较好，因此其具有很高的体验和参与价值。

茶文化生态游的另一个发展潜力就是其极具吸引力的茶事活动和茶艺表演。与其它内容的旅游相比，茶文化一个很重要的竞争力就是它把深厚的历史文化内涵通过精致而美轮美奂的外在形式呈现出来，这个外在形式就是茶事活动和茶艺表演。而现在的旅游者越来越注重在旅游过程中的精神层面享受，因此茶文化的这一内容与这种需求十分契合。从现实看，我国幅员辽阔，每个地区都有自己独特的地域文化，不同的茶产区的人文特征也不尽相同，如西南少数民族舞蹈的优美、蒙古族舞蹈的豪爽等等，因此不同地区在发展茶艺表演上大有可为。

丰富而成熟的产业链亦是茶文化生态游的潜力之一。从国际先进产业来看，为何美国好莱坞的动漫产业享誉全球？因为其不仅仅是在“贩卖”动画，而是在经营一个成熟的动漫产业链，如动漫模型、衣服、手办、玩具等等。在这方面，茶文化生态游同样有很大的潜力和空间。一方面，经营者可以提取茶文化中的各种元素，将其物化成生态游的周边产品，如茶叶造型的钥匙、工艺画、茶园模型、儿童茶具等等。另一方面，还可以结合茶叶清新自然健康的特性，将其与当前消费者推崇绿色健康理念相结合，研发出一些具有低投入、高产出特点的茶文化周边食品，如茶点心、茶饮料、茶保健品等。从现实看，这样的产业链其实与游客的需求很吻合，因为人们在进行一次旅游时，一般都会顺手带回去一些具有当地特色的纪念品回去，不仅自己享用外，也会把这份快乐带给亲朋好友等人。

3 茶文化生态游的缺陷和偏差

3.1 茶产区政府相关部门对茶文化生态游的重视不足

这种缺陷首先表现在理念上，一些地方的政府部门还停留在过去那种传统的思路上，缺乏统筹谋划和科学决策，无法将其域内的文化内涵和景点有机结合，导致其“各自为战”，无法达到一加一大于二的目的。这种缺陷还表现在方法的盲目不科学上，从一些地方的茶文化生态游开发现状看，尽管不少地方的政府部门已经意识到了旅游转型升级的必要性，也采用了一些创新手段，但是效果并不理想。一方面是文化元素并没有被充分发掘，一些地方为了谋求利益，把茶文化生态游泛娱乐化，如在茶乡建造一些不伦不类的游乐场，虽然可能得到一些孩子的喜爱，但是却破坏了茶文化清净幽雅的文化特征和茶乡的自然风景，从长远来看不是一件好事。另一方面是很多茶产区的茶文化生态游千篇一律，缺乏独创性。这些地区的管理部门在生态游开发上还处于初级的模仿、复制阶段，不顾当地的文化特点和人文背景，生搬硬套一些先进生态游的业态模式，导致了我国茶文化生态游重复性较高缺乏多样性的现状。

3.2 茶产区交通设施上的不完善

茶树喜静，并且对生态条件要求较高，所以我国的产茶区大多处于一些较为偏远的山区或是丘陵地带，由于地形条件的复杂性，这些地区的交通设施较为落后。这主要体现为两点，一是公路建设的滞后，很多茶乡多为土路，即便是水泥路或柏油路，由于缺乏足够的保养，其现状也难以满足消费者自驾游的需求。同时，这些茶乡的道路多呈现为线性建设，通往目的地的道路往往只有一条，没有足够的支线作为辅助，这就使得景区的通达性和可进入性较差，形不成四通八达的路网，这是制约游客前来旅游的一个重要障碍。二是公共交通建设的滞后。现在我国基础设施突飞猛进，高铁、动车、飞机、公交几乎将不同的城市无缝衔接，极大满足了游客的出行需求。但是由于茶乡地广人稀，其公共交通严重落后于时代的发展，有的地方仅仅有城乡客车可以进出。这对于那些没有私家车，或是不选择自驾游的乘客来说，无疑是一道难以逾越的“交通壁垒”。

3.3 茶文化生态游人才的不足

茶文化生态游是一种新兴的旅游模式，其涉及到一个地区的诸多行业，如旅游管理、文化保护、历史挖掘、生态保护、产品创意等，因此就需要大量的新型人才将不同的领域进行整合和创新。但是从现实看，不少茶乡的旅游从业者多为当地群众，其尽管在第一产业上具有优势，但是却缺乏足够的现代信息知识和素养，无法满足现代旅游业的需求。譬如说，一些景区的建筑与生态环境格格不入、导游不专业、产品缺乏创意等等，这些都与人才的匮乏有着直接的联系。

4 茶文化生态游的导向及开发路径探析

4.1 要坚持以市场化为导向

茶产区开展茶文化生态游的一个重要目的，就是要取得经济效益，因此这是市场化行为，就必须要坚持以市场化为导向。在开发策略上，目前最优的方式就是“政府＋企业”，政府负责项目的规划、土地的审批以及政策上的扶持。而市场的内容则要交给专业的企业来操作，如品牌营销、活动策划、景区包装、人事管理等方面。以市场化为导向，还要结合当前消费者需求，创新思路，用创意来带动市场消费，来提升消费升级，比如说开发出一系列具有当地特色和文化内涵但又新颖有趣的茶文化周边产品。

4.2 要坚持以特色化为导向

茶文化生态游本身就是一种创新的旅游模式，因此在发展中就要结合自身实际，大力突出特色化内容，与其它茶产区的生态游形成错位竞争，而不是相互复制，要避免千篇一律的局面。比如说，江南一带产茶区发展茶文化生态游，应当充分挖掘自身那种“小桥流水人家”的江南风光和婉约细腻的江南文化，通过茶艺表演、茶乡旅游、文化交流等载体展现出来。而福建盛产白茶的茶产区，则应当充分发掘白茶养生保健的自然特性，在生态游中加入一些养生课堂、健康讲座等内容，既能提升白茶的美誉度，也能让游客获得更多的健康知识。

4.3 要坚持以生态保护为导向

茶文化生态游，“生态”很重要。游客不仅要感受茶文化的魅力，更想要在风光优美的自然生态环境中得到身心的放松和享受。因此，在茶文化生态游的开发中就务必要坚持生态保护。一方面要顺应当地的自然生态，在开发建设中要让建筑的风格、特点、颜色、样式等与周围自然相得益彰，没有违和感。另一方面要保护自然，在需要保护的水源地、野生动物区内要尽量减少人工建筑，并限制进行人工活动，让其最大限度保持原貌，尤其是要对工厂企业进行严格限制。做到这一点，首先要提高景区工作人员的环保意识，因为他们是参与者和监督者，他们自身素质的高低直接关系着当地生态环境的保护工作。其次需要政府部门加大监管力度，对违法者进行严格监督管理，一经发现便严格处理，决不姑息。

4.4 要将茶文化生态游与当地的历史文化资源充分融合

茶文化的发展不是孤立的，它隶属于区域文化背景之下，与当地社会人文紧密相关，有着众多交集和交叉之处。针对这一点，茶乡景区就应当和当地旅游部门以及其它景区进行合作，将其域内的旅游资源整合包装，如整体旅游线路等，这必定能达到“双赢”乃至“多赢”的目的。在茶文化生态游的开发中，尤其要注重茶文化与当地其它文化以及景区的联系与合作，让茶文化生态游不仅仅停留在茶文化的层次，而是要打出一组组虎虎生威的“组合拳”。

[1]乔秋敏，祝明霞.体验经济时代下茶文化旅游发展研究[J].安徽农业科学，2011（9）:5466-5467.

[2]周岚.关于茶文化旅游的探析[J].中国集体经济，2010(6):58-61.

[3]林馥茗.开发茶文化旅游促进茶产业发展[J].茶叶科学技术，2007(3):31-32.

刘 静（1982-），女，硕士，讲师，研究方向：文化旅游、文化产业。