茶文化在英语教学设计中的应用

刘 莹

(长春中医药大学,吉林长春 130000)

当前中国英语教学普遍存在的一个问题就是文化教学的缺失。究其原因是中西方文化差异,文化教学的片面解读,严重影响学生英语能力与素养的提高,与预期教学效果偏差大,不利于学生发展。侧重英语文化教学,优化、改革英语教学体制,是推进英语教育持续发展的重要战略。中国茶文化历史悠久,博大精深,英语教学引入茶文化,能使教学内容更饱满,弘扬茶文化的同时,将茶文化推向世界。因此,英语教学中茶文化的应用,教师需认识到茶文化的重要性,根据实际情况研发教学方法,实现茶文化与英语教学的有效融合,提高学生英语综合素养。

1 茶文化分析

1.1 茶文化理念

中国是茶文化的发祥地,文化资源优质,茶文化理念、蕴含的知识等极具价值。当下英语教育体系的日益完善,人才培养诉求的攀升,英语教学应重视教学知识的变革,教学理念的创新,方式方法的优化,以深化英语教学质量。同时英语综合性人才培养时,对教学的不足与问题要有深刻的认知,尤其是教学理念与人才培养两者间的巨大差距。对此,为提高英语教学质量,必须创新教学理念,优化教学方法[1]。英语作为一门跨语言学科,受中西方文化差异的影响,需要从根本上促进英语教学与人才培养的融合。茶文化理念既是一种学习元素,也是一种全面的精神理念。英语教学引入茶文化,是英语文化教学的诉求,也是中国茶文化走向世界的平台。英语教学中茶文化的应用,是教学元素多样化,文化元素与知识元素互相渗透,互为基础,有效提高教学质量。同时茶文化的应用,是英语教学方法的创新,也是知识体系结构的重组,需要教师深入研读,以制定科学、合理的英语教学策略。

1.2 茶文化精神

中国茶文化历经几千年的发展,经过沉淀,茶文化精神分为茶道精神与茶艺精神。首先是茶道精神。古人品茶是以少数人共同品茶为贵,如果共同品茶的人数过多,人声嘈杂,必然会影响雅趣。独自饮茶能够体验茶香与幽静,三人品茶能相互交流茶道思想,感受品茶的趣味性[2]。更多的人共同饮茶只能使氛围变得喧哗、嘈杂,失去品茶意义。茶道精神就是指品茶人内心宁静、远离喧嚣的精神状态,思想不受其它因素的影响,此种精神也是提高英语教学效率的重要方法。传统英语教学时,学生很容受到外界因素的影响,导致学习效率不佳,而如果懂得茶道精神,并内化,就会全神贯注倾听教师讲解,深化英语基础知识。同时学生品茶,能够静心,深入思考,在感悟茶道精神的基础上,把握学习方法,锻炼个人意志,于潜移默化中提高英语成绩。其次是茶艺精神。茶艺表演作为茶道精神的直接体现,茶具选择、水源选择以及环境选择等使表扬更加朴实。读书要学会变通,实现知识的活学活用,这样才能真正提高英语素养。盲目性教学与学习,课堂只会更加混乱,学生毫无趣味感,且难以掌握英语知识重难点[3]。因此,为深化学生英语能力,需要教师创新教学理念与方法,以茶艺表演作为平台,加深学生对茶艺精神的了解,学会如何活学活用,促进思想进步,自觉成长。

2 英语教学中茶文化的作用

2.1 茶文化是中英文化教学纽带

茶文化是中国特色文化之一,蕴含多民族文化与风俗习性。英语教学引入茶文化,是对艺术文化的追求,也是中英文化互融的需求。茶文化能激发学生兴趣,自主学习英语知识,把握学习方式,巩固英语词汇,以实现学生对中西方文化交叉的灵活应对。为能推进英语教学的系统性与专业性,显著提升学生英语素养,英语基础课程教学过程中应先向学生讲解中国茶文化,深化中国茶道精神与茶艺精神,培养文化素养,然后组织学生学习西方文化,以中国茶文化为纽带,加深学生对西方文化的认知与学习。英语教学中茶文化的渗透,利于学生以茶文化知识,有效解决学习中的难题。

2.2 茶文化为英语文化内容增添色彩

英语课程教学渗透茶文化,利于学生英语文化能力提高,奠定文化基础。随着教学理念与教学方法的创新,学生经过对中国茶文化的学习,能从多方面、多维度了解中国传统文化,有效应对中西方文化差异[4]。以中国茶文化作为依托,英语课程学习与文化相融合,帮助学生塑造文化底蕴,制定高效、系统教学模式,提高学生英语成绩。根据中西方文化差异,合理融合中国茶文化。学生通过英语课程学习,深化中国茶文化,了解中西方文化差异,更利于强化英语能力,提升英语素养。

3 英语教学中茶文化应用方法

3.1 以茶文化精神为核心，构设英语教学体系

茶文化作为中国传统文化的重要分支,蕴含着哲学思想与文化素养,对推进英语文化教学有着重要意义。因此,英语教学引入茶文化,两者互相渗透,互为依托。构设茶文化英语教学体系时,要以茶文化内涵为出发点,发挥茶文化核心作用。第一,以茶文化为根基,深化茶文化内涵,基于文化视角下,因材施教,实现天人合一,深究中国茶文化蕴含的德育思想,实现茶文化与英语教学的有效融合。其次,英语教学以茶文化为突破口,结合茶文化相关内容,实现英语教学内容的分层优化。分析学生对茶文化的实际认知情况,构设循序渐进的茶文化英语教学体系,例如设计茶文化英语基础课程、茶文化英语中级课程与禅文化英语高级课程等,这样学生可以更好地适应茶文化英语课程学习,以递进式的教学方式,让学生有效把握茶文化英语知识。

3.2 研读中西茶文化作品

英语教学渗透茶文化,能让学生深刻认知语言,培养文学品位,提高文化素养。学生阅读与茶文化相关的中西方作品,经过分析中西方茶文化,加深对中西方文化差异的理解,体会中英语言独特魅力,接受文化熏陶。同时,与茶文化相关的文学作品,能激发学生阅读兴趣,经过文化作品的阅读,加深对文化知识理解的同时,也拓展英语词汇量,累积学习经验,深化阅读能力[5]。因此,教师要结合学生阅读实际情况,向学生推荐中英茶文化文学作品,比如茶文化经典文献等。如果学生阅读能力较强,可向学生推荐英文经典原文名著,比如《诺桑觉寺》等,学生通过文学作品的阅读,能了解西方国家茶文化,理解西方国家的饮茶习惯与生活习性等,同时,研读文学作品也能积累经验,深化阅读能力,对英文语言的推敲,受到更多的启发,洗礼心灵、陶冶情操。教师为学生推荐茶文化文学作品之后,要定期开展阅读分享活动,加强学生间的沟通与交流,促进思想碰撞,培养学生英语阅读能力的同时,提高合作意识。此种教学方法,有效提高了英语教学质量,深化学生英语表达能力与阅读能力,促进学生对中西方文化的理解,开阔眼界。

3.3 尊重中西方茶文化差异

落实英语文化教学时,以茶文化的方式向学生展开中西方文化的差异,并对中西方的发展过程与实际事件进行分析,深究中西方文化差异原因,从而加深学生对中西方文化的理解。文化差异导致思维差异,思维差异又会造成认知差异,不同的语言体系所代表的文化传承和认知观念也是存在区别的,学生在学习时要充分了解东西方文化,构建多元化认知体系,在强化民族文化认知模式的基础上,正确理解西方文化[6]。以中西方茶文化差异为例：由于双方在认知方式以及思维模式等方面皆不相同,教师在结合实际差异进行教学,在涉及新单词时可以借助茶文化作为教学铺垫,引入教学内容,并将西方文化合理穿插其中,使学生更加充分的了解词汇成因一家具体含义；在开展听力练习活动时,实现对词汇的有效分解和导入,便于学生理解,通过导入背景知识,学生对材料有了基本认知,提升听力水平,使听力练习更具实效性。

3.4 英语教学茶文化的层次导入

基于茶文化视角下的英语教学,教师要结合英语文化教学有层次的导入茶文化,层层递进,这样更利于学生吸收。当下英语茶文化导入可分成三个层次：首先是教师根据英语语言结构有效导入,学生掌握英语语言结构之后,再导入茶文化作品,组织学生阅读,加深学生对英语语言结构理解的同时,更深层次地了解茶文化,拓展英语词汇量,这样茶文化与英语语言的有效融合,实现茶文化的导入；其次是梳理茶文化知识,使之与英语教学内容可以相互印证,为学生构设一个健全的茶文化框架,以积累语言,丰富学习经验；最后,通过添加更广泛的文化知识和拓展茶文化,丰富学生的知识面,把其它文化慢慢引入到背景中,学生通过更多的文化知识,建立一个完善的知识体系,更全面的了解西方文化,从而建立一个更好的语言学习模式,提高学生英语语境分析能力。

3.5 创建茶文化社团

校园生活多姿多彩,利用课余时间开设文化类社团活动,为校园文化建设增添色彩。校园内开设与茶文化有关的表演社团,是校园文化中一道亮丽的风景线。对此,茶文化社团的开设,能为学生的文化学习、互动交流、文化表演等提供平台,利于学生静心研习英语文化。同时,成立茶艺表演团队,不定期组织茶艺表演比赛,通过生动的比赛、充满激情的表演吸引师生关注茶文化,深入了解中国茶文化内涵。每个学期组织师生共同举办一次茶文化会展[7]。例如；邀请著名茶学专家开设茶文化专题讲座,让学生了解更多的茶文化,通过专家的详细讲解,针对性指导,能使学生对茶文化有着更深刻的认知,茶文化发祥于中国,兴盛于唐朝,如今正走向世界,极大的鼓舞学生爱情怀。再如,设计“茶与健康”的教育宣传活动,可采用多样化的形式,倡导的核心是广大师生要摒弃生活中的不良嗜好,规范生活休息习惯,养成益于身心健康发展的生活习性。另外,还可以组织茶艺表演艺术社团,为学生奉献一场无与伦比的茶文化艺术表演节目,为师生打造视听觉享受。组织“无我茶会”亲身体验式活动,让学生能够亲身感受“茶”、“无我”的精神意境,真正的体会出“一杯清茶”蕴含的思想。茶文化社团的开设,为师生创造了静心研习机会,通过各种茶文化的宣传,加深学生理解的同时,激发学生爱国热情,有效提高英语教学质量。

3.6 深化教师素养，构设专业化茶文化英语教师团队

教师的工作就是“传道受业解惑也”,其教学能力与综合素养直接影响着教学质量。所谓“名师出高徒”,高能力、高素养教师培养的人才自然也不会差。对此,基于茶文化视角下的英语教学活动,教师需要不断提高教学能力与综合素养,并视为重点内容,从而构设高能力、高素养的教师团队。首先,教师需要深入研读新课程标准,创新教学理念与教学方法,结合新课程教学目标,为英语教学引入茶文化开拓新平台。其次,英语教师应打破传统教学格局,敢于探索,勇于钻研,研发新的教学方法,实现茶文化与英语教学的有效融合,摸索茶文化与英语教学共性元素,加强茶文化英语单词、句式以及语法的本土化。最后,高校也可以引入优秀的茶文化英语教师,充分发挥其模范的先驱作用,以其为中心向四周扩散打造一批优秀的茶文化英语专业教师。

4 结语

当下,英语教学活动中最突出的问题就是文化教学理念的缺失,因此英语教学引入茶文化既是教学的需求,也是实现学生综合发展的关键。茶文化是中国传统文化的重要分支,博大精深,其蕴含着哲学理念与精神意境,为英语教学开拓新的版图,教师必须高度重视茶文化与英语教学的有效融合。随着中国茶文化的推广与弘扬,中国茶文化受到广大茶客的青睐,且十分认可中国茶文化的价值与精神。对此,英语教学中茶文化的切入,需要全面认知茶文化的内涵,科学开展茶文化英语教学,促进英语教学质量提高的同时,实现中国茶文化的传承与弘扬。

[1]张进军.中英茶文化比较及对中国茶文化传播的启示[J].世界农业,2014(8):175-176+196.

[2]胡海青.英国文学中下午茶体现的美学与道德 [J].福建茶叶,2015(6):179-180.

[3]陈军.中西茶文化差异与大学英语文化教学策略研究[J].茶叶,2016(4):218-220.

[4]孙婕.茶文化思维的修辞模式在英语口语表达中的关联性研究[J].福建茶叶,2016(9):366-367.

[5]杜辉.中西文化差异对英语语言教学的影响及对策探究[J].疯狂英语(理论版),2016(4):42-44.

[6]马兰.中西方茶文化差异在英语教学中的创新思路探索[J].福建茶叶,2017(1):215-216.

[7]尹化玲.从中西茶文化对比的角度出发来优化大学英语课堂教学[J].福建茶叶,2017(8):224-225.