浅谈我国茶叶食品安全犯罪的刑法规制现状及建议

陆 丽

（河南警察学院，河南郑州 450000）

食品作为人们生活的必需品，其安全问题关系到每一个人的生命健康安全。无论从哪一个层面来分析，食品安全都是具有至关重要的作用。茶叶食品在近年来逐渐的开始流行，由于高血压等病已经对人们产生了困扰，而茶叶食品则可以有效的缓解这类的病症，且有益于身体健康。随着茶叶食品的流行，茶叶食品安全问题也就浮出水面，此时人们逐渐地认识到食品安全的重要性，而刑法的作用也就显现出来。在近阶段，我国的食品安全就针对食品安全问题展开了深入的研究，但是真正地从刑法出着手研究的还是寥寥无几。

1 我国食品安全问题现状

1.1 食品市场信息不对等

食品市场之所以会出现这么多的问题，主要的原因就是在市场内的信息并不对等。换言之，就是商家掌握的信息量很大，但是消费者所掌握的信息却非常少，这就使得商家的很多行为都是以潜藏着的信息作为基础的。消费者和商家的信息不对等直接导致了食品市场出现了很多的问题，其中就有因为丧失道德和良知而产生的。在实际的食品销售中，因为商家所关注的只有利益，而忽视了市场调节的重要性，但是消费者所关心的却是食品的安全和实用特性。消费者和商家之间就产生了冲突，所以就有商家为了获得更大的效益，因此，利用消费者的信息不对等的情况，做出违反市场规定的、损害消费者利益的行为。在食品市场中，商家对于食品的安全性的了解远远高于消费者，但是为了满足个人的私欲，在消费者不了解食品的真实特性的情况下，商家会采用错误的手段诱导消费者。但是商家的这种行为直接导致市场的失衡，因为无良商家忽视食品安全性，仅仅是价格等因素来吸引消费者，从而使得很多劣质的商品盛行，而一些高质量的商品却失去了市场竞争的优势，从而被淘汰。最后形成的就是严重的食品安全问题。

1.2 商家与消费者存在利益矛盾

因为消费者和商家之间本身就存在比较严重的利益冲突，商家希望获得更大的利益，而消费者却是希望能够用更少的消费购得实用的商品。那么这就使得有一些商家为了获得高额的利润从而对消费者的权益在无形中进行损害。因为商家不仅仅是一个简单的生产者，而是背后有着非常多的资源，无论是在信息的收集还是生产经营中，商家都是一个具有很大规模的组织，而消费者的实力确实分散的，所以无论是在什么样的情况下，利益受到损害的都是消费者。还有一个重要的因素就是消费者对于相关的食品安全的法律了解并不深入，这就使得当消费者在自身的利益受到损害的时候并不知道如何利用法律去保护自己，或者有时候并不了解自己受到的利益损害有多大。因此大部分的消费者在遇到食品问题的时候常常是选择隐忍不发的。还有一批消费者是想要其他的受害者去争取权益，从而自己可以搭乘顺风车，但是因为心存这种想法的人很多，所以最终并没有人去真正地维护自己的权益。

当然，食品市场的安全问题主要是由于商家忽略了法律和道德的约束性引起的。商家想要从激烈的市场竞争中获得更大的效益，而消费者却是想要选择更加经济实用的食品，但是两者的想法是完全冲突的。所以商家为了吸引更多的消费者，往往通过虚构食品质量以及安全性，而消费者因为并不了解实际的市场情况，所以被价格所吸引，选择具有安全问题的食品。在这一过程中，消费者对于茶叶食品的生产过程以及安全问题并不了解。一些商家就利用消费者的不知情，在食品检测的时候把控相对较松，其中的食品添加剂以及金属残留非常的严重。甚至还有一些企业跨越道德的底线，直接采用不合格的技术去生产很多假冒伪劣的商品，更有甚者将高质量的商品挤压到被淘汰的地步。

1.3 政府缺乏食品市场调节，执法力度不够

我国的茶叶食品安全之所以会出现严重的事故，还有一个重要的原因，那就是国家对于食品安全的调控远远不够。试想，当不法商贩在扰乱市场的情况下，政府部门如果能够及时的发觉并给予严惩，及时的将食品安全问题扼杀在摇篮，那么就不会出现更加严重的茶叶食品安全问题。当然，政府在食品市场的监管中，也针对有食品安全的商家加以打击，但是因为力度不够，所以期间还要有很多的不法分子抓住了监管的漏洞，继续做出损害消费者安全的行为。

1.4 食品安全外部因素

在食品安全这一问题中，高质量食品的生产商由于受到不良商家的假冒伪劣产品的影响，其利益受到损害，但是却并没有从市场中得到补偿。而不良商家获得了巨额的利益也并没有受到惩罚。这就使得最后高质量的食品最终面临的是利润的降低，而危害消费者生命安全的商品却获得高额的利润。这就是因为市场本身存在机制问题，所以商家在食品安全的市场问题中发展的极为不协调，最后严重的影响市场的秩序。

2 治理茶叶食品安全犯罪的策略

2.1 加大质量监督力度

如今我国已经逐渐的开始关注食品安全问题，并将其作为现阶段食品市场调节工作的一个重点的内容。我国在茶叶食品安全的管理上逐渐的加大质量监督力度，通过提高食品检测的标准，并制定新的符合如今食品市场变化的管理制度，加强对于食品的生产，加工，运输以及销售等重要环节的监督，并对于违反市场秩序的行为给予大力的打击，加强刑法在市场监督与治理中发挥的作用。当然，在市场监管的过程中，需要市场内部和政府的共同努力，将自我监管与外部的监督结合起来，严格审查食品安全问题。

2.2 普及食品安全问题对身体健康的影响

食品作为人们生活的必需品，对于生命安全有着非常重要的影响。由于现阶段的工业和农业的发展速度逐步的提高，所以对食品的生产具有双重的影响。首先，科技使得食品类型更加丰富，满足人们对美好生活的渴望。而另一方面，由于工业化的发展，食品的添加剂等问题也就日益突出，而消费者需要对添加剂以及化学毒素等有一个初步的了解。这样就能够让消费者提高警惕，选择高质量的食品。

2.3 以食品安全刑法规制为基础，完善茶叶食品安全制度体系

尽管我国已经针对食品安全问题制定了相关的法律法规，但是由于市场实在不断发生变化的，食品安全问题的类型也随着科技的发展而改变。所以为了满足食品市场发展的需要，目前的食品安全法律制度需要及时的加以修改和完善。以下就是根据现存食品安全问题提出的几点建议：第一，加强食品生产的各个环节的生产监督，从田地到餐桌的所有环节都要加以大力的监督和检查。第二，制定准确的食品安全的标准，并适当在原有的标准基础上加以提高。第三，鼓励无公害，绿色有机食品的生产，并对于这类食品加大检测的力度，杜绝出现伪劣食品。第四，加大对有害食品的惩处力度，对于出现安全问题的食品严格按照法律进行处罚。

2.4 完善食品安全信息系统

在如今的信息时代背景下，消费者和食品生产商之间存在的信息不对等问题应该利用科技的手段加以改善。由于科技的发展，信息的传递速度也逐渐的加快，所以针对食品市场安全等问题，可以借助现代的通讯工具加以快速的传播。消费者也可以通过手机等电子设备对于发现的食品安全问题加以披露，政府也能够借助这些工具向人们普及食品安全的重要性，加强消费者的安全观念。现今，我国的很多食品生产商由于文化水平不高，而食品生产中涉及的环节多，需要的信息量很大，所以使得在实际的生产中会产生管理问题。所以为了减少食品安全问题的产生，国家的政府部门，应当针对食品生产商提供专业的培训，或者借助微信或者是各种信息平台，以多种形式来提高食品生产者的安全意识。

3 结论

综上所述，茶叶食品安全问题是与消费者的生命安全息息相关的。政府对于食品安全问题要及时加以整改，通过加强市场的监管以及调控减少食品安全问题的出现。并完善相关的食品安全制度，借助法律严厉的惩处生产劣质食品的商家。此外，政府还要加强对食品生产商的技术以及安全培训，规定各个食品生产企业必须及时公布本公司的食品安全信息，以保证食品市场的秩序，保护消费者的生命安全。

[1]魏林.我国食品安全标准法系列研究[J].河北大学，2014.

[2]刘敏霞.加强食品安全中的政府法律责任[J].政法论丛，2013(02).

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