籽用南瓜条带式间作复合种植技术

王云梅，刘小俊 ，刘宗华 ，罗晓玲 ，黄修芬

(1.凉山州西昌农业科学研究所 四川西昌 615000； 2.四川省农业科学院园艺所 成都 610066）

南瓜籽富含丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素，具有医疗保健作用，其市场前景广阔[1-3]。川西南高原拥有独特的气候特征，特别是在凉山州盐源县泸沽湖镇海拔2 500 m以上的高原地区，年均温较低，仅有11.4℃，但年日照时数有2 880 h，有效积温 2 600℃，无霜期 268 d，年降雨量只有650～800 mm，且较集中，该区域是西南地区重要的籽用南瓜资源聚集地，生产的金边南瓜籽品质优良。但是，长期以来大多数籽用南瓜种植处于广种薄收状态，与玉米间混作，或在地角、沟边种植，玉米植株封行后遮光对南瓜影响很大，产量得不到保障。当地技术部门通过种植试验示范，采用优良短蔓籽用南瓜与玉米条带式间作种植，取得了较好的生产效果。川西南高原地区存在季节性干旱、工程性缺水，降雨季节集中于5—10月（占全年的80%～90%），早春干旱严重，对种子的出苗不利，6月下旬到7月中旬白粉病、霜霉病进入易发期等问题。为了适应高寒地区气候，采取集成选择良种、适期播种、高厢垄作、覆膜保湿保温及与玉米条带式间种的粮经复合新模式。该模式既充分利用地力、光照、发挥群体增产优势，减轻南瓜日灼等病害，又可保障当地农民所需粮食，实现了粮经结合，促进农户的增收，有利于川西南高寒地带农民脱贫致富，改变川西南高寒地区特别是海拔高于2 500 m以上西南高寒地区的以玉米为主的单一栽培模式。

1 品种选择

适合在海拔2 400～2 800 m的川西南高原高寒地区或生态类似地区栽培的籽用南瓜品种，籽粒板大、色白的优质品种为首选。由于南瓜果实膨大期雨水较多，白粉病易发生，要求品种对白粉病具有较好的抗性。另外，试验和示范表明，短蔓品种有利于田间管理和提高产量。目前品种有地方品种‘盐源金边瓜籽’和近几年在当地筛选出来的‘泸沽湖1号’‘泸沽湖2号’2个短蔓品种[4-5]。

2 种子处理

选择籽板大，白净，饱满，成熟度好，没有霉变，无伤健康的做种子。提倡使用包衣种子。若种子不包衣，播种前将种子晾晒1 d。将种子放入55℃左右的热水中浸泡处理，并不断搅拌，10 min后捞出种子，再转入常温水中浸种5～6 h。也可针对当地主要苗期病害使用相应的药剂处理，药剂处理后要用清水冲洗干净。浸种后沥干，用干净的湿润纱布或毛巾包裹好，在28～30℃环境里进行催芽，催芽期间每天清洗种子表面的黏液1次，种子露白后即可播种。

3 种植模式

为了增加单位面积的经济效益，充分利用空间，发挥川西南光热条件优势，合理利用土地资源，并有效地减轻南瓜白粉病、霜霉病发生，提高南瓜耔的产量，采取籽用南瓜与玉米分带间作种植模式。即1行玉米1行南瓜，其中南瓜带宽2.0 m，短蔓品种株行距0.6 m×1.0 m，长蔓品种适当增加株距；玉米带宽1.0 m，株行距0.13 m×0.6 m。

4 整地及盖膜

4.1 整地

选择前茬非瓜果类蔬菜地块，地势较高、排水良好，土质疏松、富含有机质的高沙壤土、沙壤土，朝阳地块最佳，不适宜在低洼易涝、易积水的地块种植。整地时要求深耕15～20 cm，土整碎，地面较平。整好地后做畦，南瓜种植带畦面宽3.0 m（包沟），畦高 20～30 cm，沟宽 40～50 cm、深 20～30 cm。

4.2 施肥及盖膜

播种前在距畦两边1 m处各开1条施肥沟，沟深15～20 cm。高海拔地区籽用南瓜要求品种生育期较短品种、生长较快，在生长发育过程中需要较多的速效肥。有机肥可选腐熟禽粪、猪粪和羊粪等农家肥，或草木灰等，667 m2施入 1 000～2 000 kg；化肥可选控释配方肥或含硫酸钾的三元复合肥，667 m2施入60～80 kg。肥料均匀撒入施肥沟后覆平畦面，然后覆地膜，地膜一定要拉紧与畦面贴实，膜两边用土封严，破损的地方用土封严，以利保温保湿，防止草害。

5 适时播种

为了避免川西南高原早春冻害的发生，播种时间在4月中上旬（一般在终霜期前3～5 d），当土壤10 cm耕层处的夜间温度稳定在8℃以上时就可播种。采用坐水直播，水渗后每穴点种1～2粒，播后覆土2～3 cm盖种，盖种土不要踩实，以防烂种。地下害虫比较严重的地块，用50%辛硫磷乳油按m药∶m水∶m细土=1∶50∶200拌匀后在播种时施入穴中。与播种同期用营养土块或纸袋在瓜地头、地边育些备用苗，以便及时补苗，保证苗齐、苗全。

6 田间管理

6.1 苗期管理

南瓜在苗出齐并有2～3片真叶时定苗，选择健壮、色好、子叶大的苗，每穴留1株。定苗时用剪刀剪，忌拔除，拔苗时易伤害保留苗的根。

6.2 肥水管理

正常气候条件下，南瓜在伸蔓期和果实膨大期需灌2次水，追2次肥。苗期和果实膨大期，是施肥的关键期。幼苗2～3叶后追尿素或硝酸铵促苗，667 m2用3～5 kg。盛花期后，当70%植株的果实长到苹果大小时，应追施含磷、钾高的复合肥，促进果实膨大与籽粒的发育，一般667 m2施多元复合肥用10～15 kg。开花期和果实膨大期根据长势可用磷酸二氢钾进行叶面追肥，促进授粉受精和种子发育。在瓜充分膨大后，可叶面喷0.3%的微肥，促进籽粒饱满。

6.3 病虫害防治

根据田间调查情况，籽用南瓜整个生育期主要有4种病害、2种虫害发生，苗期以防治细菌性缘枯病、病毒病、斑潜蝇、瓜蚜为主。用77%可杀得可湿性粉剂800倍液，或3%中生菌素600倍液防治细菌性缘枯病。用20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液，或2%氨基寡糖素600倍液防治病毒病。用2%阿维菌素6 000倍液防治斑潜蝇。用10%吡虫啉可湿粉剂2 000倍液防治瓜蚜。中后期重点加强白粉病、霜霉病的预防及防治，对南瓜籽的增产效果显著，特别是在雨季到来前1周（5月中旬）预防1次。可用3%多抗霉素可湿性粉剂300倍液，或2%武夷菌素可湿性粉剂600倍液预防白粉病。可用4%吡啶核苷（农抗120）水剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液预防霜霉病。雨季到来后（6—7月），可用 43%戊唑醇 3 000～5 000倍液防治白粉病。可用霜霉威800倍液，或69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂1 000倍液防治霜霉病。注意交替用药，间隔7～10 d喷1次，连续喷2～3次。

7 适时采收

选择晴朗天气、土壤比较干燥时候收获。籽用南瓜采收后应放在冷凉、干燥的地方后熟15～20 d后破瓜取籽，可先选成熟瓜的取籽，提高籽粒饱满度，增强瓜籽表皮硬度。南瓜籽以当日开瓜、当日掏籽和当日洗籽最佳，隔夜清洗易造成沤板，影响瓜外观和质量。破瓜时要横切，防止破损粒等。南瓜籽要用纱网晾晒，防止泥土污染出现脏板，第1天瓜籽摊铺宜薄不宜厚，以利于尽快脱水。瓜籽晒干后清理干净杂质，装袋后放到干燥凉爽仓库保存。