浅谈禽粪污染及预防措施

聂帅

（辽宁省葫芦岛市龙港区北港动物卫生监督所 125003）

随着人们生活水平的不断提高，物质需求日益增长，对禽肉、蛋的需求量也在不断加大。随着产品需求的增加，禽类饲养量更是数倍增长。广大饲养业户获得丰厚利润。同时粪便污染也成为人们普遍关注的问题。由于饲养业户的环保意识较差，只重养而轻管理，舍不得投入资金用于环保建设和无害化处理，只建饲养场而没有考虑禽粪处理问题，致使不少饲养场及业户禽粪随地堆积，污水任意排放，严重污染周围环境，对居民生产、生活、身体健康造成一定影响，也直接影响到畜产品质量。

葫芦岛市地处辽西走廊西端，东临锦州，西与秦皇岛市接壤。农村广大饲养业户依托秦皇岛正大集团及九股河肉鸡屠宰公司，发展养鸡事业。2017年全市肉鸡出栏4657.1万只、蛋鸡年出栏量达到413.8万只，鸭年出栏21.7万只，鹅年出栏18.3万只。

据测定肉鸡排粪约0.12kg，肉鸡需要50d才能出栏，共排粪6kg，蛋鸡饲养年排粪量53.5kg，鸭、鹅年排粪量39kg，全市每年饲养禽类共产生粪便51.6万t。

1 禽粪污染

1.1 环境的污染

在调查走访中发现，小规模，家庭式养殖占绝大多数，生产工艺较为落后，缺乏科学、现代化、集约化的管理技术，使活禽生产的粪便及污水不能进行无害化处理，只能堆积自家的房前屋后。粪尿资源不能得到很好利用。这些粪便招来很多苍蝇、蚊子、老鼠。在粪便中生长、繁殖，容易将疾病传染给人类及其他动物，造成一些人畜共患疾病传播，威胁人类与动物，破坏生存环境。

1.2 饮用水的污染

禽粪长期堆放导致地下水源污染，不能饮用。调查中发现，农村自家院里都有一口水井，也就是生活和生产的饮用水源，而井与粪便的堆积地点很近，每逢雨季，雨水浇在粪上会将粪尿渗透到地下，直接影响水质不能饮用。

1.3 大气的污染

由于粪便离生活区较近，发酵后会产生大量酸味、臭蛋味、鱼腥味、烂白菜等刺鼻气味。这些气味会使人有厌恶感，给人们带来精神不愉快，影响人体健康。左邻右舍因臭气问题发生争议也屡见不见，有的甚至大打出手。

1.4 养禽业本身的影响

粪便长期堆积得不到有效处理，使细菌、病毒长期潜伏其中，在外力条件作用下，通过动物很有可能再传染给禽类，使禽类大量发病，甚至死亡，给饲养业户造成较大的经济损失，使养殖业蒙受打击，同时整个畜牧业也不能健康发展。

2 减少禽粪污染采取的措施

2.1 加强宣传引导，政府邦扶，环境监管，还青山绿水

首先，政府有关部门，特别是环保、动物防疫部门要加大宣传力度，提高饲养业户的法律意识及管理水平。政府要大力发展规模化、现代化、集约化养殖，统一修建粪尿处理场，切实采取措施治本治标，标本兼治。其次，制定一套较完整、切实可行的防治污染法律、法规，建立科学的环境管理体制，对一些污染源、污染业户进行治理和处罚。从根本上解决禽类生产中的污染问题。

2.2 因地制宜进行无害化处理

将粪便运自离村民生活区，水源地1000m以上的较偏僻地方，用传统方法密封发酵处理。首先，在该地挖出2m以上的大坑，坑的底部放一层塑料并延到四周，然后按照土与鸡粪1：1的比例进行搅拌填埋，再用1%～2%氢氧化钠溶液进行消毒，最上面盖一层塑料并留有气口，至发酵好后用于田间施肥用。同样，直接还田的禽类粪便必须进行无害化处理，不能超过当地的最大农田负荷量，避免造成田源污染和地下水污染。这两种方法既经济又环保，同时生产的农产品又无污染。

2.3 开发生物有机肥

有资料表明，在鸡粪中加入专利产品 “唯特净”及各种微肥，经过充分发酵、腐熟、除臭、粉碎、制粒、烘干、冷却等环节，使鸡粪在24h内发酵温度达到40℃以上，36h内祛除臭味，7d完成腐熟，脱水，把粪便制成高效、环保的有机肥。经过高温腐熟、发酵，还可以有效杀灭粪便中的各种病菌，对净化耕地、活化土壤、提高地温、固氮、解磷、解钾、提高肥料利用率具有重要作用。

2.4 利于鸡粪发展沼气

根据实践经验，治理禽便污染最好的办法是建立厌氧发酵装置，采取高温、中温发酵，也有采用常温发酵的，采用这种技术不仅可以大大节省处理使用的劳动力，节约资金，还可以治理环境污染，杜绝传染病的传播渠道，而且可以节约常规能源，变废为宝，产生沼气、沼肥。

绿水青山就是金山银山，解决自身饲养场对周边环境污染问题将确保畜牧业生产健康持续发展。