用酒精阳性乳监测法检测奶牛乳房炎报告

刘文莲

（青海省海北州门源县西滩乡畜牧兽医站 810399）

奶牛乳房炎症状为乳房实质、间质的炎症。病因多由病原微生物浸入，化学物理性损伤及机械性刺激所致。奶牛乳腺炎又称奶牛乳房炎，乳腺炎症，乳房微循环和免疫障碍等[1，2]，是奶牛乳腺受物理、化学、微生物刺激所发生的一种炎症变化，分为浆液性乳房炎、纤维素性卡他乳房炎、化脓性乳房炎、出血性乳房炎、坏疽性乳房炎和隐性乳房炎。乳腺炎是奶牛泌乳期最常见的疾病之一，也是威胁奶牛业健康发展的重要疾病。

乳房炎是奶牛常见的一种多发性疾病。发病原因主要是由于病原菌侵入，造成感染的诱因有环境卫生不良、饲养管理失宜，如外伤、挤奶技术不佳，激素失调、乳房缺陷和其他疾病诱发等。乳房炎的病原微生物比较复杂，包括细菌、真菌、霉形体。目前，全世界约有1/3的奶牛患有各种类型的乳腺炎[3]。能引起奶牛乳房炎发生的病原菌有链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、棒状杆菌等。本菌抵抗力不强，60℃下30min即可死亡，煮沸立即致死。故在平时要养成喝煮沸开的牛奶显得尤为重要。

兽医站于2018年2月在辖区开展了一次采用酒精试验作为检验牛乳品质优劣的一个指标，同时也用来作为评定牛乳酸度变化的依据的检测。凡属酒精阳性乳，不论其酸度高低、加热凝固与否，皆按不合格牛乳品处理。现将检测结果报告如下。

1 调查方法

1.1 监测时间和范围

2018年2月，在门源西滩地区5个行政村范围内进行随机抽样农牧户饲养的奶牛100头。

1.2 采样地区及数量

在本辖区5个行政村范围内采集奶牛鲜乳100份。利用发生酒精乳汁反应进行判定。

1.3 检测及方法

方法：70%酒精与牛奶等量混合试验可产生细小絮状凝块进行判定的一种监测方法。

1.4 判定标准

判定标准详见表1。

表1 酒精阳性乳检验法判定标准

2 调查结果

2018年2月，在门源西滩地区5个行政村范围内共检测奶牛鲜乳100份，检出阳性乳汁2份，阳性率为2.0%（详见表 2）。

表2 西滩乡各村奶牛乳汁监测表

3 小结与讨论

（1）如果确诊奶牛乳腺炎可采用大剂量抗生素。在干奶期开始或终末时进行乳房灌注，是预防乳房炎十分重要的措施之一。也可用30%硫酸镁高渗溶液湿敷，以利消肿；静脉注射大剂量的等渗液体，尤其是含葡萄糖和抗菌药物的液体；在乳房周围用冰敷，以减少毒素吸收。奶牛乳腺炎的症状仅有肿块的很少，一般都是以乳房浮肿为主要症状，肿块一般都是在治疗的后期遗留下来的坏死灶，如果是这样建议用一些中药；蒲公英100g，紫花地丁60g，皂刺30g，桃仁50g，青皮20g，炙甘草30g，共研成末，开水冲服，每日一次，连用3d。

（2）在一般情况下，葡萄球菌、链球菌和大肠杆菌在临床型乳房炎中占70%以上，其次是化脓性棒状杆菌、绿脓杆菌、坏死杆菌、诺卡氏菌、克雷伯氏菌等。

（3）为防止隐性乳腺炎的发生，在奶牛干乳期做好预防工作特别重要。在病原菌未确定前，对每个患病乳区挤奶后经乳头管注入青霉素和链霉素混合液（混合液用150～200ml蒸馏水溶解青霉素50万单位和链霉素200mg），每天1～2次。注入后用手捏住乳头基部，向上轻轻按摩，使药液向上扩散。严重病例，可肌肉注射青霉素200～240万单位，每天2～3次，必要时加链霉素。

（4）加强挤奶卫生，挤奶前用温水洗净乳房及乳头，洗后用干净毛巾擦干。挤奶后用0.5%碘溶液或0.1%新洁尔灭溶液浸浴乳头，以减少病原菌从乳头侵入的机会。且要注意挤奶的方法，尽量不要伤害牛的乳房。长期CMT阳性、乳汁表现异常、产奶量低、反复发作的病牛，要及时淘汰[4]。

（5）乳房炎的种类繁多，致病因素各异，以杀灭病原菌，控制感染，减轻和消除炎症，改善奶牛全身状况，防治败血症为原则。主要是应用抗菌药物，如果用药恰当，治疗效果很好。

（6）处于泌乳盛期或乳产量过高的奶牛，身体能量处于负平衡抵抗力，老龄牛、多胎次牛相对发病率高。要每年定期开展1～2次专业性的监测预报工作，争取将养殖户的生产损失降到最低，为地方养牛业的持续、快速、健康发展提供有力的技术支撑。