中化有机肥在花生上的应用试验示范

王骏 陈祖义 刘兵 李琳 赵伏伟 康伟

摘要：在湖北省孝感市大悟县开展中化生物有机肥在花生（Arachis hypogaea）上应用试验示范，旨在探索该有机肥对花生农艺性状和产量的影响。结果表明，与习惯施肥相比，该肥料能够提高花生百果重、百仁重、出仁率和产量，分别增加5.03%、7.69%、1.49%和7.87%;提升花生品质，改善风味;对改善土壤理化性状也有良好作用。

关键词：花生（Arachis hypogaea）;生物有机肥;应用效果;大悟县

中图分类号：S565.2;S963.91        文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2018）21-0057-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.21.013           开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Effects of Sinochem Biological Organic Fertilizer on Peanut

WANG Jun1，CHEN Zu-yi1，LIU Bing1，LI Lin2，ZHAO Fu-wei3，KANG Wei3

（1.Agricultural Bureau of Dawu，Dawu 432800，Hubei，China;2.Huangpi Agricultural Inspection and Testing Center，Wuhan 430300，China;

3.Hubei Sinochem Orient Fertilizer Co.，Ltd.，Wuhan 430213，China）

Abstract： A trial was conducted by using Sinochem biological organic fertilizer in Dawu county to study the effect of it on peanut（Arachis hypogaea） and ascertain the possibility of high quality and high yield. The results indicated that such organic fertilizer could enhance the weight of 100 shucks and kernels，thus increase yield and shelling rate，increased by 5.03%，7.69%，1.49% and 7.87%，respectively;increase the quality and ameliorate flavor，compared to the traditional fertilizer application. As well as，it showed excellent effect on maintaining or improving soil environmental physical and chemical properties.

Key words： peanut（Arachis hypogaea）;biological organic fertilizer;application effect;Dawu county

花生（Arachis hypogaea）是中國主要的油料作物和经济作物之一，中国也是世界上最大的花生生产、消费和出口大国。2009 年以来，中国花生种植面积稳定在437.6万hm2以上[1-3]。湖北省孝感市大悟县1957年被授予“花生之乡”和全国首批花生基地县，1986年被湖北省列为花生商品生产基地，2006年批准为绿色食品大悟花生国家农业标准化示范区，2012年大悟花生通过国家质检总局地理标志专家评审委员会评审，正式纳入原产地保护，成为国家地理标志保护产品[4]。大悟县自1986年被湖北省确定为花生商品生产基地县以来，县委、县政府就把花生产业作为兴县富民的“致富工程”来抓，把规模生产作为立业的基础，把精深加工、增值销售作为兴业的关键，采取多种措施，狠抓花生产业化，从而使花生种植规模不断扩大，科技含量不断提高，产业效益不断增加，花生已成为该县的主导产业和特色产业。为探索有机肥在花生上的应用效果，在花生生产上的推广应用提供依据，特安排该试验。

1  材料与方法

1.1  试验材料

供试的有机肥为湖北中化东方肥料有限公司提供，技术指标：有机质≥45%，NPK≥6%。执行标准NY 525-2012有机肥。2014年5月由中国农业部颁发肥料正式登记证，鄂农肥（2014）准字（0172）号。供试花生品种为大悟县河口镇金墩村高产直立型中花6号旱地品种。供试土壤为黄棕土，土壤质地为山沙土，土层厚度≥15 cm。中等肥力水平，地力均匀。取耕层土壤（0～30 cm）进行理化性状分析，有机质7.75 g/kg，碱解氮132.0 mg/kg，有效磷11.8 mg/kg，速效钾142.4 mg/kg，pH 6.3。管理水平中等，采用地膜覆盖，每公顷种植97 500穴，4月2日播种，双垄密植栽培。

1.2  试验时间

试验于2017年4月2日开始，至10月24日结束。

1.3  试验设计

试验设2个处理，处理1：施用中化有机肥900 kg/hm2作基肥，不施追肥;CK：常规施肥，常规施肥为洋丰复合肥（15-15-15）900 kg/hm2。采用大区块对比试验法，3次重复，667 m2为1个小区，小区顺序排列。施肥时间为4月2日，统一进行病虫害防治、除草、浇水等日常管理。花生收获时单打单收，分小区计产。

1.4  试验调查

定期观察花生生育期内主要生物学性状，9月下旬开始，根据成熟情况陆续随机选点测产、取样、测定有关性狀，晒干后核产考种。每个处理采用五点取样法进行调查，每点调查1 m垄长的全部植株，调查总墩数、总株数、秕果数、饱果数、双果数、烂果数、芽果数，收获的鲜果去除芽果、烂果、幼果、泥土等杂质，称鲜重。及时晒干，称取干果重，折算每公顷的产量。

1.5  项目测定及方法

1.5.1  土壤养分的测定  每个采样点的取土深度（0～30 cm）及采样量（1 kg）均匀一致，上层土样与下层土样的比例相同。取样器垂直于地面入土，深度相同。样品带回实验室，及时放在样品盘上，摊成薄薄一层，置于干净整洁的室内通风处自然风干。将风干后的样品平铺在制样板上，用木锤碾压，并将植物残体、石块等剔除干净。压碎的土样过20目筛，未过筛的土粒重新碾压，直至全部土样过筛为止。制备好的样品，装入塑料自封袋中，贴上标签，注明编号和采样地点、时间，待测土壤养分。

采用水浸提（土∶水=1.0∶2.5，g∶mL）-电位法测定土壤pH;采用重铬酸钾容量法测定有机质，采用碱解扩散法测定碱解氮，采用碳酸氢钠浸提-钼锑抗比色法测定速效磷，采用1 mol/L乙酸铵浸提-火焰光度法测定速效钾[5]。

1.5.2  果实品质的测定  剥去新鲜花生外壳取出花生仁，分别测定氨基酸、脂肪酸含量和蛋白质含量。采用考马斯亮蓝法测定蛋白质含量，采用蒽酮比色法测定可溶性糖含量，参照GB/T 14772-2008测定粗脂肪含量[6]，参照GB 5009.124-2016测定氨基酸总量[7]。

1.6  数据分析

所得数据采用Excel软件进行分析。

2  结果与分析

2.1  施用有机肥对花生农艺性状的影响

花生出苗后4叶以前，试验和对照长相基本相同，4叶以后随着植株的生长，施用中化有机肥的花生长势明显好于常规施肥。由表1可知，施用中化有机肥的植株单株分枝数、有效枝数、主茎绿叶数等多项农艺性状优于对照，单株分枝数增加1.8个，有效分枝数增加1.2个，主茎绿叶数多7个。施用中化有机肥花生分枝数多，提高了花生单株结果数，侧枝较长和主茎绿叶数多保证了花生光合作用的充分进行，促进荚果的饱满度，因此花生饱果数也多，比对照多9个。收获期主茎绿叶数多，说明中化有机肥可以有效防止花生早衰，更大程度地挖掘花生增产潜力，秕果数减少，比常规施肥少2.1个。

2.2  施用有机肥对花生产量的影响

由表2可知，施用中化有机肥花生百果重、百仁重和出仁率均比常规施肥高，分别增加5.03%、7.69%和1.49%。产量每公顷比常规施肥增加258 kg，增幅为7.87%。说明施用中化有机肥对花生产量性状的促进效果较好，具有增产效果。

2.3  施用有机肥对土壤理化性状的影响

从表3可以看出，施用有机肥的花生土壤有机质、总氮、速效氮、速效磷等指标均有所改善，尤其是有机质和速效钾。

2.4  施用有机肥对花生品质的影响

可溶性总糖、蛋白质含量、氨基酸总量和脂肪含量是评估花生子仁品质的主要指标。从表4可以看出，施用中化有机肥与常规施肥对照相比，蛋白质含量、脂肪含量、氨基酸总量和可溶性总糖均有所提高，分别增加了6.16%、5.33%、5.55%和13.25%，尤其是可溶性总糖。果实风味趋好，品质有所改善。

3  结论

1）施用中化有机肥作基肥，可以增加花生植株单株分枝数、有效分枝数、主茎绿叶数，促进荚果的饱满度，提高百果重、百仁重、出仁率和产量，比常规施肥增产7.87%，增产效果明显。同时无需追肥，可以节约劳动成本。

2）施用中化有机肥的花生地土壤有机质、总氮、速效氮、速效磷等指标均有所改善，而且花生品质能够提升，风味改善。

参考文献：

[1] 徐  亮，王月福，程  曦，等.施磷对花生根系生长发育和产量的影响[J].花生学报，2009，38（1）：32-35.

[2] 陈志才，邹晓芬，宋来强，等.江西省花生生产现状及发展对策[J].农业科技通讯，2010（6）：18-21.

[3] 黄梅梅，骆赞磊，孙明珠.江西省花生生产现状与发展对策[J].江西农业科学，2013（2）：15-16.

[4] 魏栋华，刘和平，刘继芝，等.大悟县花生产业现状及发展思路[J].花生学报，2004，33（1）：35-37.

[5] 张行峰.实用农化分析[M].北京：化学工业出版社，2005.

[6] GB/T 14772-2008，食品中粗脂肪的测定[S].

[7] GB 5009.124-2016，食品中氨基酸的测定[S].