梨树栽培管理技术探讨

常胜朝

（河间市林业局，河北 沧州 062450）

梨树属于落叶果树类，经济效益仅次于苹果，但是对风土的适应性要远远高于苹果，对地形的要求不是很高，无论在丘陵、山地，还是在沙荒之地，甚至在土壤含盐量较高的滩涂地，都可以进行有效栽种。

1 梨树栽培技术

1.1 生长结果习性

梨的根系为实生根系，种子萌发后，胚根生长强，梨苗的垂直根生长较为发达粗壮，侧根稀疏。有的梨苗只有一个主根，成活率较低。根在伤断后容易生长新根，根系的愈合能力和再生能力较强。梨树根系一年中共有两次生长高峰，第1次是在5月上旬到5月底，树枝新梢基本停止生长到高温来临之前；第2次是在9月下旬到10月上旬果实采收后，重新积累养分。

1.2 梨树枝芽生长特征

幼树期常表现为典型的紧密型圆锥形树冠。梨的顶端优势特别强，结果部位容易外移和形成上强下弱，萌芽率高、成枝率低。因此，大枝居多、分叉枝少，树冠层次明显。枝芽生长时与幼果养分竞争少，因为新梢只在春季生长一次，停长时间早。隐芽是老弱枝更新复壮的重要基础，寿命长易萌发，因此梨的经济寿命和树龄都较长。

1.3 梨树花果生长特征

在开花结果习性方面，花芽容易形成，一般能适期结果，其中腋花芽有结实力和萌芽率高、成枝少的品种结果较早。梨的结果枝分为4种类型，分别是长果枝、中果枝、短果枝和腋花芽。因品种和树体生长营养条件等不同，一个短果枝维持的结果能力不同，最长可达10年。梨开花需要10℃以上气温，若气温低，开花慢，花期长；若气温适宜、阳光充足，则开花快、花期短。在大多数情况下，梨树都会率先展开叶子，其次再开花，但是一小部分情况时，梨树也会先开花再展叶。先开的花更容易生长质量高的果实。二次开花的现象一般出现在一些国外品种在夏季和我国梨品种在秋季早期落叶的情况下。梨属于异花授粉果树，自花结实率很低，甚至不能结果，而异花授粉时结实率在一定程度上有很大提高。

1.4 梨树正常生理周期

梨树正常的生理落果一般有两次高峰期，第1次因授粉受精不良原因在花后5～10 d出现，第2次出现在花后28～42 d，主要由于树体营养不良或营养供求失衡造成。若期间雨水偏多、气候不适，会出现落果加重现象。

2 梨树生长所需要的条件

2.1 梨树生长对环境的要求

作为一种喜欢较高温度的植物，梨树生长需要在较高温度条件下进行，但不是所有时间，在梨树休眠时，需要生活在较低的气温里。不同品种的梨对温度的要求不同。白梨、洋梨在年均温度高于15℃的地区不易栽培，更适合在冷凉干燥气候的地方种植。梨的耐寒力也不同，原产自中国东北部的秋子梨耐寒能力极高，更适宜在寒冷的地方栽种。梨花芽开花时间较早，有时会受“倒春寒”的影响使花期受冻，导致产量减少。果实发育后期，因叶片光合作用的最适宜温度较高，昼夜温差大，更利于果实品质的提高。

2.2 梨树生长对光照的要求

梨树的光补偿点较高，在生长过程中需要较多水量，白梨、洋梨和秋子梨耐湿性差，国内高品质白梨产区的年平均降水量500～900 mm。沙梨耐湿性较高，在年降水量800～1 000 mm的地区也可以生长良好，并且产量更高。但在果实成熟前雨水过多，光照不足，任何品种梨的果实品质都会下降。梨树对土壤的适应性强，对土壤质量要求不高，较耐湿涝和盐碱，土壤含盐率在0.2%以下并且pH值在5～8.5均能正常生长。土壤过于贫瘠时会导致果实发育受阻、肉质变硬、果汁少而食用口感差。梨在着果期间忌大风，果大柄短的品种在着果期间遇大风受损更加严重。

2.3 种植梨树需掌握的育苗技术

梨苗都用嫁接法繁殖。豆梨、杜梨和沙梨的野生种都适用于江淮流域的砧木。豆梨耐涝抗旱，并且抗腐烂病，因此多用在长江流域以南各省。幼苗前期生长慢，所以杜梨大多生长在耐旱的北方地区，沙梨大多生长在潮湿的南方区域。