苹果嫁接育苗技术

崔泽民

（天水农业学校，甘肃清水 741400）

苹果树嫁接育苗就是用优良品种植株上的枝或芽作接穗，嫁接在砧木上，形成一个新的植株的育苗方法。苹果树的嫁接繁殖方法可利用砧木的影响，改变接穗品种的习性，例如增加抗寒、抗旱等抗逆性；用矮化砧木嫁接育苗，可以矮化树体，提早结果等。现就苹果树嫁接育苗技术浅谈如下：

1 苹果嫁接砧木的选择

苹果树嫁接育苗的常用砧木是山定子，大量实践证明，用其他的任意一种苹果树都可以嫁接，比如沙果也可以做砧木，只是长势较差。嫁接苹果树主要是为了保持一个好品种的优良特性，也可用来培育矮化苗以及提高对土壤的适应性和抗寒能力。

选择嫁接育苗的砧木既要种子来源丰富，适应性和抗性强，容易播种育苗，生长健壮旺盛；又要与接穗具有良好的亲和力，能够互相密接愈合，这是砧木和接穗二者相结合成活生长的前提，以提高嫁接成活率。

2 优良品种接穗的采集和贮藏

2.1 优良品种接穗的采集

采集优质接穗的苹果树必须是生长旺盛、健壮、产量高、品种好的优质壮年苹果树。剪下来用作接穗的枝条，必须选择组织充实，芽子饱满且发育良好的枝条。

2.2 接穗的贮藏

接穗剪下后立即去掉叶片，只留下叶柄，以防水分流失坏死。每50根左右/捆，用湿布包裹，外面再用塑料布包装，及时运到嫁接地使用。对当天用不完的接穗，直立在阴凉房间或地窖内，用湿沙埋住半截，可贮藏保存几天待用。

冬季采集准备第2年春季用来枝接的接穗，打成小捆，挂好标签，在背阳冷凉处挖沟，沟底铺10cm厚湿沙，把接穗掩埋在里面，上面覆盖20～30cm厚湿沙，再盖上30～40cm厚的潮湿松土，高出地面成龟背形，以防地表积水导致接穗坏死。

3 嫁接时期和嫁接方法

3.1 嫁接时期

一般在7～9月进行芽接，高接换头一般在春季发芽前进行枝接比较适宜。

3.2 嫁接方法

苹果树嫁接育苗最基本的方法是芽接和枝接。芽接是将一个芽片移植到砧木上的嫁接方法。具体操作步骤是：从接穗上削取芽片，在砧木上切割接口，把芽片巧妙取下插入砧木接口，用1cm宽塑料条绑缚嫁接部位。芽接具有接穗利用率高，嫁接部位牢固，操作方便，嫁接成活率高的特点，适宜大量繁殖育苗。

芽接有“T”字形芽接、“一横一点”芽接、“工”字形芽接、方块芽接、套接和带木质部芽接等多种方法。“T”字形芽接是苹果树嫁接育苗中应用最广的一种芽接技术。具体方法是：在砧木苗的适当高处，选择光滑部位，用芽接刀轻轻横切一个横口，在横口中央向下切开1个竖口，成“T”字形。然后，从接穗上削取接芽插入砧木接口内，让接口两边的皮层包住芽片，做好绑缚。不论采用哪一种芽接方法，最基本的要求都是：一定要做到芽片与砧木严密吻合，在接穗中段选取充实饱满的芽片，插入芽片后用塑料条绑严，绑紧，但不能将芽子和叶柄包在里面；同时防止碰伤芽片和移动接合位置。一般嫁接后10～15天检查成活情况，凡是接芽嫩绿新鲜，叶柄一碰即落的就是成活芽，接口愈合后要随即解除绑缚的塑料条，以免影响砧木继续加粗生长。凡是叶柄变黑僵硬不易脱落者则为未成活芽，要及时补接。

枝接是用具有多个芽的一段枝条作接穗插进砧木的嫁接方法。枝接具有发芽早，生长旺盛，可以当年成苗的优势。但枝接仅适用于比较粗的2cm左右的砧木苗，嫁接比较费工，接穗用量大。

枝接的方法有插接、劈接、切接、腹接等多种方法。插接是枝接中较容易掌握、操作简便的一种嫁接方法。插接时，选择砧木直径2cm以上，光滑无伤疤的部位，把砧木剪断，剪口要平滑。然后削取有2～4个饱满芽的接穗，上端剪平，在下端芽的背面1刀削成3～5cm长的平滑大切面，在尖端的另一面再削一个小切面，使接穗尖端成楔形，在两侧轻轻削2刀，以便顺利插入砧木皮下。插好后用塑料条绑紧包严嫁接部位。

4 嫁接后的管理

4.1 检查成活与解除绑缚

芽接苗一般在嫁接后半个月左右检查成活率，如果保留的叶柄轻碰即掉、芽子饱满呈绿色，说明已经嫁接成活。芽接苗成活后，即可解除绑缚的塑料条。一般来说，适当推迟解绑，芽接苗成活率高，但解绑过晚会影响加粗生长。枝接苗一般在1个月左右检查成活情况，如果接口愈合、接穗饱满，说明已经成活。

4.2 剪砧与除蘖芽

芽接苗通常当年不萌发，等到翌年春天发芽前进行剪砧。剪砧后，砧木基部容易发出大量萌蘖，必须及时除去，以确保有足够的养分供应接芽的新梢生长。

4.3 过冬防寒保护

芽接成活但当年没有萌发的嫁接苗，在风大寒冷的冬季易被冻坏，要在土壤冻结前培土保护。一般培土高出接芽10～15cm，培土后浇足冬水，保障苗木安全越冬。翌年春季发芽前，将培土挖开，以便接芽顺利萌发。

总之，苹果树嫁接育苗可以获得优良品种，而嫁接育苗技术是提高嫁接成活率的关键。影响嫁接成活的因素很多，如砧穗亲和力、砧木营养状况、接穗质量、嫁接技术等等。无论哪一个环节都要掌握好，才能取得高成活率，使苹果产业提高农民收益，提高人们生活水平。