“中科3号”异育银鲫高效养殖技术总结

（信阳市平桥区渔业局河南信阳 464100）

“中科3号”异育银鲫是中科院水生所以高体型异育银鲫与平背型异育银鲫为亲本培育出来的异育银鲫第三代新品种，是农业部公布的适宜推广养殖的名优鲫鱼养殖品种之一。“中科3号”体色银灰，鳞片紧密，不易脱鳞，具有生长速度快、个体规格大、抗病力强、耐低氧、含肉率高、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等特点，在市场上深受广大消费者青睐。2012年以来，信阳平桥区积极引进推广“中科3号”异育银鲫，取得较好的经济和社会效益。现将养殖技术总结如下：

1 池塘条件

选择面积3335～6670 m2的池塘，要求有充足水源，水质符合渔业用水水质标准。池塘进排水方便，池底平坦，底质以黏质土最好，淤泥厚度控制在15 cm左右，且保水及保肥性好。能保证1～1.25 m水深，如果池塘较浅，则不利于异育银鲫“中科3号”摄食。3335～6670 m2配备一台3 KW的增氧机和一台投饲机。

2 投苗前的准备

在苗种放养前，对池塘进行彻底清淤，放苗前10～15 d对池塘进行彻底消毒，用生石灰100～150 kg/667 m2化浆后全池泼洒，彻底杀灭池塘中野杂鱼、寄生虫及病原体等。投苗前5 d，施鸡粪80 kg/667 m2，培育浮游生物。

一般在池塘消毒后第2 d注水0.8～1.0 m，进水口用30目筛绢进行过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入。第3～4 d按350 kg/667m2施入发酵腐熟有机肥来繁殖天然饵料，等到药性消失且池水中有大量浮游动物出现后，再投放苗种。

3 鱼种放养

鱼种放养量可根据池塘条件、管理水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握，一般规格为15～30 g/尾的鱼种，放养密度为2000～2800尾/667 m2，每667 m2搭配100 g/尾的白鲢500尾左右,以净化水质。放养的鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮。入池前用3%～5%食盐水药浴15 min，以杀灭鱼体表的细菌和寄生虫。池塘中不宜套养鲤鱼、其他品种鲫鱼、罗非鱼等杂食性鱼类，这些鱼类生活习性与银鲫大致相当，会争夺饵料和栖息环境，影响异育银鲫生长。

鱼种放养在每年12月至翌年1月期间进行较好。放养时，池水温差不超过3℃。搭配的白鲢鱼种在异育银鲫“中科3号”入池后半个月再投放，以利于异育银鲫生长。

4 饲养管理

4.1 饲料投喂

投喂饲料选用优质膨化配合颗粒饲料，饲料蛋白质含量要求达到30%～35%。根据生长规格及气候变化、水温高低决定投饵量。当水温超过12℃开始正常投喂，投饵量按体重的1%～5%，一般每天投2次，上、下午各1次，上午8：00左右，下午16：00左右。在月投饲量确定的条件下，6～9月份日投饲次数可实行日投饵3次。投喂应当少量多次，每天上午 7∶30～9∶30、中午 11∶30～13∶30、傍晚17∶30～19∶30进行投喂，投喂时间控制在每次30 min以内。在饲料投喂时坚持“四定”（定时、定点、定质、定量）、“四看”（看季节、看天气、看水质、看吃食与活动情况）的原则做适当调整。投喂时掌握“慢—快—慢”、“少—多—少”的原则，投喂量以鱼吃八成饱为宜，即大部分鱼游走为止。

4.2 水质调节

鱼种入池后，为防止水体老化，在6月份注水1次，每次换入新水20 cm；7～9月每半个月换水1次，每次换水30 cm左右，保持水深在2.2～2.5 m。坚持定期消毒，每月使用10 mg/L浓度的生石灰水全池泼洒1次，以净化、消毒水质。

7～9月份每天中午及晚上开增氧机，中午开机时间为12∶00～14∶00，晚上开机时间据实际情况而定，另外高温季节及阴雨天气延长开机时间。注意观察水质状况，若水质浑浊，透明度差时，则及时采用换新水进行调节，使水质保持在“肥、活、爽、嫩”的良好状态。

4.3 疾病防治

在放苗前用生石灰清塘，鱼种入塘前用食盐水浸洗，在养殖过程中每隔20 d左右泼洒漂白粉消毒。

异育银鲫“中科3号”具有较强抗病能力，严格按照要求控制水质，做好常规消毒，可有效避免发生病害。定期杀虫消毒，防止细菌性及病毒性疾病发生。一旦发生疾病，要及时准确诊断治疗。异育银鲫生长速度快，对常用水产药物忍受能力不及四大家鱼，所以用药一定要严格控制用量，防止用药中毒死亡。尽量使用高效、低毒药物。

养殖过程中易发生孢子虫病，由于孢子虫的孢子具有坚固的胞囊外壳，一般的药物比较难渗透进去，所以已经形成胞囊的孢子虫很难用药物将其杀死，要积极从消灭传染源、切断传播途径及保护易感染鱼类等方面入手，预防该病的发生。因此，根据孢子虫病的发病季节提前预防是较为可行的方法，预防时可全池泼洒环烷酸铜或“聚维酮碘溶液”、“原虫净”等。一旦发现感染有孢子虫病时，应及时采取措施，采用内服（孢子虫药饵）和外泼方法进行治疗。

4.4 日常管理

认真做好池塘养殖记录，建立养殖档案。每天要坚持2～3次巡塘，注意观察池鱼的活动状况，如果出现异常，要及时采取应对措施，尤其是高温季节要增加夜间巡查。要及时检查鱼群的吃食情况，根据吃食情况及时加减投饵量，避免饵料的浪费及对水质的污染。在养殖过程中，还要及时清除岸边的杂草（物），及时清理塘内杂物，及时加注新水或换水。