《零售企业营销实务》精品资源共享课程建设探析

冯一娜

摘要：《零售企业营销实务》课程是市场营销专业的一门专业方向能力拓展类的实践课程，课程既涉及零售行业基础理论及特色技能学习，又涉及营销基础技能在当今零售行业企业里的实际应用，课程教学内容综合性、时效性强，故教学难度大。通过精品资源共享课程建设，为学生提供更加完善的学习方案和丰富的学习资源，更好的提升课程教学效果。本文主要从课程建设思路、主要措施与实践几个方面介绍《零售企业营销实务》课程资源建设过程，为财经大类高职院校专业方向类实践课程教学资源库建设提供借鉴。

关键词：精品资源共享课程;零售企业营销实务

随着高等职业教学改革的不断深入，为全面提升高职专业教学质量，教育部于2010年启动了高等职业教育专业教学资源库建设项目。四川财经职业学院于2013年启动了院级精品资源共享课程的申报与建设工作，《零售企业营销实务》课程很荣幸作为重点建设的20门课程之一参与此项目，历时4年多的时间完成了院级精品资源共享课程线上和线下课程资源的全部建设。

1 课程建设思路

《零售企业营销实务》是市场营销专业（商贸流通领域方向）一门专业核心课程。该课程是培养商贸流通领域各类型企业卖场场管理、商品采购部门主管和一线项目策划、实施人员或快速消费品企业一线市场开发、销售人员必须的核心职业技能课程。

通过本课程学习使学生能够运用零售学、消费行为学、商贸流通领域相关法规等知识，及时有效地获取和处理目标商场市场项目信息，准确把握零售市场商机和目标消费者的需求，制定营销策划服务方案、实施准确的营销服务，具备从事商贸流通型企业营销管理和策划的综合职业能力、自我学习能力和持续发展能力。

本课程的整体设计理念是：以企业需求为导向，以职业能力、职业素养培养为重点，与零售连锁企业合作开发基于真实任务驱动的项目课程，实现教、学、做合一，理论与实践一体、充分体现实用性、职业性、实践性、开放性、成长性、发展性、和多元性。具体思路是：

（1）以職业能力分析为基础，从企业中来，到企业中去，突出实用性。

该课程的教学活动按照6大学习情境（零售业认知→商圈分析与开店环境策划→商品采购规划与库存管理→商品陈列策划管理→卖场促销策划实施→卖场整合营销策划方案制作）设计，每个学习情境又分为实地调查、资料收集与整理、方案设计与商讨、方案制作（WORD＼PPT）和方案陈述等子情境，以子情景项目为单位实施教学。通过真实项目驱动、分组课堂教学、真实卖场调研与实践、模拟评标、案例分析法、网络分享等教学方法，以沃尔玛、好又多等卖场现场和校内实训基地（学创超市）为辅助上课场所，教、学、做三者结合，强调学生在“做”中“学”，在“学”中“做”，最大程度调动学生学习的目的性和主动性，让学生在虚拟与真实的学习场景中强化专业工作技能训练，加深对专业方向知识的理解和应用，提升学生的职业综合能力。

（2）做真的，真的做，突出职业性。

本课程以企业真实项目为课程载体，教学项目的依据标准专业的培养方向和未来学生就业岗位实际要求，以此为纲设计了5个来自沃尔玛公司的真实项目。力图通过做真的，真的做的方式，真正实现课程学习内容与工作内容的一致。

（3）做中学，学中做，突出实践性。

课程完整的教学过程中，学生要依次按照小型零售企业初创过程完成五项完整的零售企业典型的工作策划方案，每项工作都分为实地考察、分工制作、小组研讨、方案制作、作品展示等步骤，每个步骤就是一项学习任务，每节课堂教学都围绕相关学习任务展开，完成学习任务的过程，就是“做”的过程，真正实现教中做与做中学的完美结合，提升课堂教学的实践性。

（4）手把手，放开手，突出成长性。

学习任务的选取分别以一般零售卖场各项典型工作所涉及的营销策划、管理、服务为基础，规范化的商业营销、商品规划管理、陈列设计、促销活动方案设计实施及效果评估;规范化的商业整体营销方案（开店计划）、规范化客户服务管理为对象，要求学生分别对其进行策划服务方案的设计与制作，学习任务由简单到复杂，在学生完成任务的过程中，开始阶段对学生的指导，并逐渐放手由学生独立完成任务，符合认知规律和职业成长规律。实行增量考核，起初考核占的比重小，随着学习的深入，考核的权重越来越大，突出成长性。

（5）立体化，探究式，突出开放性。

教学的主导者是多元的，有校内教师，有企业的专家，还有学生，通过分组式教学，学生之间，互为师生，相互考核。课堂是开放的，学校教室、校内实训室、零售企业卖场、网络都是课堂。

（6）教学评价过程注重“发展性和多元性”

课程教学评价强调对学生学习过程的效果监控，每个学习情境都要按照学生的学习态度、任务完成的及时性、项目完成质量来核算成绩，同时还结合工作制度、劳动纪律、团队合作等表现进行综合打分，全面考核和评价学生。

2 课程建设主要措施

2.1 优化课堂教学设计与组织，激发学生学习兴趣

基于岗位活动特点，设计课堂教学环节，融情景式、互动式、体验式、启发式、开放式教学于一体，充分调动学生的积极性、主动性，汲取新知识、新思想。灵活组合仁真实任务][教学目标]仁任务盘点][情景创设][学海导航][自主学习与协作学习]等六个新型的教学板块，设计教学环节。

2.2 科学设计实训等教学环节，融教、学、做于一体

根据不同学习单元的内容要求，给学生布置真实任务，通过指导学生自我学习或团队学习，利用课余时间开展真实市场调查、完成学习任务、提交调查报告或策划方案，再回到课堂进行集中交流和研讨。

在典型实训任务的设计上与沃尔玛、苏宁、徽记等校企合作单位合作开发相关学习任务场景，开展多种形式的课程实训，包括商品采购、商品陈列、卖场设计、促销活动策划等。

另外，充分利用校内生产性实训基地一学创超市，以组为单位组织学生进行真实任务体验。开展任务驱动、项目导向的实训教学，融教学做于一体，以真实工作任务的完成情况作为检验教与学实际效果的最终标准。

2.3 充分利用信息化手段进行实践条件建设

配有各种现代信息技术资源，充分利用flash演示、视频演示、电子书籍、电子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站和电子论坛等网上信息资源，教学资源品种多样、针对性强。

3 教学应用效果

本课程经过4年多的建设、改革、实践和总结提炼，从课程目标、教学内容的选取与序化、教学模式到教学的组织、学习的评价已经形成了一种比较科学、规范、可操作的范式，既符合高职教育的培养要求，也符合高职教学的规律和高职学生的学习特点。课程整体设计依据专业定位所面向的商贸流通企业一线营销岗位工作职责及流程，设计思路超前，教学组织形式采用大课堂，贴近行业、企业、市场，注重学生职业能力提升。

课程资源由教师和企业专家合作建设：理论知识吸收国内外先进的零售管理理念，紧随时代步伐，注重资源的时效性和先进性;同时，充分发挥行业专家的作用，邀请企业专家参与教学内容的选取及课程标准的制定，为教学提供丰富的实践案例，与教师共同设计实训项目，参与实践评价和考核，为学习者搭建社会实践平台，使课程资源的职业针对性和实用性得到充分的保障。

课程资源具备丰富的静态资源，如教学大纲、课程标准、实训设计、案例库等知识模块，各知识模块之间以企业实践项目的形式实现整合，形成完整的知识网络;同时，为了培养学习者的主动学习习惯，还构建了以教学评价、互动教学为主要内容的动态资源库，在网络平台上，通过教学论坛，教师与学习者可以就学习问题进行密切互动，教师还可以通过教学过程性评价随时调整教学方法，以适应学习者的个性化需要，形成一种开放式的、多向发展的教学过程。该课程近三年学生教学评估得分都在90分以上，教学效果突出。