“生物化学”实验课程教学新方法的探究

林欣大+刘明启+黄光荣+江琼

生物化学的内容与知识点涵盖并渗透到医学等多个领域。生物化学理论与生物化学技术的发展密不可分，生物化学实验不仅能促进学生生化理论知识向着实践能力的转化，还能增强学生的实践动手能力，调动他们对生物化学学习的兴趣[1]。

一、学校生物化学实验课程教学中的不足

众所周知，当前生物化学实验课程在全国范围内广泛开设但收益甚微。在传统的实验教学中，侧重演示和验证性实验。课程开始前教师准备试剂耗材，学生被动地学习各实验流程操作，这导致学生缺乏主动思考和解决问题的能力，教学效果极不理想；此外，各个实验相对独立且没有延续性，仅凭一两节课程走一遍实验流程，很难有深刻印象[2]。为进一步改善生物化学实验的教学效果，提高学生的实验素养，打破传统教学模式探究新型实验教学方法极其重要。

二、实验教学新方法的研究

1.视频演示

随着目前多媒体及互联网的迅猛发展，视频教学演示的学习模式逐渐凸显其优势。通过视频动画可以更加形象直观地了解许多知识。生物化学是一门从分子水平研究生命的学科，如肽链的合成、蛋白质高级结构的形成以及基因复制转录等，这些生化过程在日常生活中是无法看到的。而教科书上大段的文字讲述对学生来说理解起来较为困难晦涩，通过动画视频演示会使学习者加深印象，更加直观地掌握知识。针对各类实验课程，录制包括实验仪器展示、实验耗材试剂准备以及实验操作演示在内的微视频。实验操作甚至可以由教师真人录制的形成进行演示，并在实验关键环节配以文字解释加以说明。课余之时，学生可通过网络自由观看学习，实验课前学生提出实验相关问题并由教师解答，而具体的实验操作及演示不再进行。这不仅节约了许多课堂时间，而且促进了学生自主学习的能力。

2.技能竞赛及科研立项

实验方法或实验手段都是为科学研究及课题所服务的。在锻炼和衡量学生的实验素养和动手能力时，开展生物化学实验技能评比以及科研立项等竞赛方式，对提高学生的生化实验水平来说不失为一种好的手段。在技能评比中建立一整套评分体系，包括实验前耗材的准备、仪器的洗涤灭菌，实验操作的规范性等，以及实验后试剂的归位、台面的整理到最后实验数据的整理。通过竞赛激发了学生的竞争意识，推动了生物化学实验教学模式的改革。竞赛后还能及时发现自身的不足并进行反思改进。此外，学生可参与教师的研究课题，在完成课题的同时学习各项实验技术，这极大提升了学生的兴趣，使得学生体会到学以致用的成就感。

3.“自助餐”式挑选实验

由于不同学生的实验兴趣有所不同，不同学生之间的基础知识和动手能力也有所差异，因此开展自助餐式的生物化学实验教学模式是因材施教的重要手段。在开展此模式时，教师需要精选和准备大量实验题目，力争做到类型齐全、知识面涵盖广泛，难易均有的特点。学生视自身水平选择个人或以小组为单位挑选实验题目，并在教师的帮助下准备实验场地及试剂耗材。之后通過网上查阅、咨询教师等途径做好实验前的预习并最终开展实验。而指导教师则侧重于完成实验后评价，并以讨论的方式对学生进行实验指导，总结失败原因，提出整改方案，并根据学生所选题目难易程度和完成时间等，客观、公正、公平地进行实验打分。

三、总结

生物化学实验教学改革是一项长期且艰巨的工程，为适应当代的就业需求，进一步迎合新时代学生学习的思维方式，我们需要不断进行教学新方法的探索。以学生为核心，立足“计量”，最终以锻炼学生实验思维与培养实验素养为目的，真正提高学校生物类学生的实验能力。

参考文献：

[1]王晓丹，周鸿翔，方兰，等.当代大学研究生生物化学实验课的建设[J].广东化工，2017，44（15）：263-264.

[2]邱会东，苏小东，原金海，等.中美高校基础化学实验课程教学比较[J].实验技术与管理，2015（9）：215-217.endprint