波兰：育出苹果新品种

华沙生命科学大学（SGGW）果树系的研究人员成功选育出一个苹果新品种Chopin。该新品种能抗疮痂病，这将显著减少化学药剂的使用，其诸多优点对果农、消费者以及加工商都具有吸引力。Chopin除了抗疮痂病外，采后保质期长，可达6～7个月，而波兰其他秋季或早冬采收的品种通常不能贮藏这么久。该品种果实美味、清脆、多汁，富含有机酸，成熟后风味更甜。对于加工而言，该品种的酸度具有很大的优势，可以成为生产果汁和果酒的有吸引力的原材料，也可以用于生产美味的果片和苹果派慕斯。

研究人员指出，培育苹果新品种对于水果发展至关重要，因为每个品种的有效生产时间都是有限的。此外，不同品种在抗病性、市场需求、栽培技术需求和果实大小等方面存在差异，多品种可以满足不同的需求。