一位 资 深罗非鱼养殖户的 养鱼经

梁前才 车南青

在渔业技术推广工作中，我们在推广水产养殖新技术的同时，还总结推广养殖户的成功经验。广东省化州市南盛镇一罗非鱼养殖户黄庆文（电话15219910251）的养殖经验值得推广与借鉴。黄老板现年68岁，从1994年开始养殖罗非鱼，养殖罗非鱼20多年，他善于总结经验，每造都能成功。近年的罗非鱼链球菌病、2008年寒潮冰冻灾害都没有对其造成养殖损失，并且养殖亩产量较茂名地区平均亩产量高，接近5000kg，养殖效益好。一年养殖成功不算奇迹，但造造养殖皆能成功，并且创造良好的经济效益是为数不多的，这主要还与黄老板科学的养殖技术、科学的管理模式有关。

黄老板鱼塘规模不大，池塘3口，水面分别是1.8亩、2.4亩、1.5亩，池塘平均水位达4m，其中标粗塘1.5亩，其他2口为成鱼养殖池。水源丰富，可大量抽取地下水入池，成鱼养殖池塘各配备3kW时、1.5kW时叶轮式增氧机各一台，标粗塘配备一台3kW时增氧机。共5.7亩的养殖水面，对于茂名罗非鱼养殖面积达26万亩的“罗非鱼之都”而言，是微乎其微的，但是黄老板通过小面积池塘养殖罗非鱼，创造了良好经济效益，取得了成功的养殖经验。现将其主要经验总结如下：

一、良种

养殖户都知道良种对于水产养殖的重要性，但很多养殖户因苗种价格高就放弃了，黄老板从1994年开始养殖罗非鱼就注重良种，早期罗非鱼养殖品种是奥尼罗非鱼，黄老板只从当时广东省茂名市三高罗非鱼良种场、广东省高明罗非鱼场、广东省番禺农科所罗非鱼场三个场进苗，苗种相对比其他场的虽贵一些，但养殖成功率高，效益好。近年来主要养殖吉富罗非鱼，苗场数量更多了，黄老板反复参考、比较附近养殖场所养殖品种效果，再确定苗种的来源，从不迷信苗种场的广告，只选择养殖效果好的苗，避免劣质苗种影响养殖效果。

二、丰富搭配，密养罗非鱼

茂名地区罗非鱼成鱼养殖一般每亩放养罗非鱼1300～2600尾、草鱼5～0尾、鳙鱼30尾、鲢鱼40～50尾，平均放苗量达1375～2690尾/亩，黄老板每亩放养规格10g以上的罗非鱼达6000～8000尾、鳙鱼25尾，鲢鱼100尾，本地胡子鲶鱼400尾，平均放苗达6525～8525尾/亩，比茂名一般养殖户高2.4倍以上。

三、注重底质改良

高密度养殖，投喂量大，造成淤泥与鱼排泄物堆积，黄老板表示池塘每造收获鱼之后，都抽掉淤泥与排泄物，保持底质优良，从而在易泛塘的季节不会造成池塘反底缺氧。他说在20多年的养鱼过程中，看见很多养殖户坚持不下去，除了罗非鱼价格低靡的因素外，池塘底质的改良没有做好，导致泛塘死鱼（泛塘死鱼基本是全池死光），造成养殖失败，欠债累累。黄老板表示自己的塘口面积虽小，但抽取淤泥方便也少花钱，比10～50亩一口的大口塘方便得多，花四百多元就可以抽一口池塘了。

四、溶氧管理

黄老板在养殖过程中十分注重溶氧管理，5.7亩水面的池塘，增氧机功率达12kW·时，平均达到2.1kW·时/亩。通常我们技术员想知道池塘水体溶氧情况，一般是用测氧仪进行测量，黄老板却能根据鱼的活动情况判断水体溶解情况。主要经验为：炎热天气，成鱼池2台增氧机开机的时间延长，除了放苗早期20天内或投喂时短时间内至少有一台增氧机开动，开动2台增氧机的时间不少于5小时/天；10-12月份，天气凉爽，水温下降，很少看见罗非鱼浮头现象，茂名地区养殖户这期间开动增氧机时间很短，但黄老板至少开动一台增氧机时间不少于7小时。他说罗非鱼养殖池塘溶氧充足最好的情景是：早上6-7时，罗非鱼能够围在投料机旁等食，如果是溶氧不充足，罗非鱼会散在池塘四周。

五、加强换加水

黄老板说溶氧管理也需要与水质管理相结合。罗非鱼养殖投喂量大，自身污染严重，以前曾用过益生菌、水质改良剂等进行改良水质，但效果不好。他表示自己池塘进排水方便，水源丰富，在投喂高峰期，基本是7天加一次水保持水位，15天换加一次水；每月排掉50cm水位，再加上新鲜水，对于保持水质是非常好的方法。

六、投喂管理

黄老板养鱼，对投喂有一套自己的方法——选择好饲料，按省料、快速生长的方法进行投喂。他一直选择国内有名饲料厂家的罗非鱼料，精准投喂，每投喂15天后抽检一次罗非鱼的生长情况，计算出饵料系数，检查饲料的好坏。茂名罗非鱼养殖一般适温季节投两次料，每天按1%～3%鱼体重投喂，但黄老板在水温达30℃以上或者24℃以下15℃以上，每天只在早上投喂一餐，但是早上一餐明显比别人的一餐投喂量大一些。黄老板表示高温季节晚上容易缺氧，下午一餐投喂有时造成罗非鱼吐料现象。而在水温低的情况下，罗非鱼消化速度减慢，投的料没有消化掉就代谢出来了，所以只在早上投喂一餐。根据多年的试验，少投一餐并没有在生长上比投二餐的慢，并且更加省料，养殖成本更低。水温在24～30℃之间，投喂二餐，但上午一餐占一天投喂量的3/5。正常养殖季节，黄老板根据鱼的大小、摄食情况、季节情况按每尾鱼投喂3～8g/天。

七、防病经

在2008年之前，茂名养殖罗非鱼基本没有病害，但从2008年之后，罗非鱼链球菌病流行严重，黄老板说他的鱼除了个别炎热天有肠炎外，链球菌基本没对他的池塘造成损失。他的方法是：除了清塘、消毒、保持水质良好外，最重要的是在周围发生链球菌病造成罗非鱼损失的情况后，他重拾以前沤草肥的方法，在放养罗非鱼种前把抗菌性植物捆绑在一起，一直沤到放养后15天，才捞出残渣。

八、注重防灾减灾

黄老板反映，农业总会遇上天气灾害，所以要做好防灾减灾的准备。他表示罗非鱼养殖的灾害就是洪涝与冰冻天气。他的池塘塘基比别人高，在20多年养殖过程中出现多次洪水也没有发生塘基崩溃与水漫过的情况；他防冰冻天气的方法是打深水井，在2008年寒潮中，黄老板利用地下水升温方法，保全池塘罗非鱼，收获很好的利润。

以上是黄老板的养罗非鱼经，有兴趣的养殖户可以根据自己的条件借鉴一下。