尖椒夏季管理技术

内黄县土壤肥料工作站 周献珍

内黄县尖椒近几年发展面积不断扩大，2015年度种植面积已达2.67万hm2，价格在8.5元/kg，平均单产240 kg，经济效益40.8万元。尖椒夏季管理的好坏直接影响到尖椒的产量，因为夏季气候因素变化较大，气温的变化、天气的干旱和降雨都能影响到尖椒的正常生长，并发生各种病害。因此，尖椒的夏季管理至关重要，具体措施如下：

一、施肥浇水

7—8月正是尖椒开花、结果，生殖生长和营养生长的关键时期，既长叶又长果，需要营养较多，这时是尖椒一生中最大需肥期，如果这时候营养、水分供给不足，会使尖椒生长瘦弱，开花多、结果少，而且分枝也较少，引起大量落花；落果少，而且分枝也较少，引起大量落花、落果，以及落叶和病害侵染，造成严重减产。

因此，7—8月，在麦后施肥的基础上确保磷肥、钾肥满足时，7月每667 m2再追施1次尿素12.5 kg，保证尖椒开花、结果的需要，减少落花、落果、落叶现象。8月上中旬再追施1次尿素每667 m2施7.5 kg，保证幼果的生长和膨果的需要，后期应根据尖椒长势再喷1次微量元素作为补充。

尖椒根系较浅，易旱易涝。浇水要看天、看地、看苗情。酌情浇水，以满足尖椒开花、结果的需要，以水调肥，保证肥料的吸收利用。如果天气干旱应保持10 d浇1次水，满足供给生长需要。如果降雨要做好及时排涝的准备，保证田间不积水为宜。常言说：“小水丰，大水病，田间积水就要命”，这是多年来的种椒经验，总之，只有使尖椒保持壮而不旺的长势，才能搭好丰产架子。

二、中耕培土，防止杂草和晒根

进入夏季后气温升高，地面蒸发量大使土壤温度升高，这对于尖椒根系生长影响很大，并且有利于病毒病的发生。杂草生长较快影响到尖椒的正常生长，无形中消耗了土壤中的养分。因此，进入夏季后要加强田间管理，使尖椒加快生长，到7月底尖椒植株要全面封行最为理想，也是尖椒搭好了丰产架子的具体表现，由于植株封行，减少阳光照射，使土壤温度降低，对于尖椒生长极为有利。同时还要进行中耕锄草，既保持土壤通气性，又能铲除杂草，减少养分消耗，还能保持土壤墒情。此时尖椒根系生长迅速，在土壤20 cm形成庞大的根系群，为了不使根系受损，在中耕时要提倡浅中耕为宜，既能除掉杂草，又不伤根系。尖椒中耕：头遍浅，二遍深，三遍四遍刮草根，小行浅大行深，不动面不动根的原则。结合中耕培好最后1次土，以保护根系更好地吸收营养。

三、喷洒生长调节剂和微肥，防治落花落果

造成尖椒落花、落果原因是多方面的，如高温、多雨、干旱、积水，缺肥，徒长及病虫危害等都能不同程度的引起落花、落果。要防止干旱、积水、缺肥，确保结果期足够的营养供给，合理调控营养生长和生殖生长。

营养肥调节剂市场上很多，既能调节生长又含各种微量元素，所以尖椒植株矮小、叶色黄绿应喷洒0.4%二氢钾溶液+0.2%尿素溶液或稳多收、辣椒矮多收、481等叶面肥调节剂，喷洒后有促进新陈代谢功能，减少落花、落果现象。喷时要避开炎热的中午时间，一般应喷3～4遍，每667 m2增长10%左右。

四、病虫害防治

尖椒在生产中常因有害生物及营养缺乏和病虫危害，使产量遭受不同程度的损失。因此，在尖椒生产中，必须贯彻“预防为主，综合防治”的方针，防患于未然，确保尖椒丰产、丰收。

（一）痂病

痂病又叫细菌性斑点病。发病后会引起尖椒大量落叶、落果，尤其7—8月高温条件下最易造成流行。该病主要为害叶片，靠风、雨、昆虫传播，多雨时会加重病害。防治方法有：一是增施有机肥，多施钾肥，提高抗病能力。二是用200单位浓度的农用链霉素或65%代森锌500倍液或络安铜500倍液或77%可杀得600倍液，或DT杀菌剂800倍液，连防2遍效果明显。

（二）炭疽病

炭疽病是尖椒生长中的又一大病害，轻者减产，重者绝收。该病主要为害叶片和果实。初时水渍状斑，病斑褐色，中间稍凹陷，灰色，使叶片很快脱落，大雨过后天气猛晴，或田间积水最容易发病。连阴雨、气温下降传播较快，因此，要注意防治。防治方法是：加强管理，培养壮株，增施钾肥和微肥，增强抗能力，高效百菌清600倍液，70%甲基托布津800倍液，炭福美300倍液，25%使百科1500倍液，7 d喷1次，连喷2～3 d。

（三）疫病

疫病是一种真菌性病害，在尖椒上从移栽后到成株结果都会发生，尤其在大风、大雨后高温高湿下发病迅速。该病主要发生在茎部和茎的分叉处，形成褐色凹陷病斑，病斑逐渐扩大，至致植株枯死，轻时白天叶片下垂，晚上恢复，重者死亡。防治方法：培养壮株，防止田间积水，常喷大生1000倍液进行预防。发生时喷64%杀毒矾400倍或世高1000倍液或必备1000倍液瓶，重点喷茎部2～3次效果明显。

（四） 病毒病

病毒病是一种毁灭性病害，如不及时防治会造成大量减产。内黄县病毒病大部分都是由黄瓜花叶病毒和烟草花叶病毒引起的混合型病毒发生，黄瓜花叶病毒是由蚜虫传播为主，烟草花叶病毒是由农事操作，风雨摩擦病毒侵染的，病毒病以预防为主，综合防治为辅。目前，市场上没有防治病毒病的特效药剂。具体预防措施：在夏季增施有机肥和磷、钾肥微肥培育壮株。合理密植，消灭蚜虫，防除田间积水，培土防止太阳直射晒根等预防措施，喷化学药剂只能钝化和抑制病毒减缓发生时期，保持一定的产量。化学防治：速来速1支+萘乙酸1支对水30 kg喷雾。20%病毒A 400倍液，病毒先胺600倍液，31%病毒康400倍液，20%病毒A+481 400倍液，连喷2～3次，间隔7 d有一定效果。

（五）虫害

有棉铃虫、烟青虫、蚜虫、玉米螟等。如果不及时防治会造成大量落果现象，造成减产，影响经济效益。据了解，一头幼虫可为害3～5个果实，8月上旬为害最重，重叠发生为害较重。在幼虫3龄以前，利用树枝、黑光灯、玉米诱集带、性诱剂等方法诱虫杀虫。化学防治：BT 250 mLnpv病毒杀虫剂80～100 g对水30～40 kg喷雾连防2次。在产卵高峰期最好用4.5%高效氯氰菊酯和红太阳防治。大龄幼虫采用25%辉丰菊酯1500倍液防治效果很好。尖椒产量的高低关键在夏季管理的好坏，请椒农根据自己生产经验和不同土壤条件参考使用。