葡萄抗性砧木品种介绍

曹雪，张桂玲，朱文莉，李广军，刘文

（临沂大学农林科学学院，山东临沂 276005）

葡萄是葡萄科（Vitaceae）葡萄属（Vitis）多年生藤本植物，是全球广泛种植的古老果树之一。我国是葡萄生产大国，据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）统计，2015年我国葡萄种植面积已达83万 hm2，位居全球第2位，而产量位居首位，高达1260万 t[1]。然而，我国葡萄栽培生产却面临着诸多不利因素，例如低温、干旱、盐害、病虫害等，严重影响了葡萄产业的发展。尤其是我国葡萄生产多以自根繁殖为主，使得葡萄株系无法有效摆脱这些不利因素；而利用抗性砧木进行嫁接栽培可以改善葡萄的根系环境，提高其对外部恶劣环境的适应性。目前，利用抗性砧木进行嫁接栽培已成为主流栽培方式。因此，正确选用具有优良特性的砧木是葡萄克服上述困境的关键。

最初的葡萄砧木是为了抵制根瘤蚜危害得到开发利用的，但随着对砧木的大量研究和应用，发现利用砧木不仅可以提高葡萄的抗逆性和适应性，而且还可以影响葡萄果实的品质。目前，常用的葡萄砧木品种有沙地葡萄（V. rupestris Scheele）、冬葡萄（V. berlandieri Planch）、香宾尼葡萄（V. champini Planch）、河岸葡萄（V. riparia Michx.）、美洲葡萄（V. labrusca Linn）、圆叶葡萄（V. rotundifolia Michx.）和山葡萄（V.amurensis Rupr.）[2]。此外，全球葡萄育种家还相继繁育出了‘5BB’‘3309C’‘3306C’等具有优良抗性的砧木品种[3]。这些品种的应用极大地拓宽了葡萄的适栽范围，提高了葡萄的品质和产量，同时还降低了种植成本，给葡萄种植户带来了良好经济效益。为加大葡萄砧木的研究力度和抗性砧木的有效利用，现将砧木的抗性进行介绍。

1 抗逆砧木品种

1.1 抗寒

葡萄砧木抗寒性研究较早，早在1989年，研究发现，山葡萄和燕山葡萄的抗寒性极强，其中山葡萄能耐-40 ℃的低温[4-5]。美洲葡萄和河岸葡萄的杂交种——‘贝达’也具有良好的抗寒性，能抗-12 ℃低温[6-7]。自上世纪60年代以来，抗寒砧木主要选用以上两种砧木。此外，‘山河1号’‘山河2号’‘山河3号’‘山河4号’‘北醇’‘公酿一号’等品种被选育出来，这些品种也能耐-12～-9 ℃的低温[6,8]。

1.2 抗旱

干旱是影响我国葡萄生产的重要因素，尤以西北、华北地区最为严重。沙地葡萄和山平氏葡萄是较抗旱的两个美洲葡萄[9]。而‘燕山-1’‘水晶葡萄’以及刺葡萄和葛藟是我国野生葡萄资源中抗旱性较强的种质[10-12]。许宏等、陈继峰等[13-14]研究认为，‘520A’‘225R’和‘5BB’是抗旱的砧木品种。此外，华北葡萄、复叶葡萄以及‘1103P’‘3309C’等品种也具有强抗旱性[15-20]。

1.3 耐涝

葡萄根系耐涝特性较差，在我国长江流域及以南地区，涝害是葡萄夏季生产上常见的一种自然灾害。与自根苗相比，许多砧木品种具有较好的耐涝性。例如，陈继峰等[14]研究发现，‘520A’‘225Ru’和‘5BB’的耐涝性较强。李艳对多个砧木耐涝性进行评价，耐涝性由强到弱的品种依次为‘SO4’‘101-14M’‘3309C’‘贝达’‘1103P’‘140Ru’‘110R’。另外，‘1103P’和‘光荣’（Riparia Gloire de Montpellier）也是生产上常用的耐涝砧木品种[21-22]。

1.4 耐盐

葡萄是一种较耐盐的果树，但对NaCl非常敏感[23]。Levitt[24]认为，一般葡萄品种能耐受的盐分最高浓度为0.3%。而赵秀梅等[25]研究发现，盐浓度超过0.6%时，绝大多数葡萄品种才出现明显的受害症状。高扬等发现，‘5BB’‘520A’‘贝达’等砧木品种抗盐性较好，其中冬葡萄和沙地葡萄的杂交种‘5BB’抗盐性最强[26-27]。此外，‘河山-1’‘1103P’‘SO4’‘3309C’等品种也具有较好的耐盐特性[28-29]。

1.5 耐碱

盐胁迫一般认为是中性盐胁迫，碱胁迫则是一种碱性盐胁迫[30]。碱胁迫较盐胁迫危害更大，主要因为p H升高对根系造成不可逆转的损伤。研究发现，冬葡萄具有较强的耐碱性，沙地葡萄耐碱性次之，野生河岸葡萄耐碱性最差[31]。‘110R’‘140R’‘5BB’‘1103P’‘圣乔治’等砧木品种均具有较好的耐碱性[29]。

1.6 耐酸

在酸性土壤中，尤其当pH低于5.5时，往往引起锰、铝、铜等金属大量积累，造成金属毒害[22]。陈继峰[32]研究认为，SO4耐酸性较强。此外，‘康可’‘卡托巴’两个美洲品种也具有很强的耐酸性，可作为耐酸砧木被广泛应用[33]。法国国家农科院也培育出耐酸能力较强的葡萄砧木品种‘Gravesac’[22]。

1.7 抗真菌病

白粉病、白粉病、黑痘病是葡萄生产上常见的真菌病害。白粉病抗性方面，Boubals[34]研究发现，美洲葡萄、河岸葡萄、沙地葡萄、冬葡萄具有较强的白粉病抗性。Staudt[35]则发现圆叶葡萄和复叶葡萄对白粉病的抗性较强。而我国野生葡萄华东葡萄、瘤枝葡萄、复叶葡萄、秋葡萄、华北葡萄、燕山葡萄和菱叶葡萄对霜霉病抗性也比较强[36]。目前常用抗白粉病的葡萄砧木有：‘101-14MG’‘圣乔治’‘光荣’‘SO4’‘110R’‘1103P’等[37-38]。

国外研究发现，欧洲葡萄对黑痘病抗性弱[39-40]；而冬葡萄、圆叶葡萄等美洲葡萄对黑痘病抗性强[5,41]。而刘新秀等[42]发现，欧美杂交种的霜霉病抗性强于欧亚种。现常用的抗霜霉病砧木有：‘圣乔治’‘光荣’‘河岸2号’和‘河岸3号’‘山河2号’等[3]。

我国野生种葡萄均具有较强黑痘病抗性[43]。林玲等[44]认为，野生毛葡萄抗黑痘病特性最强。而张剑侠[41]认为，甜冬葡萄、峡谷葡萄、冬葡萄、山平氏葡萄、圆叶葡萄等美国野生葡萄品种也具有较强的黑痘病抗性。

1.8 抗根瘤蚜

根瘤蚜是最早发现的危害葡萄生产一种虫害，也是葡萄苗木流通中最重要的检疫对象，目前此虫害已经在包括我国在内的40个国家和地区存在[45]。Zhang等[46]研究证实，河岸葡萄、沙地葡萄和冬葡萄具有很强的抗根瘤蚜特性，而且它们之间杂交产生的后代抗性也较突出。我国野生葡萄根瘤蚜抗性分析发现，山葡萄和毛葡萄具有较强的抗根瘤蚜性[47-48]。

1.9 抗根结线虫

根结线虫是危害葡萄生产的一类内寄生性植物线虫，它能够诱发根系形成根结，从而影响地上部生长。因此，选用抗根结线虫砧木是控制葡萄根结线虫危害的最佳途径。相关研究发现，我国葡萄种质资源中的华东葡萄和乌头叶蛇葡萄，以及‘狗脊’‘5C’‘5BB’等具有强的抗线虫特性[49-51]。目前，应用的强抗线虫砧木有：‘SO4’‘5BB’‘VR039-16’‘420A’‘5C’‘44-53M’‘1613C’‘狗脊’‘盐河’‘和谐’‘自由’‘1616C’‘1103P’‘91R’‘44-53M’‘101-14Mgt’等品种[6,45]。

1.10 抗根癌病

根癌病是由葡萄根癌土壤杆菌侵染葡萄根系后形成肿瘤的一种病害。柴菊华等[52]研究发现，我国大多数野生葡萄品种具有较强的根癌病抗性，且抗性强度高于抗病性强的‘河岸3号’和‘SO4’。而欧洲葡萄对根癌病比较敏感，美洲葡萄、沙地葡萄、河岸葡萄中的‘光荣’‘两性株Portalis’‘河岸2号’‘河岸3号’‘河岸6号’‘河岸9号’以及‘101-14Mgt’‘3309C’‘SO4’‘和谐’等品种对根癌病抗性较强[45]。

2 结语

我国地域广阔，不同地区间土壤和气候环境差异较大。传统的自根繁殖方式限制了葡萄栽培范围，制约了葡萄产业的发展。嫁接栽培可打破这种限制，其中砧木是影响嫁接栽培的关键因素。与欧洲国家相比，我国砧木研究起步较晚，但现已迫切认识到嫁接栽培的重要性，以及砧木对嫁接栽培的决定性作用。因此，鉴定葡萄砧木特性，建立砧木资源圃，对加速我国葡萄产业发展具有意义。

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