硒在农业发展中大有可为

“硒的作用巨大，许多国家在20世纪50年代就已经开始研究，如今海西州富硒土壤信息已全面发布，可谓天然大宝藏。”2018年6月13日，中国地质大学材料与化学学院教授田熙科为青海省海西州农牧系统工作者上了一堂富硒农业专题课。世界卫生组织建议补硒200 μg/d，可有效预防多种疾病高发。中国营养学会对13个省市的调查表明，成人硒摄入量在26～32 μg/d，离中国营养学会推荐的最低限度50 μg/d相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低；因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品势在必行。