市场瞭望

小麦市场化大势所趋 政策调整敏感度降低

2019年小麦最低收购价尚未公布，市场观望心态较强。由于市场对明年的政策调整已有心理准备，加之调整幅度预期不会过大，估计对中短期小麦市场影响相对有限，对政策的调整不宜过于敏感。

主产区麦价整体稳中偏强

当前，容重760克/升、水分含量12.5%的新产普麦收购价：河北邯郸2.48～2.52元（每千克，下同），山东淄博2.54元，濮阳2.5～2.52 元，江苏徐州 2.44～2.48 元，安徽滁州2.4～2.48元，部分地区较10月中旬上涨0.01～0.02元。华北麦价同比略低，南方麦区价格重心同比低0.06～0.14元，主要因小麦受灾较重、质量偏低。

近来，主产区优质小麦价格稳中上涨。山东菏泽济南17优质小麦进厂价为2 710元（每吨，下同），潍坊2 720元，较10月中旬上涨10元；郑州郑麦366优质小麦进厂价为2 700元，河北石家庄藁优2018优质小麦进厂价为2 690元，基本持平。优普小麦差价较前期小幅收窄。

面粉价格将维持相对稳定

距离元旦、春节时间尚远，面粉消费已基本进入相对平缓期。据了解，近来面粉新增订单虽较节前减少，但大部分企业面粉出厂价也基本维持稳定，局部小幅回落。

当前，华北地区制粉企业面粉平均出厂价为3 063元，较10月中旬略跌7元。部分企业反映，当前特一粉日销量较10月上旬下降10%～20%，一些企业为促进销售，小幅下调面粉出厂价。截至11月4日，华北黄淮地区制粉企业理论加工利润为-29元，较节前下降10元，较上月同期下降36元。

近年面粉消费季节性变化已不明显，但冬季面粉需求将逐步趋旺，加之近来麦价处于高位，企业为维持合理利润，面粉挺价意愿较强。预计后期在麦价难以大幅波动的情况下，面粉价格也将维持相对稳定。

临储麦成交有望趋于好转

11月4日，2017年产小麦拍卖成交范围扩大，河北、山东、江苏、安徽4省均有成交。其中，山东省投放1.17万吨全部成交。本次山东省投放的2017年产小麦位于济宁市，当地面粉企业较多，运输条件便利。

综合考虑运费、出库等费用（当地出库仅收取30元的出库费），2017年产小麦到厂成本在2 530元左右，与当地小麦市场价格基本持平。

山东省2016年产三等小麦最高价2 450元，二等小麦最高价2 470元，分别较底价上涨100元、80元；河北省2016年产二等小麦最高价2 440元，一等小麦最高价2 520元，分别较底价上涨90元、130元。

由于华北小麦市场价格较高，企业对政策性小麦接受程度也较高，因此，河北、山东两省成交状况明显好于其他省份。

虽然今年集中收购期收购总量大幅下降，流通市场余粮状况好于上年，但市场质优粮源并不多，供需结构性矛盾明显。后期随着新麦价格与临储小麦到厂成本逐步接轨，预计临储小麦成交状况继续趋向好转。

进口连续4个月同比下降

海关数据显示，9月我国小麦进口量为28万吨，同比减少36%；1～9月累计进口250万吨，同比减少31%。

自6月以来，我国小麦单月进口量已连续4个月同比下降。

11月4日，美湾11月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为206.6美元，合人民币1 436元；到中国口岸完税后总成本约为2 562元，同比上涨787元左右。

由于中美贸易摩擦持续，小麦在加征25%关税的行列，我国进口美麦数量大幅减少。

当前，12月进口软红小麦的完税成本为2 623元左右，明显高于国内广东港现货价格2 560元左右。

麦市对政策调整敏感度降低

上年10月27日，国家公布了2018年主产区小麦最低收购价。虽然近来市场对下调明年小麦最低收购价议论颇多，但至今并无正式文件出台。由于当前处于新政策出台的真空期，市场观望气氛浓厚，等待心理增强，但对政策调整预期影响过于敏感大可不必。

首先，小麦购销市场化已是大势所趋，市场在心理上已基本适应。今年小麦夏收市场化购销程度明显提高，收购数量占到总收购量的九成以上，市场基本体现了由政策性收储为主向政府引导下的市场化收购为主的转变，可见，政策对市场的影响效应越来越小。

其次，由于国家对最低收购价小麦政策的调整较为慎重，其底线必须保护农民种粮积极性、保障农民种粮的基本收益，估计对明年小麦价格调整的幅度也不会大。市场预期2019年小麦最低收购价下调幅度在每公斤0.04～0.06元。

再者，即使2019年小麦最低收购价再度下调，新的价格也要到明年夏收执行，政策调整效应更多表现在对明年小麦市场的影响上。由于题材周期偏长，加之市场并不缺粮，估计对中短期小麦市场的影响相对有限。

第一，通过微课创设情境解决教学难点.微课的实际运用过程中，以创设情境的方式来激发学生学习兴趣和积极性，促使学生主动参与到数学知识的学习环境当中去.教师在应用微课前要对学生的心理能准确把握，加强和学生的沟通交流，针对性的应对，通过微课来解决学生学习数学知识当中的难点以及重点.

（张 伟）

杂豆行情“集体”低迷

近两年,我国杂粮进口量不断增加，对国产杂粮影响较大，杂豆市场整体呈现低迷态势。而随着消费淡季的到来，部分豆类价格还有走低的空间。

具体来看，卓创资讯分析师孙萌萌指出，红小豆方面，价格经历先涨后跌。受其走强支撑，其它品种红小豆价格也窄幅跟涨。然而，10月中旬部分粮商听闻有朝鲜红小豆进口消息，担心国产红小豆有风险，压价出货，红小豆价格小幅回落。

终端需求欠佳，销区多数贸易商库存走货不畅，加之近日行情偏弱，或抑制商家补货积极性。目前食品厂以观望进口货源为主，国产货采买意愿有限。需求面较难出现有效带动，新粮上市初期供应现阶段需求尚可，价格提振仍显不足。目前朝鲜进口红小豆情况尚不明朗，仍需重点关注。

绿豆方面，国庆后芽豆市场同样走货较慢。下游芽豆厂或是中间商采购意向价较低，刚需采购，导致芽豆价格稳中下滑，节前中粒芽豆装车价8.40～8.60元/千克，节后装车价8.40元/千克，虽然价格下跌，但市场走货仍无起色。

孙萌萌指出，近两年因商品绿豆成交慢，价格低，多数农户和粮商为提高利润空间，对绿豆优质加工，做芽豆。往年10月份出口公司开始采购出口芽豆货源，拉动芽豆价格上涨，但今年新粮上市近一个月时间，出口公司采购较谨慎，出口芽豆价格小幅回落，内销芽豆价格跟落。

目前终端需求暂无明显好转迹象，销区补货积极性差。部分下游贸易商有进口绿豆库存，同时国产绿豆价格高，拿货不积极。进入冬季商品绿豆需求量将会继续减少，下游市场补货量若无明显改善，价格将继续低位运行；而芽豆能否涨价，主要看后期出口情况，若出口量大，价格或有一定程度上涨。

孙萌萌指出，今年国内青仁乌黑豆种植面积整体较上年减少60%，同时下游贸易商前期库存有限，新粮上市后，集中补库，拉动黑豆价格上涨。但10月20日之后下游采购量逐渐减少，基本有货源，同时下游市场成交低迷，个别地区黑豆价格微幅回落或平稳。新季黑豆供应量不大，近期下游商家基本有货，消化需要时间，近期价格小幅波动为主，后期随着下游再次补货，黑豆价格继续偏强，预计11～12月，黑豆上涨空间在0.60元/千克左右。

芸豆方面，东北产区芸豆成交不快，粮商收购积极性受挫，个别挑选优质原粮少量收购，但因基层供应有限，整体上货量偏低。黑龙江省齐齐哈尔市讷河同心乡粮商奶花芸豆走货不畅，部分已停收观市。个别粮商挑选雨后质量稍好货源收购，扣豆收购价7.10元/千克。今年英国红芸豆货源不多，近期价格出现上涨，截止到10月下旬河北张家口阳原英国红芸豆毛粮收货价8 000元/吨，内销英国红芸豆出货价9 400～9 500元/吨，出口标准210粒天津港10 200元/吨。因英国红芸豆货源少，拉动价格小幅上涨，但市场整体成交不快。产区粮商走货不畅，收购积极性受挫，部分已停收观望市场。若需求无好转，短期芸豆行情也难有起色。

（刘旭颖）

苹果减产价格涨顺势销售勿惜售

从2015年到2017年，苹果价格连续三年下滑，给多数果农不小的打击，有的甚至砍掉苹果树，及时止损。但数据显示，今年苹果的收购价与去年相比，有了大幅提升，收购价格比去年高了一倍还多，原因是苹果产量大幅下滑。

2018年苹果价格居于高位，主要还是受到减产的影响。今年春节有倒春寒，西北地区受灾较为严重，苹果更是出现了较大幅度的减产。据统计，全国苹果总体减产26%左右，预计产量3 250万吨左右。在减产的背景之下，果农要价信心充足，致使目前价格高企。

市场供应的不足直接引起价格上涨，今年苹果的收购价格比去年高了一倍不止。各产区苹果收购价格均明显高于往年，以山东地区为例，80#以上一二级货源目前主流收购价格为7.6～8.0元/千克，与去年同期相比，高1.6～2.0元/千克，同比增长26.7%。

2018年苹果有减产，价格自然出现一定程度的上涨。但是，同样高价也会抑制终端市场的需求量，在供应降低的同时，高价使得需求也会存在一定减少。现阶段客商以采购好货存储为主，中等质量货源采购积极性不高。建议果农还是顺价出售为主，存储风险较大。

马铃薯品牌化发展产业方能做大做强

马铃薯作为我国第四大主粮作物，主要有四个种植区域，其中北方一作区就包括东北四省区、甘肃、青海、宁夏、新疆，以及河北北部、山西北部、陕西北部等地，播种面积占到全国的一半。据统计，2018年，在种植面积减少、部分地区单产减产的情况下，一作区马铃薯总产量达到2 395.55万吨，跌幅接近2成。2018年西北产区的甘肃、宁夏虽然雨水较多，不再干旱，但晚疫病却格外严重，马铃薯入窖量较2017年普遍减少，少则减少3成，多则减少一半。

近年来，一作区马铃薯品种从多到少再到多，品种结构一直在发生着变化，总体趋势朝着高产、抗病、抗旱、薯性好、黄心、中早熟等几个方向发展。随着高产品种的出现、管理水平的提高、滴灌的大面积推广，正常地块马铃薯平均单产在逐步提高，但是耐储性也有所下降，进而导致春节前集中出库，限制价格过快上涨。

再来看其他产区情况，近期山东和华北产区价格呈现出截然相反的走势，山东货价格小幅下滑，华北产区马铃薯在入窖后价格小幅上涨，但由于性价比优势，对山东马铃薯形成打压。

据了解，2018年的库存消化期从11月初开始，到2019年5月1日进入尾声，总销售时间6个月。11月初到元旦这段时间，华北货出窖量将逐步增加，主流价格稳中趋强但预计涨幅有限，山东冷库出货速度也将逐步加快，价格预计将维持平稳，上涨动力不足。

作为我国继小麦、水稻和玉米之后的第四大主粮作物，马铃薯要成为大产业，最终要靠大市场。马铃薯产业要做大做强，还要品牌化发展，打造区域品牌、企业品牌、产品品牌，把土豆的生物优势、资源优势变成生产优势，最后变成品牌优势和文化优势。同时，还要标准化生产、精细化加工，才能让产业走得更好，走得更远，走得更可持续，最终服务乡村振兴战略，服务农业农村的现代化，造福广大城乡消费者。