海南香茗早报春 柳岸花明又一村

陈德新，陈世登

海南省茶业协会 海南省茶叶学会，570100

“中国是茶的故乡。茶叶深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。”这段精辟的论述是2017年5月18日中共中央总书记、国家主席习近平祝贺农业部、浙江省人民政府在杭州主办的“首届中国国际茶叶博览会”贺信中所阐述的。

回顾历史，海南岛曾经是我国重要的红茶出口基地，海南红茶曾经香飘全世界，白沙绿茶是华夏第一早春香茗。海南茶产业曾经非常辉煌，海南茶区是我国最南端的非常稀缺的原生态热带茶区。海南茶业的崛起始于20世纪50年代末期。1959年根据国家计划，在海南建立红茶出口货源基地，最早建立了通什、白马岭、岭头3个国营茶场，利用本地野生海南大叶种和云南大叶种扩种生产。

至1965年，全岛共开发新茶园1 000 hm2，年产干茶350 t。在此基础上又扩建了太阳河和白沙两个地方国营茶场。至1970年，全省茶园达1 200 hm2，年产干茶1 500 t。20世纪70年代后期，由于胶茶间种经验推广，促进了茶业迅速发展，南海农场、新伟农场（原红卫农场）等农场先后开垦建园种茶，茶园面积迅速增加，至1980年全岛拥有茶园2 666.7 hm2，年产干茶6 000 t。1988年，海南建省掀起了种茶的高潮，国家专门拨放茶叶生产基地贷款1 047.6万元发展茶叶生产。至1993年，全省拥有大小茶场（厂）50多个，其中国营农垦种茶农场（厂）就有37个。

笔者是1988年闯海南的茶人，海南建省办大特区，给我们最深刻的印象是：第一，1993年全省茶园面积达8 000 hm2，年产干茶8 000多t；第二，20世纪90年代以前，海南以生产红茶为主，南海茶场生产的CTC红碎茶，五指山、岭头茶场生产的传统红碎茶和工夫红茶96%远销欧美等50多个国家与地区，为国家换取了大量外汇；第三，南海农场曾经荣获了国家对外经贸部授予的“出口生产基地企业创汇百万美元”荣誉证书。综上所及，这是我国最南端茶区发展的鼎盛时期。

20世纪90年代中后期，国家实行外贸体系改革，茶叶市场全面开放，加上国际市场茶叶价格变化，红碎茶出口受阻，海南茶叶生产出现萎缩，茶叶产量和茶园面积逐年下降，除少数几个国营茶场（厂）想方设法、艰难支撑外，一些规模小的茶厂受到严重冲击，毁茶闭厂。1998年茶园面积为4 800 hm2，产量为3 000 t，到2000年茶园面积下降至3 333.3 hm2，产量不足2 500 t。据统计至2008年底，海南省茶园面积萎缩到2 000多hm2，年产干茶仅3 000多t。海南茶园面积持续萎缩长达10年，至2017年萎缩到了1 533.3 hm2，干毛茶产量仅为1 000 t（其中海垦白沙绿茶占60%左右）。

随着海南国际旅游岛先行试验区的推进，海南省茶叶销售市场方兴未艾。据2017年海南省茶叶消费市场销售量统计：绿茶3 200 t、红茶1 200 t、黑茶150 t、白茶50 t、乌龙茶2 500 t、茉莉花茶10 t，总销售量为9 610 t。还有苦丁茶销售量200 t。全省茶馆和老爸茶店2 000家以上，从业人员28 000多人，全省人均茶叶年消费量650 g。

不难看出，海南省茶叶市场供不应求、销大于产的矛盾日趋突出。全省茶叶内外销售量近万吨，而产量仅为1 000 t。2017年，海南茶叶出口公司出囗茶叶320 t左右，全都是省外的茶，已多年出现海南本省无茶可外销的状况。

尽管如此，海南省茶人茶企也在奋起直追。近年来，海南茶叶市场上出现了工夫红茶，如岭头茶场的白马骏红，品香园公司的水满润红，茶叶进出口公司的海红一号，五指山茶场的金鼎红，南海茶场南海红、椰仙黎王红，白沙茶厂白沙红，还有不少五指山的小品牌等，深受消费者的喜爱。海南省红茶专家集中对海南大叶工夫红茶的感官鉴评意见是：条索紧结乌润，香气纯正高长具花果香，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜爽，叶底红匀明亮。

海南茶产业当前存在的主要问题是，产业资金投入不足，茶园老化或抛荒弃园严重，体量小，品牌多，没有领军的龙头企业。没有统一标准，文化宣传不够，专业人才缺乏，加工技术落后，国家优良品种海南大叶种茶濒临绝境等。

海南茶区在历经了磋砣岁月，正担心无路可走之时，习近平总书记提出“绿水青山就是金山银山”的科学论断为全国人民带来巨大的生态红利。面对海南特色农业发展不平衡的突出矛盾，海南省委、省政府审时度势，迎难而上，2018年1月，提出“海南省特色农产品调优增效实施方案”，计划“在五年内海南省新增茶叶种植8万亩”。

前不久，笔者参加了省农业厅在五指山市召开的会议，动员水满乡茶农茶企联合建立茶叶联盟。该茶叶联盟拟在海南大叶种茶叶中筛选和改良优良品种、茶叶高效种植技术、茶叶信息技术、红茶精深加工、副产物综合利用和茶文化宣传等方面抱团发力。笔者在会上提出“要重振海南红茶雄风，最关键的问题是如何激发茶农茶企和跨界投资企业家的积极性，如果按老套常规出牌很难实现重振，务必要有超常规的创新思路”的建议，并将海南红茶第二次创业的具体做法归纳为四句话：“双博京会要先行，两做四定三联动。绿水青山是金山，五峰如指在云端。”双博：即建立五指山茶叶文化博物馆、实施每年一次五指山茶叶商品博览会。京会：开好北京人民大会堂的“海南华夏第一早春茶鉴赏推介会”；两做：即做好全省茶产业发展规划、做好五指山茶叶文博和精深加工产业规划；四定：定品种、定工艺、定标准、定管权。三联动：即五指山茶产业要实施一二三产业并驾齐驱联动发展。这是五指山茶产业新时代创新发展的必由之路。省政府方案中强调指出，“把地方特色品种打造成区域性主导产业”，重振海南茶区雄风，重建国家优质红茶生产基地。真可谓，山重水复疑无路，柳岸花明又一村。华夏茶树休眠时，海南香茗早报春。