山区无性系良种茶园速成栽植技术

向梅，宋金华，许爱国

湖南石门县农业局，415300

2003年，湖南石门县首次引进白毫早、碧香早、福鼎大白茶等无性系茶树良种试验示范种植，突破了石门县无性系良种茶园的“零”记录。经过15年来的示范和发展，到2017年底止，全县引进了碧香早、槠叶齐、福鼎大白茶、中茶108、龙井43、金萱、黄金芽、安吉白茶等10多个国家级和省级无性系茶树品种，新增无性系良种茶园5 000 hm2，茶园总面积从3 867 hm2增加到10 942 hm2，茶产业综合产值达到10亿元，夯实了茶产业发展基础，增强了茶产品品质，提升了茶产业经济效益，加速了该县向茶叶大县和茶叶强县的跨越。

石门县地处湘北边陲，山多田少，特别是该县茶园主要分布在西北山区，山林植被丰富，茶中有林，林中有茶，茶林相间，是优质茶和有机茶生长的理想区域。

但是，该县山区特殊的地理条件，不利于无性系良种茶苗栽植成活：一是山区土壤主要以砂砾土壤为主，保水、保肥能力差；二是山区水源条件差，茶园灌溉全靠雨水，茶苗栽植浇灌定根水极为不便；三是每年的7—9月雨水极少，对新植茶苗灌溉抗旱不利。

针对这一问题，笔者总结了15年来当地无性系良种茶园速成栽植经验，以期对石门及周边生态相似地区无性系良种茶园速成栽植提供参考。

一、速成栽植技术

1.生态化布局

根据区域整体布局，按照一乡一品、一村一品的要求，坚持龙头企业和专业合作社牵头、农户自愿的原则，科学规划，合理布局；选择pH值在4.5～5.5之间，土层深厚，土质肥沃，有机质含量丰富，相对集中连片的平地或缓坡地，整体开发。

尽量保留原有的植被和树林，在茶园周围和不宜种茶的山坡、山顶、山脊、山脚和空隙地种植防护林和遮阴树，以改善茶园微域生态[1]，增加周围环境生物多样性，增强茶园生态自我调控的能力。

2.高规格整地

（1）深耕改土

拟新植茶苗的地块，普遍深耕50 cm以上，剔除杂草和树根等。

（2）开沟沥水

在茶园中间和田块四周，开深、宽各50 cm的十字沟和包边沟，防止茶园积水，预防茶树病害和涝害。

（3）整垄撩壕

按照包沟1.5m一垄，整垄碎土；垄间开沟，深、宽各20 cm；在垄中间撩壕，深、宽各40 cm。

（4）埋施底肥

在壕中间填埋20 cm厚的绿肥垫底，然后每公顷茶园均匀撒施1 500 kg腐熟发酵的菜籽饼或商品有机肥，最后填埋至少20 cm厚的新土。

3.品种选择和栽植时间

依据山区气候、土壤的特性和成品茶的适制性，优选适应山区种植、抗逆性较强的国家级、省级无性系品种。

栽植时间为每年11—12月或次年2月中下旬至3月底，选择雨后晴天为佳。

4.合理化密植

根据茶树品种特性和多年速成栽植的经验，结合产品的适制性，有两种栽植规格。

一种是以单行双株穴栽。在垄中间栽茶苗1行，株距20 cm；穴栽，每穴栽茶苗2株，每公顷栽植茶苗6.75万株左右。

另一种规格是以双行双株穴栽。在垄中间栽2行，小行距30 cm，株距20 cm，每穴栽2株，丁字形栽苗[2-3]，每公顷栽植茶苗13.35万株左右。

5.标准化栽植

结合山区水源不足、灌溉不便的特点，总结出山区无性系良种茶园速成栽植“十六字诀”：泥浆粘根、深埋紧土、及时定剪、土壤覆盖。

（1）泥浆粘根

用生黄土、清水、生根粉或生根剂（15～30包/hm2），和成浆糊状，以茶苗根系插下去提起来能够粘着泥浆为好；栽植之前，把茶苗根系全部粘上这种泥糊，弥补山区不便于浇灌定根水的缺陷。

（2）深埋紧土

把茶苗整齐放入种植穴，种植穴要足够深、足够大，让茶苗根系充分舒展，然后用一只手把苗扶正，另一只手使用工具埋土，同时用脚分层踩紧茶苗周围土壤，直至把茶苗“根颈”部（扦插接穗发芽分枝结节处）埋入土壤5～8 cm。

（3）及时定剪

茶苗移栽当天，用整枝剪把茶苗地上部分15 cm以上的主枝全部剪去，相比过去定剪的20 cm高度缩短5 cm，减少移栽茶苗枝叶的水分蒸发，提高移栽茶苗的成活率。

（4）土壤覆盖

广西大新县是壮族人群聚集地区之一，壮族高中生Hp感染检出率较高，其与不同家庭饮水来源和父母有无胃病史有关系，且不同家庭饮水来源是Hp感染的危险因素。因此，加强Hp感染防治知识的普及，改变生活饮水习惯，避免家庭成员间的口-口传播，对本地区壮族高中生Hp感染的预防有一定的现实意义。

茶苗移栽完成后，在地面空隙处覆盖5～10 cm的稻草或山草、谷壳、锯木、玉米秸秆、马铃薯藤、红薯藤等，然后在覆盖物上面再覆盖5 cm的细土，保水、保肥、保温，增强茶苗抗旱、抗寒能力，提高移栽茶苗成活率；同时，草料腐烂以后又可以起到肥培土壤的目的。

6.科学化管理

（1） 间作

茶苗在移栽后的第一年春季，在垄间茶苗根颈20 cm以外的空隙处，栽植1行玉米等高杆作物，夏季干旱季节可以为茶苗遮阴，起到抗旱保苗的作用；避免间作花生、马铃薯、红薯等矮杆、藤蔓或成熟后需要锄挖收获物的作物；同时，农事操作不能松动茶苗根颈周围10 cm以内的土壤，如有松动，需及时夯紧。移栽第二年开始，禁止间作任何农作物。

（2）除草

采用刈割、拔除、耕锄的方法，及时清除茶园杂草，禁止使用化学除草剂；茶苗根颈周围10 cm左右的杂草，必须用手轻轻拔出，以免耕锄松动土壤；干旱少雨的7—9月，尽量避免进行茶园松土等农事活动。

新植茶苗经过3次定型修剪，培养茶树丰产树冠，促进茶园快速封行。第一次定型修剪，于茶苗移栽的当天进行；第二次定型修剪，于每年5月中下旬春茶采摘结束或9月下旬至10月上旬，在茶苗高度达到35 cm以上时进行，在上次剪口处提高10 cm，离地25～28 cm处，用整枝剪剪去侧枝；第三次定型修剪，在第二次定型修剪过后，当茶苗高度达到45 cm以上时，用平剪剪平树冠或剪成弧形树冠。

（4） 施肥

茶苗移栽的第一年，基本不施肥，只有在培管间作物的时候施肥，适当补充茶树营养；到9月份，玉米等间作物收获以后，结合秋、冬季培管施肥；在离茶苗根颈15 cm处，向外开20 cm宽，10～15 cm深的沟埋施基肥，每公顷埋施1 500～2 250 kg腐熟的菜籽饼或商品有机肥[2]；然后，再用玉米秸秆、山草等覆盖空隙土壤。

以后每年9月中、下旬，结合秋冬培管埋施基肥，每公顷2 250～3 000 kg腐熟的菜籽饼或商品有机肥。第四年开始采摘后，按照成龄采摘茶园的标准进行施肥。

（5）病虫害防治

严格执行茶园病虫害的绿色防控措施，以植树造林、保护生态环境为主导，采取农业的、物理的、生物的综合防治技术，优先选择使用生物农药和高效、低毒、低残留的脂溶性化学农药，保护生态环境，保证茶叶产品的质量安全；冬季使用石硫合剂封园，每666.7m2用45%晶体石硫合剂粉剂0.5 kg或25%石硫合剂水剂1 kg，兑水3～4桶（每桶15 kg），对叶片正面、反面，树干四周，茶园地面及茶园四周田坎，全面进行喷施。

二、结论

通过以上生态化布局，保护和改善茶园周围小气候环境，增加了生物多样性，增强了茶园生态自我调控能力。通过高规格整地，为茶树生长提供了良好的土壤环境，为优质、高产打下了坚实的基础。泥浆粘根、深埋紧土，充分保留茶苗根系水分，克服了山区水源不足、不便于浇灌定根水的缺陷。通过及时定剪，减少了茶苗的水分蒸发散失，控制了茶苗的高度，便于采摘。实施土壤覆盖，保持了茶园土壤湿度，减少了土壤水分蒸发，增强了土壤保水、保肥能力。间作玉米，在7—9月的干旱少雨季节，为茶苗遮阴保湿，抗旱保苗，克服夏季灌溉抗旱不便的缺陷。通过以上措施，可以使移栽茶苗成活率达90%以上，比原来50%～60%的栽植成活率提高了30～40个百分点；茶园病虫害绿色防控，保护了生态环境，保证了茶叶产品质量安全。

石门县15年的栽植实践表明，通过以上速成栽培，可以比原来提前1～2年采摘，平均每年鲜叶收入增加1.5万～3.0万元/hm2，基本达到“一年栽、二年采、三年受益”的目标；移栽茶苗第二年开始打顶采摘，每年鲜叶收入1.5万元/hm2以上；第三年开始采摘，每年鲜叶收入4.5万元/hm2以上；第四年开始，每年鲜叶收入7.5万元/hm2以上。

[1]陈志林.宁洱县群体大叶种茶树生态留养技术初探[J].中国茶叶,2017,39(12):31-32.

[2]曹绪勇,钟世泉,李绪品.宜都市新建无性系良种茶园技术措施[J].中国茶叶,2014,36(10):22-23.

[3]黄茶育种协作组.茶树新品种“中黄1号”苗期栽培技术要点[J].中国茶叶,2014,36(10):12-14.