“平度花生”带动产业发展

陈凌馨 张德杰 孙科强

日前，由中国粮油学会花生食品分会、中国花生网主办，平度市政府承办，青岛天祥食品集团合办的“2018年中国花生产业发展大会暨花生交易博览会”在山东青岛平度市举办。

“平度花生”带动产业发展

“平度花生种植面积大，单产340公斤左右，总产17万多吨，并且创造了万亩花生单产超千斤的全国高产纪录。产量水平、种植技术和花生品质均居全国前列。”中国粮油学会花生食品分会负责人表示，这也是展会在平度举办的主要因素。“展会主要围绕乡村振兴战略，力求理顺新形势、新格局下花生产业链中的生产、加工、贸易变化趋势，正确引导行业发展方向，探索花生产业振兴新路径。”

胶东半岛是中国优质花生主产地，而地处胶东半岛西部的平度，不仅花生品质优，还是全国最大的花生集散中心，其出产的“平度大花生”是国家地理标志保护农产品，地域保护面积达32万亩。平度市还先后荣获“中国花生之乡”“全国油料百强县”“全国商品油料生产基地”等国字号荣誉。

不仅花生品质好，平度花生机械研发与推广水平也在全国领先。在店子镇郭家烟村，“雁归工程”返乡创业的留德硕士郭宁，正在查看花生的长势，“今年，我们进一步改良了花生联合收获机，摘果干净、破碎率低。”郭宁在村头的青岛弘盛机械公司就职，这家乍看并不起眼的民营企业是国家高新技术企业，其研发的花生联合收获机获国家科技进步二等奖，产品销往印度、柬埔寨、非洲等国家和地区。

郭宁介绍，“去年，花生联合收获机每小时能收获两亩地，每天相当于60人的工作量，今年更大型的机械收获效率可达到每小时8亩左右，收净率在97%以上。”据了解，目前平度的花生机械化综合水平已达到80%，随着先进机械的研发推广，今年机械化收获率预计将达到88%。

作为“平度大花生”的主产地，蓼兰镇拥有青岛市首家花生电商产业园、全国最大的花生交易市场——何家店花生市场，花生加工业户100多家，线上线下花生年交易总量突破21万吨，交易额达14.3亿元，辐射10多个省80多个县市，产品远销东南亚、欧洲、日本、韩国等20多个国家和地区。

从产地到市场到电商产业园，不仅如此，平度还将花生链条延伸到了特色小镇，助力乡村振兴。去年，蓼兰镇引进了投资45亿元的鑫苑花生小镇项目，这也是国内首个花生特色小镇。“按照一二三产联动发展的原则，项目将分三期建设，规划建设商贸物流、研发孵化、生产加工、生态旅游等五大功能区。”鑫苑集团相关负责人表示，目前项目正在进行施工图纸设计、前期招投标等工作。

从种到收实现机械化，是生产层面需要解决的问题，而从花生果到花生系列制品，则是产业层面深度发展的问题。作为国家地理标志保护农产品，平度大花生素以色艳、粒饱、香甜可口、不油不腻、无黄曲霉素污染而著称，优质的平度大花生，推动了当地花生炼油、制酱等深加工产业兴盛。目前，活跃在平度的花生深加工龙头企业达20余家。

龙头企业主打“喜燕”牌花生油

位于南村镇的青岛天祥食品有限公司被确定为“农业产业化国家重点龙头企业”，主打产品“喜燕”牌花生油系列产品被认定为中国驰名商标，是全国十大花生油品牌之一。产品销往美国、西班牙、日本、韩国、香港等国家和地区，2017年实现销售收入21.4亿元，进出口总额8000多万美元。“我们生产的花生油从原料上讲，是地标产品，具有得天独厚的品质优势，而品质正是喜燕花生油品牌建设的基础。”公司董事长于汉信介绍。

与天祥食品公司追求“压榨”的工艺不同，定位于花生深加工外銷的青岛吉兴食品有限公司，主打花生酱、油炸花生仁等产品。公司拥有全自动化生产设备，包括比利时黄曲霉素检测仪等，可以自动筛除黄曲霉素超标的不合格花生。目前，产品已出口到俄罗斯、日本、美国、欧盟等15个国家和地区，年出口量近5000吨。