应用型地方本科院校旅游管理专业教师的职业能力培养

杨亚芹+安鑫+王科+赵小萌

摘 要：应用型地方本科院校旅游管理专业教师的职业能力培养研究具有重要的理论和现实意义。文章运用层次分析方法（AHP）构建旅游专业教师的职业能力指标体系，在对专家打分进行系统分析的基础上，明确该类院校旅游管理教师的职业能力培养方向。研究发现：第一，应用型地方本科院校旅游管理专业教师职业能力培养按重要程度依次为实践教学能力、理论教学能力和科研能力；第二，影响实践教学能力的因素依次为对实践教学的认知水平、学校的培养环境、教师实践经历；第三，影响理论教学能力的因素依次是旅游基础知识、理论教学态度、对教学环节的把握；第四，影响科研能力的因素依次为科研积淀、科研态度、科研氛围。

关键词：旅游管理；应用型；地方本科院校；AHP

一、问题的提出

应用型地方本科院校是本科教育层次培养经济技术发展中需要的中高级应用型人才的高等教育，是培养基础知识扎实、实践能力强、有较强的专业推广和应用能力、服务地方经济和社会发展需要的专门性应用人才的主要阵地。为了达成这一目标，此类院校需要数量充足、结构合理、具有较强的理论教学能力、实践能力和科研创新能力的师资队伍。师资队伍培养的好坏是影响学校人才培养质量的关键，是这类院校生存和发展的基础。

同时，旅游管理专业具有实践性较强的特点，因此，为培养出能适应现代旅游业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，能够在旅行社、酒店、景区等旅游企业胜任主要工作岗位，服务地方经济发展的应用型、复合型人才，应用型地方本科院校旅游管理专业教师的职业能力结构需要如何调整？教师能力培养的侧重点是放在以应用为核心的理论教学能力、以“双师型”为规格的实践教学能力还是以旅游相关的横、纵向课题为标志的科研能力上？学校及教师自身应从哪些方面着手，才能有效提升旅游专业教师的职业能力素养？为了解决这些问题，本研究从微观视角出发，以旅游管理专业师资职业能力培养为研究领域，采用层次分析法明晰应用型地方本科院校旅游专业教师应重点培养的职业能力及教师自身和学校的努力方向。本研究不仅丰富了应用型地方本科院校旅游管理专业师资素养的理论研究体系，同时也为切实推进应用型、复合型、服务地方经济的旅游人才培养献计献策。

二、旅游管理专业教师职业能力培养层次分析结构模型的构建

（一）指标体系的构建

为了使指标体系既能反映这些特征又能与AHP法的理论相对应，本研究通过梳理相关文献，建立了应用型地方本科院校旅游管理专业教师的职业能力培养层次分析模型。目标层（A）为旅游管理专业教师的职业能力培养方向；准则层（B）归结为以应用为核心的理论教学能力（B1）、实践教学能力（B2）和以应用为核心的科研能力（B3）三个大方面[1]；子准则层归结为旅游基础知识（C1）、教学环节的把握（C2）、理论教学态度（C3）、认知水平（C4）、教师实践经历（C5）、学校培养环境（C6）、科研积淀（C7）、科研态度（C8）、科研氛围（C9）九个子因素[2-7]。

（二）操作性说明

为了保证专家打分环节的公平公正合理，本研究对专家的选取严格把关，基本原则是熟悉旅游管理专业的教学、学生和教师状况。本研究選取的十位专家来自学生实习酒店的高管、研究型大学和技能型大学且教龄在10年以上的资深旅游管理专业教师，采用电话访谈的方式，要求被访谈者依次对各层要素的相对重要性给出分值。赋分值为1-9分，其中，1表示第i个因素与第j个因素的影响相同；3表示第i个因素比第j个因素的影响稍强；5表示第i个因素比第j个因素的影响明显强；7表示第i个因素比第j个因素的影响强烈强；9表示第i个因素比第j个因素的影响极端强；中间数值2.4.6.8表示第i个因素相对于第j个因素的影响介于上述两个相邻等级之间。

三、AHP方法在旅游管理专业教师职业能力培养中的应用

（一）构造成对比较矩阵

在构建的评价指标体系和专家打分的基础上，本研究对B层和C层确定了两两比较矩阵。以其中一位专家的打分为基础的比较矩阵如下所示：

（二）和法计算最大特征值

（三）层次单排序及其一致性检验

在建立成对比较矩阵时，不同评价者的赋值可能会出现不一致的情况，因此要计算得出的权向量值是否科学合理，就必须进行一致性检验。一致性指标（n为判断矩阵的阶数），CI越大，不一致越严重。一致性比率，其中，RI为随机一致性指标。

（四）层次总排序

本研究通过权重相乘的方式计算出子准则层（C层）各指标（C1-C9）在目标层（A层）中的权重依次为0.147、0.059、0.093、0.226、0.098、0.12、0.126、0.087、0.044。具体方法如下：C1在B1中所占的权重为0.491，B1在A中所占的权重为0.299，则C1在A中所占的权重为0.299*0.491=0.147。可见，子准则层各因素相对目标层的重要程度依次为：对实践教学的认知水平、旅游基础知识、科研积淀、学校对教师实践能力的培养环境、教师实践经历、理论教学态度、科研态度、教学环节的把握、科研氛围。

四、应用型地方本科院校旅游管理专业教师职业能力培养建议

（一）应注重对教师实践教学能力的培养

应用型地方本科院校培养的是生产、建设、管理、服务第一线的高等应用型人才，重视学生实践动手能力的培养是这类院校区别于学术型大学的重要标志[4]。同时，旅游管理专业具有实践性较强的特点，因此，旅游管理专业教师更要提升自身的实践教学能力，提高对实践教学的认知水平，积极到旅游企业挂职锻炼。此外，学校要为教师创造良好的实践环境，通过政策的制定鼓励、约束教师提升自己的实践教学能力[8]，以促进教师整体职业能力的提升。

（二）实践教学能力的提升有赖于教师认知水平的提高和学校的培养环境endprint

教师实践教学能力的提升首先依赖于教师的认知水平及重视程度。如果旅游管理教师认为实践教学很重要，才会对其感兴趣，寻找旅游企业的真实案例进行课上教学或寻找机会到旅游企业挂职锻炼，真正接触旅游行业，了解行业前沿，并把最新动态讲授给学生。其次，学校对教师实践教学能力的培养环境也很重要。地方本科院校的旅游管理专业教师多来自211、985高校的本科或硕士研究生，从学校到学校，自身的实践经验较少，因此，教师实践教学能力的提升还有赖于学校的培养环境。第一，学校作为先锋军积极开拓合作企业平台，方便教师挂职锻炼。第二，学校通过制定相关鼓励政策和制度，激励青年硕博教师到企业锻炼，并通过“产学研”结合的方式开展横向课题研究[8]。第三，学校通过要求旅游专业教师限期通过职业资格考试的形式，打造“双师型”队伍建设[9]。

（三）理论教学能力的提升有赖于教师旅游基础知识的掌握和教学态度

教师理论教学能力的提升首先需要有广博的旅游基础知识做后盾，包括旅游专业知识和当地旅游行业知识。以此为基础的课堂讲授才能吸引学生并易于知识的理解和吸收。很多旅游专业教师出身名门，旅游专业知识过硬，但对地方旅游行业和企业不甚了解，脱节严重，在理论教学环节，只是以陈旧的课本知识为基础，不能将地方旅游行业的新鲜血液融入其中，严重影响了教师理论教学能力的提升。其次，理论教学能力的提升还需要教师端正教学态度。教学是个良心活，只有踏踏实实的备好每一节课，并在课上秉着对学生负责任的态度调动学生积极性，才能真正提升教学效果。

（四）科研能力的提升有赖于教师的科研积淀和科研态度

教师科研能力的提升首先有赖于教师深厚的科研积淀。科研工作不是一蹴而就的，需要教师长年累月的积累，不仅要求教师积极参与学术会议、迅速捕捉行业前沿并转化为研究模块，同时还要求教师能不断尝试申请旅游相关的纵向课题或横向课题，为科研道路做铺垫。其次，教师科研能力的提升还有赖于严谨的科研态度。做科研是一项辛苦活，不仅需要教师花费大量的时间和精力，还需要教师能忍受科研创作过程的“枯燥”。

参考文献：

[1]张天社.应用型地方本科院校教师素质结构分析[J].陕西教育（高教版），2011（Z2）：83-84

[2]刘敏慧.层次分析法在高职院校教师教学质量评价中的应用[J].高等职业教育（天津职业大学学报），2008（6）：26-28

[3]张丹，李春寒，曾维静.高职院校旅游管理专业教师教学评价模型构建——基于扎根理论的质性研究[J].成都师范学院学报，2015（10）：35-41

[4]姚吉祥.应用型本科院校教师实践教学能力培养的对策研究——以安徽省应用型本科院校为例[D].合肥：合肥工业大学，2010

[5]刘红芳.地方本科院校旅游管理专业教师实践能力提升探讨——以许昌学院为例[J].高教学刊，2015（21）：212-213+215

[6]余文盛.新建本科院校教师科研能力发展影响因素研究[J].继续教育研究，2009（5）：31-33

[7]袁声莉，李亚林，陈金波.新建地方高校教师科研发展的影响因素分析——从人力资本理論的视角[J].教育与经济，2010（4）：51-55

[8]王博.论提高工科院校专业教师的实践教学能力[J].中国成人教育，2008（9）：89-90

[9]赵向华，蔡立彬.产学研结合培养应用型人才[J].中国高校科技，2011（11）：30-32.endprint