长江中下游甜瓜长季节栽培技术与应用

肖光辉

导读：研究发明了一种甜瓜设施长季节栽培的田间管理方法，该管理方法已获中华人民共和国发明专利，推广应用后产生了显著的经济效益和良好的社会效益。选用适宜的甜瓜品种与砧木品种，采用双断根嫁接水浮育苗，设施内地膜覆盖栽培，种植一茬甜瓜能够连续采收至少5批，达到了减少栽培环节、延长供应期、高产、高效的技术效果。

我国是甜瓜生产与消费大国，年播种面积59万hm2，总产量1 462万t，分别占世界播种面积和总产量的46%和53%[1]。甜瓜是我国重要的高效经济作物，在促进农民致富增收和种植业结构调整中有重要作用。但甜瓜特别是厚皮甜瓜要求气候干燥、不耐渍，在低温阴雨寡照的气候条件下生长不良、病虫害重。所以，在长江中下游等南方大部分地区，一年中大部分时间的气候条件都不利于甜瓜特别是厚皮甜瓜的生长发育，露地栽培甜瓜的产量不稳、风险大、品质差。目前我国大部分地区只在春季安排一茬露地甜瓜栽培，而且南方多雨潮湿地区很少有露地栽培的厚皮甜瓜。因此，甜瓜生产上常出现集中大量上市，季节性销售压力大，经济效益年际间變幅大，这严重影响了甜瓜的健康可持续发展。

在多雨潮湿的长江中下游等南方地区，采用设施栽培厚皮甜瓜，可以获得成功并取得较好的经济效益。因而采用设施栽培，探索甜瓜的长季节栽培技术，从而建立甜瓜周年均衡供应的生产栽培体系是可行的。有关甜瓜设施长季节栽培技术，我国已有不少报道[2～4]，韦武青等[2]通过一年种植春、秋2茬甜瓜来实现甜瓜周年均衡供应，但这并非真正的甜瓜长季节栽培；王毓洪等[3]在采收2批甜瓜后剪掉已结果老蔓，待新蔓发出后再整枝留果，属于一般的再生栽培，且剪除老蔓后由于营养供应不足而使甜瓜植株基部潜伏的不定芽难于萌发，即使能够萌发，其抽生的不定蔓的生长势也较弱，甚至出现个别衰老的植株提早死亡，所以再生瓜的产量比头2批瓜低很多，品质也明显较差，而且只能实现1种3～4收，其实际推广应用的价值并不大；而一种厚皮甜瓜一茬多收的种植方法[4]仍然属于再生栽培，而且1次坐果较多、营养消耗较大，又是采用常规肥水管理技术，甜瓜植株和根系很容易衰老，抽生新侧蔓的生长势较差，衰老很快，所以后几批瓜的产量低、品质差。为了完善甜瓜长季节栽培技术，建立周年均衡供应的生产栽培体系，笔者开展了甜瓜设施长季节栽培田间管理技术的研究。“一种甜瓜设施长季节栽培的田间管理方法”已获中华人民共和国发明专利，专利号为：ZL 201510253187.0。

1 甜瓜长季节栽培要点

研究发明的甜瓜设施长季节栽培的田间管理方法，种植一茬甜瓜能够连续采收至少5批，达到了减少栽培环节、延长供应期、高产、高效的技术效果。其田间管理技术要点如下。

1.1 栽培场地与设施选择

①栽培场地选择 因为甜瓜设施长季节栽培的投资较大，所以栽培场地的选择非常重要。长江中下游地区宜选择地势高爽、排灌方便、运输便利、阳光充足、富含有机质的非连作地，一般要选择未种过瓜类作物的砂土或砂壤土，以水稻地最好。

②栽培设施选择 一般选用塑料大棚或简易连栋大棚，塑料大棚可为简易竹木结构、水泥结构或钢架结构，棚宽一般6～8 m、高1.8～2.0 m、长30 m，棚上覆盖无滴膜。甜瓜吊蔓栽培时最好选用钢架结构大棚或保温性能好的连栋温室，甜瓜爬地栽培时则可选用简易竹木结构大棚。另外，因甜瓜忌连作，选择栽培设施时要充分考虑设施的可拆装性能。

1.2 选用适宜的甜瓜品种与砧木品种，采用双断根嫁接水浮育苗

①甜瓜品种选择 选择在低温弱光条件下生长好、植株再生能力强、耐热、抗性强、坐果性好、果实成熟快、品质优的中小果型早熟厚皮甜瓜品种，或适合设施栽培的优质薄皮甜瓜品种，如伊丽莎白、白雪公主、白雪EL、玉金香、月光、黄皮9818、中甜1号、金美丽、昭君1号、金蜜6号、甬甜4号、西薄洛托、银蜜、翠香、蜜世界等。

②砧木品种选择 选择与甜瓜嫁接亲和力强，根系发达，抗病、耐寒、耐热，不影响甜瓜品质和风味，下胚轴容易产生不定根且不易早衰的品种，如南瓜品种京欣砧3号、甬砧2号、圣砧1号、新土佐、壮士、全能铁甲、南砧1号、南砧3号，以及专用的砧木甜瓜品种世纪星甜瓜、科鸿砧1号、德高铁柱等。

③双断根嫁接水浮育苗 一般于1月中下旬开始在有加温设施的大棚或温室中育苗，当砧木苗第1片真叶出现到刚展开，接穗苗子叶开始转绿到子叶平展时嫁接。嫁接时先在砧木子叶节以下5～7 cm的胚轴根颈处将砧木原根系切掉，接着采用插接法进行嫁接。嫁接后将断根嫁接苗马上扦插到备好的漂浮育苗盘的孔穴中，扦插深度2～3 cm，每穴扦插1株。然后将扦插好嫁接苗的漂浮育苗盘迅速漂浮在盛有清水3～4 cm深的苗床中进行愈合与生根期的管理。嫁接苗成活后在苗床中注入8～10 cm深的常规漂浮育苗营养液，让嫁接苗漂浮在营养液中进行嫁接苗成活后的管理。嫁接后15～22天，当嫁接苗2叶1心至3叶1心时出圃定植。

1.3 第1、2批甜瓜坐果的栽培管理

第1批甜瓜的生产与甜瓜设施早熟或特早熟栽培基本相同。设施内进行冬季深翻冻土晒垡，定植前10～15天再深翻一次，并结合整地作畦一次性施足基肥，肥力一般的土壤667 m2基肥用量为：腐熟的农家有机肥2 000～3 000 kg、菜籽饼肥100～200 kg、过磷酸钙 50 kg、复合肥30～50 kg。撒施与沟施相结合，把大部分基肥沟施于畦面定植带附近。吊蔓栽培的，在大棚中间开深沟，沟两侧各作2条小高畦，每个标准大棚（30 m×6 m）作4条小高畦，一般畦宽0.8～1.2 m、高20～30 cm。爬地栽培则作宽（包沟）2.0～2.5 m、高20～30 cm的高畦，每个6～7 m宽的大棚作3条小高畦。为便于肥水管理，最好在瓜苗定植行一侧15～20 cm处铺1根滴灌管，再覆盖地膜。定植前7～10天及时扣膜升温，当设施内10 cm深的地温稳定在15℃以上，最低气温不低于13℃时尽早定植，长江中下游地区一般可在2月中旬到3月中旬定植。果实较小的厚皮甜瓜品种一般采用吊蔓栽培，薄皮甜瓜品种或果实较大的厚皮甜瓜品种则一般采用爬地栽培。吊蔓栽培时在每畦两侧各定植1行，株距40～55 cm，定植密度为1 200～endprint

1 600株/667 m2；爬地栽培时则在每畦的一侧定植1行，株距40～55 cm，定植密度500～800株/667 m2。

当幼苗有3～5片真叶时摘心，每株选留子蔓2条，摘除子蔓坐果节位以下的侧蔓。选健壮的子蔓作为第1结果蔓，在其7～10节的侧蔓开花时，进行人工辅助授粉促进坐果，并在侧蔓的授粉雌花后留1～2片真叶摘心，第1结果蔓长至18～22片叶时打顶，并剪掉坐果蔓上发生的其他侧蔓。当幼瓜长至鸡蛋大小时选留1个生长快、果形正、果面茸毛密、发育正常的最大幼瓜，然后按常规管理及时追施膨瓜肥促进果实膨大与保证植株营养的均衡供应。

在第1批瓜充分膨大后，将另一子蔓作为第2结果蔓，当第2结果蔓的第15～20节的侧蔓开花时，人工辅助授粉促进第2批瓜的坐果，并在侧蔓的授粉雌花后留1～2片真叶摘心，第2结果蔓长至24～26片叶时打顶，不结瓜的侧蔓全部摘除。

5月中下旬第1批瓜成熟后及时采收，剪除已结果的老蔓，同时在第2结果蔓上选留1个发育正常的最大幼瓜，然后除按常规管理及时追施膨瓜肥促进果实膨大外，还要多追施1次肥水，一般每667 m2施三元复合肥5～6 kg、硫酸钾1～2 kg，再加绿韵促根增甜冲施液0.5～1.0 kg，对清水淋蔸或采用滴灌施肥，以补充植株营养促进植株基部不定蔓的抽生与生长健壮，并选留基部抽生的1条最健壮的不定蔓作为第3批瓜的结果蔓。

1.4 第3批甜瓜坐果的栽培管理

在第3批结果蔓长30 cm以上时喷施1次叶面肥，每667 m2可用核能素200～300 g、磷酸二氢钾60 g或氨基酸叶面肥60～90 g加清水30 kg进行喷施，并加强肥水管理，以促进第3批结果蔓的健壮生长。第2批瓜充分膨大后，在第3批结果蔓的第7～15节的侧蔓开花时，选发育正常的子房大、瓜柄粗、果形正的雌花进行人工辅助授粉促进第3批瓜的坐果，并在侧蔓的授粉雌花后留1～2片真叶摘心，结果蔓长到18～22叶时打顶，不结瓜的侧蔓全部摘除。

6月下旬第2批瓜成熟后及时采收，剪除已结果的老蔓，同时在第3结果蔓上选留1个发育正常的最大幼瓜作为第3批瓜，然后除按常规管理及时追施膨瓜肥促进果实膨大外，还要多追施1次肥水，一般每667 m2施三元复合肥5 kg、海藻冲施肥4 kg，再加綠韵促根增甜冲施液0.5～1.0 kg，对清水淋蔸或采用滴灌施肥，以补充植株营养与促进植株基部不定蔓的再生，并选留基部抽生的1条最健壮的不定蔓作为下一批瓜的结果蔓。

1.5 第4～5批甜瓜坐果的栽培管理

在新留的结果蔓长30 cm以上时喷施1次叶面肥，每667 m2用核能素200～300 g、氨基酸叶面肥60～90 g或磷酸二氢钾60 g加清水30 kg进行喷施，并加强肥水管理，以促进新结果蔓的健壮生长。第3批瓜充分膨大后，在预留新结果蔓的第7～15节的侧蔓开花时，选发育正常的雌花进行人工辅助授粉，促进第4批瓜的坐果，并在侧蔓的授粉雌花后留1～2片真叶摘心，结果蔓长到18～22片叶时打顶，不结瓜的侧蔓全部摘除。

7月下旬采收第3批瓜，第3批瓜采收后参照第3批瓜的生产过程进行第4～5批甜瓜的生产与采收。8月下旬和9月底分别可采收第4、5批甜瓜。

2 甜瓜长季节栽培的技术效果与推广应用

2.1 技术效果

因为该田间管理方法是在甜瓜的生长发育过程中就提前培育植株基部抽生的1条健壮不定蔓作为下一批瓜的结果蔓，等新结果蔓已经长成后再剪除已结果老蔓，所以不仅能够克服普通再生栽培存在的甜瓜植株基部潜伏的不定芽萌发慢、抽生的不定蔓生长势弱等缺陷，而且还能够缩短2批瓜采收间隔；同时，采用双断根嫁接水浮育苗技术，植株的根系发达，吸水、吸肥能力更强，不易衰老，不仅能防止甜瓜长季节栽培后期植株与根系的衰老，还能有效防治甜瓜枯萎病等土传性病害和缓解土壤连作障碍的发生，并且每株甜瓜植株每次只坐果1个，避免了由于坐果较多而使营养过度消耗，导致植株提早衰老的问题，再通过合理补充肥水和叶面喷施高效叶面肥补充植株营养，不仅可使植株长期保持稳健长势而不早衰，而且还能使甜瓜植株基部潜伏的不定芽萌发快，抽生的不定蔓生长速度快，生长势强。

采用上述甜瓜设施长季节栽培田间方法，在长江中下游地区一般在5月中下旬采收第1批甜瓜，6月下旬、7月下旬、8月下旬和9月底可分别采收第2～5批，如果在气候条件较好的地区或保温性能好的设施栽培还可以采收第6批。吊蔓栽培第1～5批瓜的产量一般分别为1 100～1 300、 1 200～1 500、1 100～1 300、1 000～1 200、900～1 100 kg/667 m2，总产量一般为5 300～6 400 kg/667 m2，且甜瓜的品种优，每批品质基本一致。采用爬地栽培时虽然产量稍低，但能够节省人工，栽培的经济效益也较好。

2.2 推广应用

为加速成果的推广应用与提高成果的可适应性，在该成果研发时，同步进行生产试验与示范。从2014年开始，在湖南长沙市、浏阳市、益阳市、桃江县、安乡县等地进行了连续3年的生产试验与示范，并通过这些示范点的示范带动作用，以点带面逐渐向周边地区辐射推广，现已辐射推广到湖北省等外省市。经生产实践，该技术成果适应性强，得到广大瓜农的普遍接受，经济、社会效益良好。

2016年，选取长沙市、浏阳市、益阳市、桃江县、安乡县5个主要推广应用地区，每个地区随机抽取种植面积较大的种植大户2～3户共12户。结果（表1）表明，甜瓜设施长季节栽培平均667 m2产量为5 905.4 kg，平均产值为26 957.8元。选用钢架结构大棚栽培时，每667 m2大棚的一次性成本投入为2.5万～3.0万元，可用10年左右，折合667 m2每年的设施成本投入约3 000元。如果投入成本中不包括种植户自己投入的人工成本和使用土地所需费用，则单位面积的平均成本投入为7 044.8元/667 m2，平均利润为19 912.9元/667 m2，投入产出比为1∶3.83，平均新增利润可达16 061.0元/667 m2。同时采用该技术，能够连续采收甜瓜至少5批，采收期从5月中下旬至10月，还能大大提高土地的利用率。

参考文献

[1] 别之龙.我国西瓜甜瓜嫁接育苗产业发展现状和对策[J]. 中国瓜菜，2011，24（2）：68-71.

[2] 韦武青，言燕华.厚皮甜瓜长季节栽培模式与配套技术[J]. 上海蔬菜，2012（6）：63-64.

[3] 王毓洪，黄芸萍，丁伟红，等.大棚甜瓜长季节栽培技术[J]. 宁波农业科学，2009（4）：28-30.

[4] 刘建雄，梁志怀，王志伟，等.一种厚皮甜瓜一茬多收的种植方法：CN 104350936 A[P].2015-02-18.endprint