特异优质茶树新品种“中黄2号”选育报告

2018-01-04 07:14杨亚军胡惜丽王新超徐可新虞富莲杨广谊李强苏练余白堃元陈建兴
中国茶叶 2017年9期
关键词:缙云县福鼎春茶

杨亚军 胡惜丽 王新超 徐可新 虞富莲 杨广谊 李强 苏练余 白堃元 陈建兴

(1.中国农业科学院茶叶研究所国家茶树改良中心;2.缙云县经济特产站;3.缙云县上湖茶叶专业合作社)

特异优质茶树新品种“中黄2号”选育报告

杨亚军1胡惜丽2王新超1徐可新3虞富莲1杨广谊2李强1苏练余2白堃元1陈建兴2

(1.中国农业科学院茶叶研究所国家茶树改良中心;2.缙云县经济特产站;3.缙云县上湖茶叶专业合作社)

近年来,茶叶市场的竞争日趋激烈。开发出有特色的、适合于市场需求的茶叶新产品,满足不同消费者的需求,适应供给侧结构性改革的需要是提高竞争力的有效手段。特色茶树品种的育成和推广往往会给茶产业的发展注入强大的活力。为满足茶产业发展对特异新品种的需求,中国农业科学院茶叶研究所联合缙云县经济特产站、缙云县上湖茶叶专业合作社,从缙云县当地群体种的自然突变体中采用单株选育法选育出了优质、适制名优绿茶的叶色黄化突变茶树新品种“中黄2号”,现将选育过程和结果报告如下。

一、选育经过

“中黄2号”原名“缙云黄”,来源于缙云县当地群体品种的叶色自然黄化突变株。该突变株2005年发现于缙云县仙都峰,2006~2013年进行单株鉴定、扦插繁育与遗传稳定性观测;2008~2014年在缙云县布置品系比较试验,同时在天台县布置区域适应性试验,对产量、物候期、品质、抗性等进行系统鉴定,并在缙云、天台、磐安、东阳以及贵州、四川、安徽等地进行生产性试种,进一步鉴定其主要经济性状和经济效益。2015年12月,通过浙江省非主要农作物新品种审定委员会的审定,审定编号:浙(非)审茶2015001。

二、试验方法和鉴定内容

1.试验方法

“中黄2号”于2008年11月以国家级品种福鼎大白茶(简称福鼎,CK1,下同)和省级黄化变异品种黄金芽(CK2)为对照,在缙云县布置品比试验,同时在天台县布置区域试验。参试品种(系)茶苗均为一年生无性系苗,采用随机区组设计,重复3次,小区面积为10.5m2,缙云和天台试验地采用双行双株种植,大行距150cm,小行距40cm,株距33cm。

2.鉴定内容

每个实验点对以下性状进行连续3年的鉴定:(1)营养芽物候期。春茶期间,每隔一天观察萌动期、鱼叶期、一芽一叶期、一芽二叶期。(2)品质和生化成分鉴定。春茶期间采摘第一批一芽二叶分别制成烘青绿茶和生化样,送农业部茶叶质量监督检验测试中心审评和测定氨基酸、茶多酚、咖啡碱和水浸出物的含量。(3)产量测定。春季采摘一芽二叶和同等嫩度对夹叶,按小区记载产量,同时调查产量相关性状(一芽三叶长、百芽重、发芽密度等)。(4)植物学性状鉴定。观察其植株形态、叶片、芽叶性状、果实、种子形态等。(5)适应性和抗逆性。种植一年后调查移栽成活率确定适应性。按5级评分法进行田间自然鉴定抗逆性(抗寒、抗旱)。

三、试验结果

1.植物学特征

“中黄2号”为灌木型、中叶类、中生种,树姿直立。叶椭圆形,绿色,叶身平,叶面微隆起,叶尖钝尖,叶齿较锐、浅,叶质较厚软。春茶新梢为葵花黄色,顶芽尤明显,持嫩性较好。夏茶一叶和二叶有浅黄色,其他叶片为绿色,秋茶芽叶呈微黄色。萼片5个、无毛,花瓣6~7瓣,子房有毛,花柱3浅裂。种径1.4cm×1.3 cm,种子百粒重123.0 g。扦插苗为绿色。

2.营养芽物候期

经过3年连续观测,结果表明,“中黄2号”一芽一叶期分别比福鼎大白茶和黄金芽晚3~5d和2~5d,一芽二叶期分别晚1~4d和0~4d,属于中生品种(表1)。

表1 “中黄2号”营养芽春季物侯期(一芽二叶期)

3.制茶品质鉴定

2012~2014年,春茶制成烘青绿茶,送农业部茶叶质量监督检验测试中心按照GB/T 23776-2009的名优绿茶标准审评。审评结果表明,“中黄2号”制烘青绿茶品质优,审评总分数2个试验点的3年平均值都优于对照国家级品种福鼎大白茶和省级品种黄金芽,而且其外形金黄翠绿相间,汤色浅绿透黄,香气嫩香高长,滋味嫩鲜,叶底鲜黄透绿,具有“三黄三绿透”的独有品质,品质特色明显(表2)。

4.生化成分鉴定

连续对“中黄2号”春梢(一芽二叶)的主要生化成分进行了3年重复鉴定。结果表明(表3),“中黄2号”春茶一芽二叶氨基酸含量6.8%~8.3%,茶多酚含量12.4%~15.9%,咖啡碱含量2.8%~2.9%,水浸出物含量42.1%~46.4%,其氨基酸含量高于普通绿茶品种。“中黄2号”具有制作优质绿茶的物质基础。

表2 “中黄2号”烘青绿茶审评结果

表3 “中黄2号”春季主要生化成分测定结果(3年平均值) %

另外,还测定了“中黄2号”的叶绿素、类胡罗卜素(β-胡萝卜素和叶黄素)的含量。结果发现,与两个对照相比,“中黄2号”的叶绿素含量显著低于对照,而类胡罗卜素的含量也低于对照。比较叶绿素和类胡萝卜素的比例后发现,正常品种福鼎大白茶叶绿素/类胡萝卜素的值显著高于“中黄2号”(表4),这可能是“中黄2号”新梢呈现黄化现象的生化基础。

表4 春茶一芽二叶色素含量及比例 g/kg

5.鲜叶产量鉴定

品比试验结果表明,2012~2014年“中黄2号”3年两地春季鲜叶平均产量为868.5kg/hm2,产量较福鼎(1475.3 kg/hm2)低41.1%,但较黄金芽(684.0kg/hm2)增产27.0%。观测了“中黄2号”的产量相关性状(一芽三叶长、百芽重、发芽密度等)后发现(表5),“中黄2号”的芽长小于2个对照,百芽重大于黄金芽而小于福鼎大白茶,发芽密度小于黄金芽但是大于福鼎大白茶。但“中黄2号”具有在发芽时间从上到下一起萌发的特性,而且其节间距都小于两个对照品种,故而具有一定的产量潜力。因此,可以认为“中黄2号”属于中等芽数型品种,而且其适合于立体栽培模式。

表5 春茶芽叶性状及发芽密度观测

6.适应性与抗逆性

“中黄2号”在普通栽培措施下(无遮荫),移栽成活率达到92.4%,接近于福鼎(95.0%),远高于黄金芽(69.0%),适应性强。田间自然观测“中黄2号”的抗逆性表现。结果发现,“中黄2号”的抗寒、抗旱能力与福鼎相当,强于黄金芽,表现出较强的抗逆能力。特别是2013年遭遇罕见的高温热、旱害天气,“中黄2号”经受住了考验,表现出较强的抗逆能力(表6)。

表6 “中黄2号”抗寒、抗旱调查结果 %

四、小 结

1.“中黄2号”属灌木型、中叶类、中生种。为新梢黄化茶树变异品种。树姿直立,分枝中等。

2.“中黄2号”芽叶生育力较强,耐采摘。春季营养芽萌发期中等,春茶一般在3月下旬至4月初萌发,采摘期一般在4月上中旬。

3.“中黄2号”制茶品质优异,适制高档名优绿茶,所制茶叶具有“三黄透三绿”的独特品质。春季一芽二叶干重含氨基酸6.8%~8.3%,茶多酚12.4%~15.9%,咖啡碱2.8%~2.9%,水浸出物42.1%~46.4%。

4.“中黄2号”产量中等偏低,品比试验春茶鲜叶产量比对照福鼎低41.1%,比黄金芽增产27.0%。

5.“中黄2号”抗寒、抗旱能力强,移栽成活率高,与普通绿茶品种相当,适应性强。

6.栽培要点:栽培技术与普通绿茶品种类似,宜采用狭幅单条双株或常规双条双株的种植规格。因为“中黄2号”直立性强,需要适当增加种植密度,有利于提早采摘和提高产量。“中黄2号”具备上下同步发芽特性,宜采取立体蓄梢栽培模式,不宜遮荫栽培。越冬前和春茶前不宜修剪,基肥早施,宜在9月底前施毕。

现代农业产业技术体系项目(CARS-23)、浙江省农业新品种选育重大专项(2012C29)和浙江省“三农六方”项目(2013-11)资助。

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