有些茶喝过就再没遇到过了

□楚庄

有些茶喝过就再没遇到过了

□楚庄

人生只若初见，那当然是美的！而有些茶喝过，仿佛故人，消失在茫茫人海，便再难遇见……

12年前，在武昌的卓刀泉公园，曾有过一家茶艺山庄。那是夏天，茶界的一位老先生约我，品一款名“观音王”的茶，那种烟盒式装的。

那个下午，在一位茶艺师冲泡下，我和老先生两人，将那款“观音王”喝了整整20多泡。茶的香气、滋味就不说了；而身体的感觉，至今记得是神清气爽、通泰无比。

实际上茶是仍然可以冲泡下去的，它韵味十足，只是那时我们都喝不动了。

那以后，再喝铁观音或观音王，就再也没有过那种感觉了。

2011年，在武昌的陆羽茶都。某一个夜晚，我同友人在一家茶店品黑茶。

好客的老板娘拿了一款安化千两茶，亲手给我们泡制。那之前，黑茶在我的印象里是极为普通的，如同生命里匆匆遇到过的一些平凡面孔，不能深刻地记取。

但在那个夜晚，那样的一款茶，让我不能忘怀。我清楚地记得，它的柔滑细腻，它给予我整个口腔清凉的甘甜，即使在我回家四五个小时以后，都久久地留驻着，回萦不已……

那以后，再没有过这样的感受了。

我这几十年中，喝茶绿茶始终是最爱。我喝绿茶，或者说所有的茶，不讲究品牌，最看重的是茶本身的品质。

黄冈某县有一家小厂，出产一款不太知名的有机绿茶，早几年我一直跟踪并饮用。

那茶的确好，条索丰匀、白毫满身，干闻的香都是如兰吐气。开汤以后，色泽近白，入口清润，甘韵悠长。有老师做过实验，冲泡12次仍有余味。

曾经有不少的茶友，听说后纷纷将国内一些非常著名的高等级品牌茶，拿过来比拼。结果，自然是可想而知。

现在，却再难喝到这个茶了。为什么？据说做茶的师傅被茶场老板辞了。原因呢？说来好笑，茶场新老板嫌茶师傅两口子月均四千多的工资太高了！

那两口子现在流落在了何方？我不太明确。只是可惜了他们的一手绝技，本来可以名动江湖的一款茶也就此消弭！

有些茶就像人，遇见了，没太经心。等到错过，大约永远都难再见，只能长久地在想念里了……