微生物有机肥在茶叶上应用效应的研究

裴朝鉴

（福建省建瓯市南雅镇农技站，353100）

微生物有机肥在茶叶上应用效应的研究

裴朝鉴

（福建省建瓯市南雅镇农技站，353100）

茶叶是福建建瓯市的主要经济作物之一，现有种植面积7350hm2。目前普遍存在施肥结构不合理、盲目施肥、缺乏科学指导等问题，在肥料选择只重视化学肥料，忽视有机肥，导致土壤肥力和生产能力下降。微生物肥料在提高农产品品质、改良土壤、培肥地力等方面表现出很好的效果。本文通过在建瓯茶叶上施用“凯盛”微生物有机肥的试验，证明该微生物有机肥对提高茶叶产量，提升茶叶品质有显著的效果。但由于试验时间短，对其他产茶区的效果还有待进一步观察。

一、材料与方法

1.试验时间与地点

试验于2015年11月至2016年5月间进行，试验区设在建瓯市南雅镇房村村南平市上岩茶业有限公司生态茶园内。供试土壤为红壤，土壤有机质23.7g/kg，碱解氮146mg/kg，有效磷15.1mg/kg，速效钾93mg/kg，pH值6.2。

2.试验材料

供试茶叶品种南路水仙，树龄7年。供试验的材料为山西“凯盛”微生物有机肥：有机质＞40%，有效活菌数＞0.20亿/g。

3.试验设计

试验处理设3个，处理1为对照用常规复合肥（N：P：K=15:15:15）施肥100kg/667m2；处理2用“凯盛”微生物肥100kg/667m2；处理3用“凯盛”微生物肥150kg/667m2。每个处理重复3次，共9个小区，每个小区面积100㎡，随机区组排列，试验地四周设置1.5m宽保护行。2015年11月6日开沟施肥，2016年4月25日采收，采收时每个小区单采、单计产量、单独加工。

4.调查项目及统计方法

通过收获前田间调查和收获后产量称重及加工后品质特征审评。并进行差异显著性分析。

二、结果与分析

1.植株性状

2016年4月20日通过对各处理的茶叶植株性状观察，各处理指标均为3个重复平均值，叶面积取新梢第三叶平均值。处理1的梢长5.2cm、叶面积7.8cm2、叶厚度0.7mm、叶色深绿、育芽力110.2个/0.11m2、持嫩性和抗逆性较弱，从表1中可以看出，施用“凯盛”微生物肥料除梢长更短外，其余指标均比常规施肥要好。

表1 不同处理对植株性状的影响

2.对鲜叶产量的影响

2016年4月25日通过对各处理的茶叶面积进行测产，各处理指标均为3个重复平均值。从表2可以看出，处理1（常规施肥）茶青产量436kg/667m2；处理2茶青产量489kg/667m2，比常规施肥增产12.1%；处理3茶青产量516kg/667m2，比常规施肥增产18.3%；处理3产量最高。处理间差异达极显著水平，重复间差异不显著。

表2 不同处理对产量的影响

3.对茶叶品质的影响

2016年5月25日邀请建瓯市3位评茶师对3个处理的精制茶叶进行审评，从表3可见，处理1精制茶叶为水仙一级；处理2精制茶叶为水仙特级，比常规施肥高出1个等级；处理3精制茶叶为水仙特优，比常规施肥高出1个等级；可见茶园施用“凯盛”微生物有机肥提高茶叶品质效果显著。

三、结论与讨论

“凯盛”微生物有机肥在南路水仙茶叶上的施用，通过区试验证能改善茶叶植株性状，提高茶叶育芽力、叶面积、持嫩性和抗逆性。茶叶增产效果显著，每667m2增产53～80kg，增产率12.1%～18.3%。

表3 不同处理对品质的影响

精制茶叶的外形、色泽、香气、滋味、汤色都表现明显的品种特征，品质能提高一个等级。对植株性状改善、增产提质有明显效应。在茶叶上开展微生物有机肥的小区试验，是对茶叶科学施肥、增产提质、发展生态茶园的探索。今后将继续开展微生物有机肥在茶叶上大面积推广应用验证，为提升茶叶综合效益提供可复制推广的科学依据。