浅谈饮料机械的高端化发展趋势

摘 要：近几年，国内饮料行业发展迅速，饮料机械行业也随着不断进步，规模不断扩大，目前已有超过几百万的整体容量，生产商主要分布于山东、上海、广东以及江苏等省市。然而，相比于其他国家，我国饮料机械行业的整体状况存在较大的改善空间。为了减少差距，国内饮料机械生产商应引进高端技术人才，学习先进的生产工艺，提升产品的技术含量，增强行业竞争力，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。本文主要分析了饮料机械行业的现状以及高端化发展前景。

关键词：高端化；发展趋势；饮料机械；无菌化

饮料行业经过了几十年的发展，其产品数量与种类越来越多，包装也越发精美，是人们十分熟知的消费品。饮料的消费者大多为年轻人，由于生活质量的不断提高，年轻人已经将饮料作为追求与个性的标志。为了满足年轻群体的要求，饮料包装机械必将向高端化方向发展，更好的体现饮料的品质与价值。

一、国内饮料机械的发展进程

20世纪80年代初，国内饮料机械大多是进口产品，独立生产的设备较少。经过不断的发展，当前国内饮料机械生产商已经达到了饮料生产的需求，从技术引进发展为技术创新，总结了众多的经验教训。相比于其他国家，国内饮料机械生产存在一定的不足，主要体现在产品规格不完整、单机性能不完善、制造技术水平不高、未实现自动化生产方面。经济全球化背景下，一些国际知名企业不断开拓中国市场，企业收购、合并现象越发常见，国内企业承受巨大的竞争压力，仅凭低价战略难以在市场中立足，需要采取措施改变当前的不良局面。

饮料机械的需求量不断增加，品质要求也越发严格。近几年，饮料机械设备的销售额上升趋势明显，种类越发多样化，可以说，饮料机械行业处于转型阶段，其属于劳动密集型行业，同时也需要技术与人才的支撑，具有广阔的发展前景。生产商需要抓住时机，运用先进的生产技术打造特色产品，进而提升企业利润。

为了保持饮料机械行业的发展活力，需要制定统一的设备质量标准，将不符合要求的产品淘汰，遵循市场需求，转变产品结构，引进高新生产技术，运用新型生产材料，培养专业生产团队，构建完善的饮料设备特色市场。

当下，饮料机械行业需要生物、电子、机械等多学科技术的支撑，设备种类丰富，并且与其他行业的联系逐渐紧密，逐步发展为综合性高、涵盖范围广的产业体系。设备生产技术与设备质量显著提升，在国际市场中的竞争力不断增强，为国内生产商参与国际竞争提供了依靠。

二、饮料机械的高端化发展趋势

全球贸易体系下，国际市场中高端产品的竞争越发激烈，国内饮料机械生产商需要承受国外企业开拓市场带来的冲击。对于饮料机械行业而言，安全与技术含量是最为主要的两方面，需要引起企业的关注。该行业发展迅猛，而高端化是必然的发展前景。

行业竞争中品牌影响力、品质高低与渠道占据主要地位。因为与国际市场接轨，国内生产商承受更大的竞争压力，企业收购、合并等现象也越发常见。

年轻人注重个性，其需求呈现多元化的特点，因此出现了不同种类的饮料及与之匹配的生产设备，饮料机械的生产规模越来越大，饮料机械行业快速发展，同时带动了饮料行业的壮大。当前，饮料机械行业具有以下方面的发展趋势：

1.具备可调整性与灵活性

饮料产品的更新换代较为常见，与之相比机械设备的生命周期较长，往往较为固定。因此，饮料机械要具备一定的灵活性，能够对某一尺寸范围内的产品进行包装。如果产品包装发生变化，生产线适当调整便可以满足需求。

2.提高生产效率

高速包装机需要与上一个环节有所关联，无需进行搬运，从产品生产到包装的各个环节要按照顺序停机，按照倒序启动。例如，在生产车间内自动化开展塑料原料上线环节、饮料灌装环节以及大包装码垛环节。通过采取以上措施节约生产时间，降低生产花费，提升企业利润。

3.采用无菌化技术

为了保证饮料的安全性，饮料机械生产需要采用无菌化技术。由于饮料产品的多样化，需要生产出不同的包装设备，运用机器人技术、控制技术、机电一体化技术等辅助生产，增强生产效率，保障设备质量。另外，饮料设备生产商可以与高校或科研单位开展合作，开发出新型产品。

4.具备自动识别性能

生产线的自动化依靠自动识别功能，不仅要识别饮料包装材料的基本情况，如硬度、厚度、反弹力、尺寸等，电脑获得这些信息后反馈给机械手，使其动作幅度适当调整，避免反弹，而且要识别不同类型与形状的物体，如点心、巧克力等。生产线中物品多样且无序，需要通过探头扫描获取物体的位置，并将不同物体的信息传递给对应的机械手，由其将物体按照正确的顺序放入托盘的某一位置中。与人工操作相比，该方式在准确性与生产效率方面都具有较大优势。

5.设备定期检修

设备使用一段时间后通常会出现一定的问题，为了减少对实际生产的影响，可以电脑端预设问题的解决措施，定期对设备进行检查，发现故障后匹配应该采取的措施，或通过远程操控进行处理。

三、国内饮料机械行业未来的发展趋势

当下，国内饮料機械行业尚不完善，与发达国家相比具有一定的差距。市场上国外企业在品牌、技术等方面具有较大优势，而国产品牌的竞争力不足，无法满足高端需求。一览食品英才网的相关人员介绍，我国饮料机械在近几年发展迅速，产品数量有了大规模的提升，但是质量方面较为欠缺，无法与高端产品相竞争，需要通过不断创新来带动发展，提升行业层次。未来，饮料机械的生产将在质量、生产规模与生产速度方面有很大的提升，大型饮料机械将成为主流，以此适应工业大生产的要求，提升企业经济利润。

国内企业也已认识到市场竞争的激烈，开始采取措施提升自身实力，赢得消费者的喜爱，在市场中不断发展壮大。一方面，企业开始加强品牌建设，重视企业文化，提升产品的文化内涵；另一方面，鼓励人才创新与技术创新，提升产品品质，满足高端市场的需求。1999年达意隆正式成立， 其遵循“哑铃式”管理方案，注重科研投入与营销手段，不断简化生产流程，现已发展成为国内饮料机械行业的领头羊，其发展模式值得其他企业研究学习。

与国外企业相比，我国灌装设备在设计、加工、生产等环节均存在一定的不足，需要认清差距，并有针对性的进行改进与提高。我国饮料机械行业有着广阔的发展空间，在技术与人才的支持下大力创新，从而向高速化、自动化与大型化方向发展。

四、结束语

当下，饮料机械发展势头迅猛，在质量、生产规模与生产速度方面有很大的提升，大型饮料机械将成为主流，以此适应工业大生产的要求，提升企业经济利润。同时，饮料机械也将向一体多用的方向发展，其性能将更为完善与丰富。为了保持饮料机械行业的健康快速发展，需要转变原有单一粗放的模式，实现设备生产的智能化与高效率，提升国产设备在市场中的竞争力。

参考文献：

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[3]梁展维. 浅谈饮料、乳品包装机械设备的发展趋势及展望[J]. 科技经济导刊， 2016（15）.

作者简介：

史金庆，出生年月：19870930，性别：男，民族：汉，籍贯（精确到市）：黑龙江省哈尔滨市，当前职务：工程师，当前职称：助理工程师，学历：本科，研究方向：机械.