彭春霞
“来瓶82年的拉菲。”每当电视剧中的男主角对着服务员云淡风轻地说出这句话时,仿佛在用全身的每一个细胞告诉你:“没错,我就是高端、大气、有品位的人!”惹得看剧的各路吃瓜群众纷纷感叹:“这才是真的土豪啊!”“82年拉菲”已然成为身份和品位的代名词。那么,这“拉菲”到底是什么?“82年”又是什么梗呢?
“拉菲”这个洋气的名字,其实是来自于法国波尔多地区的“拉菲酒庄”,它居于世界五大顶级酒庄之首。因为酒庄产的拉菲红酒,花香果香突出,芳醇柔顺典雅,有着顶级葡萄酒的优秀品质,所以被人们称为酒中“皇后”。那么,这位“皇后”到底身价几何呢?至今为止,它们的平均价格在1万~2万元之间,而一瓶1982年生产的拉菲正牌红酒,价格则高达3万~4万元,在国内消费顶峰时期,更是卖到过10万元一瓶的天价!“82年拉菲”以其霸气的价格秒杀了一众红酒,彰显了其不可撼动的“后宫之尊”的地位。
相传在1982年这个特殊的年份,波尔多地区的葡萄因为日照时间特别长而过于成熟,果香异常浓郁。大部分专家都认为,这样的葡萄酒寿命很短,很难在瓶中继续熟化发展,价值不高。而拉菲酒庄的葡萄,则完全打破了专家的预测。它们不仅寿命长,酿造出来的红酒,口感还比一般的拉菲红酒更加浓郁!这批酒一经上市,就以超高的品质引得无数红酒收藏者争相购买,价格也顺势节节攀升。随着收藏者越来越多,“82年拉菲”开始被全世界熟知。
那么,这么火爆的“82年拉菲”难道几十年都没有喝完吗?嗯,的确没有。
1982年份的拉菲红酒本身产量并不少,有24万瓶,很多的饮用者同时也是收藏者和投资者,他们买红酒不一定会喝掉,而是把它储存起来,等待升值。其实,很大部分人买1982年的拉菲红酒,都是出于投资目的。每当人们喝掉一瓶“82年拉菲”,都会让存世的“82年拉菲”数量减少,导致供需更加不平衡,于是剩下的“82年拉菲”还在继续涨价,喝得起的人会越来越少,它的消耗速度也會越来越慢,所以它至今还没有被人们喝完。
肯定有人会问,直到现在还没有喝完的“82年拉菲”,难道几十年了还没有过最佳饮用期吗?
首先,对于红酒来说,年份是最重要的,在一些不好的年份,如1992年、1993年等气候不好的时间段,产出的红酒最多能够存放7~8年,便达到了最佳饮用期;其次,正副牌红酒差别是非常大的,副牌红酒价格通常只有正牌红酒的一半,品质也就无法与正牌红酒相提并论;最后,红酒还要讲究等级,对于排名靠后的红酒而言,陈年潜力通常比排名靠前的红酒要小很多。总体来说,拉菲的陈年潜力一般都在10~20年,而品质好的红酒,陈年潜力可达40年以上,甚至百年之久。据资深品鉴专家介绍,“82年拉菲”的最佳饮用期,能从生产之时一直延续到2040年。可见,这“后宫之尊”的名号,绝不是浪得虚名,超长的陈年能力自带收藏属性,才能让一众红酒爱好者对“82年拉菲”趋之若鹜!