高职旅游管理专业学生择业标准及对旅行社的就业认知——以广东轻工职业技术学院为例

齐兰兰

（广东轻工职业技术学院 管理学院， 广东 广州 510300）

高职旅游管理专业学生择业标准及对旅行社的就业认知
——以广东轻工职业技术学院为例

齐兰兰

（广东轻工职业技术学院 管理学院， 广东 广州 510300）

旅游专业学生就业对口率低、就业后流失率高的问题一直是旅游教育界和旅游行业关心的问题。本研究以广东轻工职业技术学院旅游管理专业学生为例，运用理查德森量表测量并比较学生的择业标准和对旅行社的就业认知，通过IPA分析，提出相应的改进措施。

高职旅游管理；择业标准；就业认知；旅行社

世界旅游组织预测，到2020年中国将成为世界上最大的旅游市场。旅游业的快速发展对旅游专业人才有着更高和更多的需求。1979年，上海旅游高等专科学校的成立，标志着我国旅游高等教育的开端。随着高校扩招和旅游人才需求的不断增加，越来越多的高校相继在原有相关专业基础上开设了旅游管理专业［1］。据 2015年《中国旅游年鉴》显示，截至2014年底，旅行社从业人数341 312人，共有旅游专业学校2 055所，旅游院校学生753 318人，高等院校学生435 213人［2］。然而，与中国旅游产业和旅游教育业蓬勃发展的同时，中国旅游业人才流失现象非常普遍，旅游管理专业学生就业对口率低、就业后流失率高（旅游管理专业学生本行业就业率约为50%，但是三年后的流失率高达 90%）［3］。因此，了解旅游专业学生的就业态度、对相关行业的认知，可以帮助旅游教育机构及旅游行业从源头调整教育及人力资源战略，这对旅游业和旅游教育业的持续发展非常重要。

国内外有很多研究关注旅游专业学生就业意向问题。国外对大学生就业问题的研究主要是从人力资本以及就业市场的需求、供给及供求匹配、预期收入等角度来进行研究的，具体到旅游管理专业大学生的就业问题，主要集中在旅游教育与就业的关系、旅游专业学生的就业现状及就业期望、旅游人才的供需关系研究三方面［4-6］。国外研究认为大学生的职业态度是形成行业人才流失率或保有率高低的基本原因［7］。国内旅游管理专业就业问题主要集中于“供需错位”上，正如保继刚等曾指出，旅游行业对人才需求的特点与高等教育体制下人才的培养模式之间存在矛盾［8］。针对旅游管理专业大学生就业意向的影响因素，一些学者得出工作本身、薪酬、组织信任和晋升因素是影响学生在旅游行业择业的重要因素，自身个性、学校教育、社会环境、行业特征是影响旅游专业学生就业意向形成的主要因素［9-11］。总体而言，相关研究主要集中于旅游管理专业学生就业意向和影响因素等方面，从专业认知角度去研究的较少，少量研究集中于对旅游管理本科专业的探讨，关注高职的研究严重不足［12-13］。

一、研究设计

（一）问卷设计与样本选择

本研究的调查问卷以理查德森(Richardson)2009 年根据旅游专业的特性编制的学生择业影响因素量表为基础，该量表已被很多学者用于旅游管理专业学生择业和对行业认知的相关研究。本研究亦采用此量表，一是该量表编制科学合理，二是可以和其他学者的相关研究形成对比。由于旅游行业的范畴比较宽泛（例如广东轻工职业技术学院旅游系既包括旅游管理专业又包括会展管理、酒店管理、餐饮管理专业），学生对旅行社、酒店、会展等的就业认知存在很大差别，如果不加以区分地以旅游行业为研究对象会造成研究结果的不准确，因此本研究将研究对象缩小为高职旅游专业学生对旅行社的就业认知。

问卷设计完成后，在校随机选取学生进行检测，确定学生对问卷理解没有障碍。选择广东轻工职业技术学院旅游管理专业1～3年级学生进行正式问卷调查，时间在2016年5月末。学生对问卷列举的20个影响因素（表2）在其择业时的重要性进行选择（重要程度分为重要、一般、不重要三种），以此反映学生的择业标准；再让学生对旅行社符合此20个影响因素的程度进行选择（即旅行社是否具有该项特征，分为是、一般、不是三种），以此反映学生对旅行社的就业认知。

（二）问卷发放及回收情况

本研究共派发299份问卷，回收299份，全部填写完整的有效问卷278份，有效率93%。运用SPSS 22对问卷数据进行分析，问卷总体克朗巴哈系数（α）为0.833，表明问卷信度比较高，受访学生人口统计学特征如表1所示，学生择业标准及其对旅行社的就业认知均值排序如表2所示，配对样本的t检验如表3所示。

表1 受访学生人口统计学特征

二、研究结果分析

（一）学生择业标准和对旅行社就业认知的重要性对比分析

分析学生择业标准。总体上看，20个因素的得分平均分均超过2分，说明学生认为这20个因素都有一定重要性。择业看重因素排在前五位的分别是“F2融洽的同事关系”、“F1喜欢的工作”、“F6 良好的晋升机会”、“F20提供培训机会的工作”、“F11 能获得技能的工作”。排在后五位的是“F14 有高质量的资源及设备”、“F8工龄越长，收入越高”、“F15 出国旅行的机会”、“F16 职业流动性”、“F10 专业对口的工作”。

分析学生对旅行社的就业认知。“F17 工作不与家庭生活冲突”、“F13 合理的工作量”、“F4稳定的工作”、“F18 良好的起薪”这4个因素明显得分较低，均低于2分，说明学生对旅行社的这四个因素表现出较低的认知。其它16个因素高于2分，其中排在前五位的是“F7有责任感的工作”、“F11 能获得技能的工作”、“F10 专业对口的工作”、“F20提供培训机会的工作”、“F5有挑战的工作”。

表2 择业标准与旅行社就业影响认知排序表

（续上表）

（二）学生择业标准和对旅行社就业认知的差异分析

对比学生择业标准和对旅行社就业认知的量表，可见两者存在较大差异（如表3所示）。在20个因素中有17个因素表现出显著性差异，也说明学生择业看重的因素和旅行社所具有的因素存在明显的不一致情况。

“F2 融洽的同事关系”、“F13 合理的工作量”、“F17 工作不与家庭生活冲突”这三个要素差异不显著。融洽的同事关系是学生择业时最看重的同时也是旅行社能提供的因素，合理的工作量和工作不与家庭生活冲突，学生认为旅行社不太具备，但是择业时也并未对此两项因素抱有过高要求，所以并无太大冲突。

另外17项因素均表现出显著差异。对比均值差可知，共有11项因素（F1喜欢的工作、F3 舒适的工作环境、F4稳定的工作、F6 良好的晋升机会、F8工龄越长，收入越高、F9 对社会有贡献的工作、F11 能获得技能的工作、F12 受尊敬的工作、F14 有高质量的资源及设备、F18 良好的起薪、F20提供培训机会的工作表现为学生择业标准平均得分明显高于旅行社就业认知，尤其是“F4稳定的工作”、“F18 良好的起薪”这两项均值差超过了0.5，可见旅行社可提供的这两项条件和学生对择业标准要求严重不符。

有6项因素表现为学生对旅行社就业认知高于择业标准，分别为F5有挑战的工作、F7有责任感的工作、F10 专业对口的工作、F15 出国旅行的机会、F16 职业流动性、F19 能够关爱别人的工作，可见旅行社提供的这6项因素高于学生择业标准要求，但是这6项因素在学生择业标准中分别排序第14、6、20、18、19、15，也就是除了有责任感的工作大家相对比较重视外，旅行社其它几个优势因素学生都不太看重。

表3 配对样本t检验

（三）学生择业标准与其对旅行社的就业认知的IPA分析

在表2的基础上对学生择业标准和旅行社就业认知进行IPA分析，结果如图1所示。

图1 学生择业标准与旅行社就业认知的IPA分析

第一象限，优势区。此区域表示学生择业标准要求高而对旅行社就业认知也高。此区域共有6个因素：“F1喜欢的工作”、“F2融洽的同事关系”、“F6良好的晋升机会”、“F7有责任感的工作”、“F11能获得技能的工作”、“F20提供培训机会的工作”。说明学生通过课程学习中教师的引导、实习等活动，发现了旅行社的诸多优势，而旅行社的工作也成为学生喜欢的工作，旅行社也应该继续保持这些优势，学校在对学生进行专业教育时应该积极向学生宣传并强化旅行社这一优势，吸引高职旅游专业学生到旅行社就业。

第二象限，矛盾区。此区域表示学生择业标准低而对旅行社就业认知高。此区域共有6个因素：“F5有挑战的工作”、“F9对社会有贡献的工作”、“F10专业对口的工作”、“F15出国旅行的机会”、“F16职业流动性”、“F19能够关爱别人的工作”。旅行社具有的这些优势，却是学生就业时不太看重的，特别是F9、F10，学生对一份工作对社会有贡献和能够关爱别人认可度非常低，说明现在学生就业的职业精神意识相对比较缺乏，需要引起整个社会的反思和教育机构的重视，学校也应该注意加强对学生的职业教育和价值观引导，塑造有责任感、使命感的人才。

第三象限，无关紧要区。此区域表示学生择业标准低对旅行社就业认知也低。此区域共有3个因素：“F8工龄越长，收入越高”、“F12受尊敬的工作”、“F14有高质量的资源及设备”。虽然学生认为工龄越长收入越高、工作受尊敬和拥有高质量的资源及设备这些旅行社并不具备，但是他们在找工作时也并不太看重。旅行社吸引人才时可不将重点放于此。

第四象限，关注区。此区域表示学生择业标准高但是对旅行社就业认知低。此区域共有5个因素：“F3舒适的工作环境”、“F4稳定的工作”、“F13合理的工作量”、“F17工作不与家庭生活冲突”、“F18良好的起薪”。其中“F13合理的工作量”、“F17工作不与家庭生活冲突”两项在表3配对t检验中不显著。学生对工作环境是否舒适、工作是否稳定以及拥有良好的起薪非常看重，但是却认为旅行社不具备这些条件，这是学生毕业后不愿意去旅行社工作，或者旅行社长期以来人才流失比较严重的原因，这需要引起旅行社乃至整个旅游行业的高度重视。一方面，旅行社业应该尝试改变其行业现状，寻找合适的平衡点，另一方面，在学校教育中也应积极对学生加以引导，培养学生吃苦耐劳的拼搏精神，通过两方面的共同作用，缩小学生择业标准和旅行社之间的差距。

三、结论与建议

本研究运用理查德森(Richardson)量表测量高职（广东轻工职业技术学院）旅游专业学生择业标准及对旅行社的就业认知。研究发现：高职旅游管理专业学生就业对口率低、就业后流失率高的原因可能是因为他们认为旅行社不符合他们就业选择时看重的因素，如舒适的工作环境、稳定的工作、良好的起薪，并且认为旅行社所具备的因素，如有挑战的工作、对社会有贡献的工作、专业对口的工作、出国旅行的机会、职业流动性、能够关爱别人的工作却是他们选择工作时并不太看重的，也就是学生择业所看重的标准和对旅行社的认知存在偏差。值得欣慰的是，学生认为旅行社工作是他们喜欢的工作、有责任感的工作、能获得培训机会、能获得技能，并且具备融洽的同事关系、良好的晋升机会，这些因素是他们就业时所看重的，旅行社和教育机构可以因势利导。

吸引更多本专业的学生在行业内就业，需要旅行社行业、教育机构和学生三方面的共同努力。旅行社需要改进其工作环境、教育机构需要正确引导学生充分认识旅行社行业、宣传旅行社的优势，学生自己则需加强锻炼、强化职业道德修养。

四、研究不足与展望

本研究仅以广东轻工职业技术学院一所学校的旅游管理专业学生为例，研究对象有所局限，可能代表性不够广泛，未来将进一步扩大研究范围，使研究结果更具普遍性。研究仅针对旅行社的认知，未来可进一步扩充到旅游行业的其他就业部门。在以后的研究中，可进一步挖掘课程、实训、实习、个人社会经济属性等对就业认知的影响。

［1］郜学敏, 严艳. 旅游管理本科生专业认知、就业意向及专业忠诚度研究［J］. 宁夏大学学报（人文社会科学版）,2012(1):175-179.

［2］中华人民共和国国家旅游局.中国旅游统计年鉴（2015）［M］.北京：中国旅游出版社，2015：111-112.

［3］徐秀玉, 张春霞. 高职旅游管理专业学生就业倾向分析［J］. 职业教育研究,2016(1):45-50.

［4］Ross G F. Tourism management as a career path: vocational perceptions of Australian school leavers［J］. Tourism Management,1992(2):242-247.

［5］Weiler B, Mahendra G. Exploring the Relationships between University Course Branding, Length of Study and Employment Outcomes in Undergraduate Tourism Education［J］. Tourism Recreation Research, 2007(2):7-19.

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［7］华清漪. 旅游本科学生旅游职业态度影响因素研究［D］. 长沙：湖南师范大学,2011:1-2.

［8］保继刚, 朱峰. 中国旅游本科教育萎缩的问题及出路——对旅游高等教育30年发展现状的思考［J］. 旅游学刊,2008(5):13-17.

［9］田喜洲, 谢晋宇. 大学生酒店实习社会化及其留职意愿影响因素分析［J］. 旅游学刊, 2010(1):65-70.

［10］宋子斌, 陈朝阳, Gregory,等. 旅游专业本科毕业实习生的工作满意感及其在旅游业择业意向的实证研究［J］. 旅游学刊,2006(s1):104-111.

［11］郑岩. 高校旅游管理专业大学生就业意向形成机制研究［J］. 大连干部学刊, 2008(10):38-39.

［12］曾丽, 翁时秀, 李丽霞. 旅游专业本科生择业标准及其对旅行社的就业认知［J］.旅游学刊,2012(10):65-72.

［13］王秋娜. 旅行社管理专业本科生的择业标准及其对旅行社的就业认知［J］.高教学刊, 2016(4):204-207.

Criteria of Higher Vocational Tourism Students’ Career Choice and Their Perceptions of Travel Agencies as a Job: Taking Guangdong Industry Polytechnic as an Example

QI Lan-lan
（School of Management, Guangdong Industry Polytechnic, Guangzhou 510300, Guangdong, China）

The low rate of employment in the industry of tourism undergraduates has been troubling the academia,educational institutions and the industry. This study is an application of Richardson Scale Measurement among tourism students at Guangdong Industry Polytechnic, and reports an IPA analysis with the collected data. The study also presents appropriate countermeasures to improve the situation.

higher vocational tourism; criteria of career choice; perceptions of employment; travel agencies

闫文龙）

F59

A

1007-5348（2017）11-0030-05

2017-06-05

2015年广东轻工职业技术学院教改项目“从高职旅游专业学生择业标准、对旅游行业的就业认知反馈探讨培养对策”（JG201564）

齐兰兰(1981-)，女，吉林人，广东轻工职业技术学院管理学院讲师，博士；研究方向：健康地理、城市地理、旅游地理。