德州市马铃薯高产创建与绿色增产模式的问题及对策研究

井大炜+王明友

摘 要：德州市具有丰富的盐碱地资源，而马铃薯是世界和我国的第四大粮食作物，可见，在德州市开展马铃薯高产创建与绿色增产模式攻关具有重要的理论和实践意义。该文首先深入分析了德州市当前马铃薯生产中存在的实际问题，然后有针对性地提出了相应的对策建议，尤其强调耐盐碱马铃薯新品种选育及配套高产优质栽培技术规范的推广是关键所在，进而为德州市马铃薯产业的健康发展提供理论依据和参考。

关键词：马铃薯；高产创建；德州市；新品种选育；对策

中图分类号 S532 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）23-0029-2

马铃薯（Solanum tuberusum L.）是世界第四大粮食作物。全球有158个国家和地区栽培马铃薯，约10亿人将马铃薯作为主食[1]。我国是马铃薯第一生产大国，约占世界总产量1/4左右，马铃薯对于保证我国粮食安全和消除西部及偏远地区贫困起到了十分重要的作用[2]。2015年我国把马铃薯列为继小麦、玉米、水稻之后的第四大主粮作物，进一步明确了其在我国国民经济中的重要地位[3]。同时，随着马铃薯主食产品的不断开发和推广，马铃薯食品的营养价值和保健功能越来越得到国人的接受和认可[4]。马铃薯具有很高的营养价值、巨大的增产潜力和广阔的产业发展前景，在提高人类健康水平，保障粮食安全方面起着重要作用[5]。马铃薯是一种对盐中度敏感的作物，尤其生育早期对盐更敏感[3]，这使马铃薯的生产受到极大的限制。而德州市具有广阔的盐碱地，发展潜力巨大，因此，探讨德州市当前马铃薯种植中存在的实际问题，并有针对性地提出解决对策，进而开展马铃薯的高产创建和绿色增产模式攻关具有十分重要的理论和实践意义。

1 存在的问题

1.1 马铃薯产量低、品质差，且种植面积有限 土壤盐碱化是影响全球农业生产和生态环境的严重问题[3]。盐碱土是德州市主要的土地资源，也是作物生产的一大危害因素。常见的马铃薯品种由于对盐碱较敏感，导致德州市马铃薯在生产中存在的突出問题有：品种单一、退化严重、产量低和品质差，种植效益逐年递减，种植面积亦呈逐渐缩小的趋势，这使德州市盐碱化土地的利用受到了极大的限制。因此，研发优质高产的耐盐碱马铃薯新品种是亟待解决的关键问题。

1.2 种薯生产能力不足，且一级种薯的推广率低 目前，德州市的马铃薯原种与一级种薯基地建设不规范，生产条件差，产量较低。加之流失量大，优质种薯难以满足实际生产的需要[6]。同时，规范的一级种薯繁育基地面积较小，造成一级种成本不断提高，而贮藏设施的规模小，且由于用种量大，使得贮藏更为困难。此外，群众购买的积极性差，政府补贴标准低，导致一级种薯主要局限在示范点上使用，而大面积推广的应用率不足50%，大量优质种薯流失或转商[7]。

1.3 缺乏系统的高产优质栽培技术规范 在具体的种植措施和病害控制方面尚缺乏配套的技术规范：（1）化肥的盲目施用：化肥的大量施用现象仍然普遍存在，而有机肥的施用量较少，导致肥料的利用率低、地下淋溶较严重，对地下水质和生态环境造成了潜在的威胁[8]。（2）灌溉措施、覆膜技术和机械化种植没有得到大面积推广：在马铃薯实际生产中，灌溉存在随意性，灌溉量、灌溉方式均没有具体的标准，规范的灌溉措施尚未得到真正推广；同时，白膜或黑膜覆盖技术、机械化种植方式也未得到广泛应用。（3）以晚疫病为主的病害没有得到有效控制：在马铃薯日常种植中，滥用农药的现象比较普遍，农药的使用量居高不下，显著影响了马铃薯品质；同时，由于缺乏科学指导，马铃薯的晚疫病等主要病害尚未得到有效控制[9]，仍然是不可忽视的限产因素之一。

1.4 农民科技意识不强 农民的科技文化水平较低，且思想保守，在马铃薯的日常种植中存在惯性思维，对新技术、新品种在主观上有一定的排斥性，并且接受能力较弱，这给科技攻关带来一定难度。

2 对策建议

2.1 加大政策扶持力度，推动耐盐碱马铃薯新品种的选育 进一步完善马铃薯产业扶持政策，比如马铃薯育种创新工程的实施等。目前制约德州市马铃薯产业发展的关键因素是耐盐碱新品种的缺乏。同时如果采用传统的育种方法，则由于马铃薯块茎产量、品质等多数重要农艺性状均是数量性状，易受环境影响，通常需要多年多点的试验与示范，所以新品种育种进程较慢，一般需要10年左右的时间[3]。而如果将生物技术、分子育种、诱变育种与有性杂交育种等多种方法相结合，进行耐盐碱马铃薯新品种的选育则能大大缩短育种进程[10-11]，这表明育种方法的选择也是耐盐碱马铃薯新品种选育的关键因素之一。

2.2 开展马铃薯种薯质量控制和一级种薯推广 组织德州市各县（镇、村）重点对种薯生产企业和种植大户进行种薯质量监测的工作，确保原原种、原种和一级种薯的质量达标[7]。组织号召种薯生产经营单位积极开展种薯生产、经营许可证的办理工作。不断创新方法，加大宣传力度，加快一级种薯的推广应用。

2.3 制定配套的高产优质栽培技术规范

2.3.1 测土配方 根据马铃薯在不同生育期的需肥特点，施用不同种类和不同量的肥料[5]。同时，结合各个地块的土壤理化性状、供肥性能，采用以有机肥为主、化肥为辅的原则[12-13]，并探讨有机肥与化肥的配施比例，以进一步减少化肥的施用量。

2.3.2 节水灌溉与地膜覆盖相结合[14] 为了节约用水，提高水分的利用效率和减少肥料的深层淋溶，并更好地满足马铃薯的需肥需水，做到平衡施肥，建议采用覆膜滴灌的方式，效果较理想。

2.3.3 加强以晚疫病为主的综合防控技术推广 及时召开马铃薯疫病防控工作的现场会，引导全市积极开展马铃薯晚疫病的防治工作。采取分片包干的形式，组织有关专家多次到马铃薯县、种薯生产基地及高产创建基地进行答疑解惑和巡回技术指导，积极动员马铃薯企业及农户进行群防群治[4，15]，从而使马铃薯晚疫病得到有效控制。endprint

2.3.4 机械化种植、中耕、防病、收获技术大面积应用 机械化作业水平低已演变为制约德州市马铃薯产业快速发展的关键因子[6]。目前，由于大量农村青壮年外出务工，使得马铃薯在收获时已成为劳动力强度最大的粮食作物。因此，政府要加大扶持力度，督促创建马铃薯机械化示范园区，鼓励广大种植户积极采用机械化。

2.4 大力宣传和示范，提高农民科技素质 在科技攻关过程中，必须坚持把依靠科技进步、发展科技教育和提高农民的科技素质放在首位，并作为耐盐碱马铃薯新品种与配套栽培技术推广的重要措施来抓，进一步使广大农民解放思想、更新观念，不断改变传统的种植模式，增强他们的良种意识、科技意识、市场意识与经济意识[5]。为了使广大农民尽快的掌握耐盐碱马铃薯新品种的高产优质栽培技术规范，必须在深入宣传发动、健全班子与落实任务的基础上，层层开展大规模的技术培训工作。（1）通过各地的广播电视报刊等宣传媒体，大力宣传耐盐碱马铃薯新品种及配套的高产优质栽培技术的重要性和经济效益，详细介绍技术要点；（2）组织技术人员编写出“德州市耐盐碱马铃薯新品种配套栽培技术规范”手册与明白纸，大量印发；（3）组织专家举办培训班，对技术骨干与示范村、示范户的农民进行重点培训；（4）组织技术骨干及时深入生产第一线，搞好技术指导[7]。

3 结语

以上分析认为，通过深入探讨德州市马铃薯高产创建与绿色增产模式中存在的现实问题，并因地制宜，有针对性地提出解决對策，尤其耐盐碱马铃薯新品种的选育是关键所在，同时向农民大力推广配套的高产栽培技术规范，给他们提高系统完整的技术标准，避免走弯路，这不仅能明显节约成本，还能显著提高经济收入和改善生态环境。表明德州市马铃薯高产创建与绿色增产模式攻关是一项重要举措，具有显著的经济效益、生态效益和社会效益，应用前景非常广阔。

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（责编：张宏民）endprint