药用植物牛大力研究概况

方利娟+宁珊

摘 要：该文介绍了牛大力的生态特性和形态特征，从牛大力的化学成分、作用和功效、牛大力的组织培养等方面概述了目前牛大力的研究概况，为今后牛大力的研究提供一定的参考价值。

关键词：牛大力；化学成分；研究进展

中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）23-0018-3

Abstract： This paper simply introduces ecological features and morphological characteristics of Millettia speciosa champ.Including chemical composition， function and effect， tissue culture of Millettia speciosa champ，describes the general research situation at present，provides a certain reference for the next research.

Key words： Millettia specisoa champ；Chemical composition；Research progress

牛大力（Millettia specisoa champ）是豆科崖豆藤属植物，又名血藤、血风藤、倒吊金钟、甜牛大力、甜牛力、美丽崖豆藤等。牛大力适合于肾功能不好，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽以及抽烟和长期吸入厨房油烟的人士。牛大力在我国海南、福建、台湾、广西、广东、湖北、贵州、江西等地均有分布，在国外则主要分布于东南亚的一些国家，如越南北部等地[1]。牛大力因其具有极高的经济价值以及药用价值，目前市场需求量不断增长。最近这几年，牛大力被广西、广东、海南、香港等地的居民大量地用于食补药材，并且其用量已经远远超于制药企业。目前，上述地区的野生牛大力资源几乎被消耗得所剩无几，原材料出现了极大地短缺，生态环境也被极大地破坏。因此，对牛大力进行相关的研究就显得特别的有必要。

1 牛大力的基本情况

1.1 生态特性 野生牛大力喜20～25℃的阴凉沙土坡地，相对于向阳坡而言，生长于阴凉沙土坡地的野生牛大力的长势更好、根系更发达；牛大力不适于生长在阳光充裕的山顶或是水分充沛的小溪、阴沟等地[2]。

1.2 形态特征 牛大力是一种攀援灌木树种，高1～2.5m，嫩枝的表面上覆盖有褐色的绒毛。牛大力根的特征有很多种，按照它的膨大程度，可以分成膨大根、毛根及梗根；根的色彩因品类、土质及养分因素的不同而不同，一般在黄褐色至黑褐色之间，表层覆盖一定数量的毛根，毛根的多少因品种的不同而有所差异；茎是木质化的，根据它是否能够直立分为直立茎和蔓生茎因品种和苗龄的差别，茎的颜色不尽相同，老茎紫褐色，幼茎银灰色，茎上有芽眼；牛大力的叶片数为3～17片，叶的长度为4～9cm，宽度为1.5～4cm，叶全缘，奇数羽状复叶，叶的形状分为长椭圆形、披针形、卵圆形和椭圆形等，叶尖部分为钝形或短渐尖形，底部部分为钝形或者是圆形，叶色为深绿色或者是黄绿色，叶的表面从无毛至疏毛，甚至是密毛，干时则变为粉绿色。牛大力花期为7—10月，花长20cm～30cm，有顶生圆锥状花序和腋生总状花序之分；冠长2～2.5cm，一般集中于花序上；牛大力果的表面有密集的绒毛，果瓣是硬木质化的，开裂后为扭曲状，种子的形状为卵形，每荚4～6颗[3]。

2 牛大力的化学成分与作用

2.1 化学成分

2.1.1 牛大力根的化学成分 王祝年等从牛大力的根中分离提取获得了7个化合物。经判定，这7个化合物的结构依次为：3′，7-二羟基-2′，4′-二甲氨基异黄酮、紫檀素、2′，4，4′-三羟基查耳酮、β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜苷和高丽槐素[7]。后来又有人研究发现，从牛大力块根的95%酒精提取物的乙酸乙酯部分中可以分离提取获得18种化合物，分别为3′，7-二羟基-2′，4′-二甲基异黄酮、2，4，4′-三羟基查耳酮、高丽槐素、芒柄花素、2，5-二羟基甲酸、3，4，2′，4′-四羟基查耳酮、dihydrodehydrodiconiferyl alcohol、丁香脂素、圓齿火棘酸、豆甾醇、高丽檀素、美迪紫檀素、β-谷甾醇、α-甲氨基-2，5-呋喃二甲醇、胡萝卜甘、5-羟甲基糠醛、紫檀素和豆甾醇-3-ο-β-D-葡萄糖苷[4-6]。

2.1.2 牛大力茎的化学成分 王茂媛等[7]通过研究发现牛大力茎95%酒精提取物的乙酸乙酯部位中含有7种化合物，分别为：豆甾醇、β-谷甾醇、高丽槐素、4'-羟基-7-甲氧基二氢黄酮、4，2′，4′-三羟基查耳酮、β-胡萝卜苷和谷甾-5-烯-3，7-二醇。王金花等[8]通过实验得出牛大力茎中的水分、灰分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪的含量分别为3.06%、1.76%、52.26%、1.12%、1.32%。牛大力所含粗纤维和粗脂肪的量均比块根性饲料木薯干高；粗纤维的含量比豆粕和鱼粉都高，但水分、灰分、粗蛋白和粗脂肪的含量与豆粕和鱼粉相比都比较低；水分和粗脂肪的量跟玉米相比都较少。

2.2 作用

2.2.1 抗疲劳抗应激作用 黄翔等[9]通过试验发现：牛大力可以明显增加小鼠在负重游泳试验等各种试验存活的时长，拥有特定的抗应激能力与抗运动性疲劳的效果，且当水煎液的密度增加时，小鼠的存活时长也相对的增加。

2.2.2 牛大力的保肝作用 周添农等研究了牛大力对CCl4和乙醇所导致的小鼠急性肝损伤所能够起到的功能，结果表明，牛大力能够降低ALT以及AST的活性，致使小鼠含肝组织丙二醛（MDA）的比率和肝脏指数的降低，最终导致胸腺指数的增加，证明牛大力具有较好的肝保护功效[10]。endprint

2.2.3 牛大力的免疫作用 目前各位研究人员对牛大力免疫作用的研究结果如表1所示。

3 牛大力的组织培养

3.1 牛大力组织培养研究的必要性 大力因其具有极高的经济价值与药用价值，同时也是一种药食同源植物，目前市场需求量急剧增加，野生牛大力资源几乎被消耗得所剩无几，原材料出现了极大地短缺，生态环境也被极大地破坏。但由于其花多果少，种子稀缺，且种子萌发速度慢，发芽率低，种子苗植株分布稀缺，生长缓慢，为此，牛大力的组织培养应运而生。

3.2 种子与带芽茎段的组织培养研究 韦莹等[15]以种子与带芽茎段依次灭菌10min与15min达到最佳效果；愈伤组织和不定芽诱导的最佳激素组合为1.5mg/L 6-BA+0.5mg/L NAA+0.3mg/L IBA；最佳的生根培养基为1/2 MS+1.5mg/L NAA+1.0mg/L IBA，生根率高达70.8%；最好的移栽基质为等体积混匀的泥炭、河沙和黄土，移栽90d后成活率为73.3%。

3.3 成熟茎段的组织培养概况 黄碧兰等[16]研究发现成熟茎段消毒相对艰难，用0.1%的氯化汞处理20min，污染率为60%，成活率为50%；以MS+6-BA 1.0mg/L+IBA 0.1mg/L作为启动培养基效果相对较好，诱导率可以达到100%；以MS+6-BA 2.0mg/L+IBA 0.1mg/L为增殖培养基，培养30d后增殖系数可达7.0；以1/2 MS+IBA 0.5mg/L+IAA 0.5mg/L组合长根效果最佳，生根率达80%，且根的成长速率迅速、形态也很正常。

3.4 幼嫩茎段的组织培养研究概况 陈石等[17]以牛大力的幼嫩茎段为外植体，结果表明：0.1% HgCl2消毒20min时，外植体的污染率为42%，萌芽率为39%，说明茎段消毒相对艰难，这与潘颖南、黄碧兰等的报道相似。

4 结语

有关牛大力生态特性与形态特征、牛大力的化学成分与作用，已经有了一定的研究，这些都为牛大力的运用方面提供了巨大的参考价值。有关牛大力组织培养方面也有相关的研究，但是这方面的研究还不够多，也没有得到很好的研究成果，主要表现为：外植体的消毒依然是一个比较艰难的课题，尤其是茎段的消毒。有研究人员提出过猜想：茎段的污染率居高不下可能与其表面覆有绒毛有关，这有待今后的研究去进一步地证实并提出具体的解决方案。

参考文献

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（责编：张宏民）endprint