应用型农林本科专业实习面临的问题与对策

胡梦红　徐镇

摘要：专业实习是应用型农林本科教育的重要实践教学环节之一，是培养学生专业知识水平和综合素质的重要环节。本文从专业实习对应用型农林本科专业教学的意义展开，以上海洋大学应用型王牌专业水产养殖为例，借鉴相关专业实习经验，总结了专业实习在实施过程中可能面临的问题，并针对这些问题提出了相应的对策和建议。为相关高校开展专业实习教育，完善实习教学大纲提供参考依据。

关键词：专业实习；应用型农林本科；本科教学；问题；对策

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）49-0077-02

一、专业实习对应用型农林本科教学的意义

在本科专业教育中，专业实习是重要的实践性教学环节之一。通过专业实习，帮助学生掌握解决实际生产问题的具体操作流程，增强感性认识，并可从中进一步了解、巩固与深化已经学过的理论和方法，提高发现问题、分析问题以及解决问题的能力[1]。以上海海洋大学为例，该校的水产养殖专业是典型的应用型本科专业，在业界有着良好的声誉。该专业的教师高度重视认识实习的每一个环节，做到每年及时更新实习内容，改变实习形式；加强认识实习的管理和监督；改革认识实习的考核方法；不仅提高了学生对专业实习的参与热情；而且还有效激发了学生学习专业课的兴趣，提高了学生的动手实践能力。接触真实的生产工作环境，不同于学校，可发现自身的一些不足和工作中的不熟悉和技术的欠缺，能够不断提升学生的综合素质和工作经验[2]，为将来走上工作岗位打下良好基础。

二、专业实习过程中存在的问题

（一）学生在实习过程中态度不端正

有些学生在实习过程中没有真正体会专业实习的本质要求，认为专业实习就是出来玩，完成教学任务，所以在生产实习过程中对自己所被安排的工作不认真、不负责，实习热情不高，不能积极地参与生产实践过程，不愿意干实习过程中的体力活。因此，他们在校期间觉得总是学习理论知识，缺乏实践动手学习的机会[3]；当真正进行实习时学习态度又不端正，怕脏、怕累。在养殖户进行指导的实习过程中，学生没有认真学习，自以为掌握了操作流程，没有进行动手操作，而让其真正进行操作时却又不能做好，敷衍了事，最后可能给养殖户带来损失。

（二）学生在专业实习过程中意志力薄弱、缺乏吃苦耐劳精神

学生实习的时间刚好是养殖户繁忙之时，每天需要做的事情比较多，由于学生平时吃苦的经历较少，长此以往，学生就会感觉疲惫，实习热情下降，出现厌烦情绪，会有不想实习的念头，久而久之在实习过程中就坚持不下来，会放弃。从这些可以看出，学生在不良环境下生活的意志力不坚强，缺乏吃苦耐劳精神。

（三）实习过程中人际交往能力欠缺

专业实习过程中很多学生与企业领导及员工间不能和睦相处，人际关系处理不好，相互之间产生矛盾和误解，导致彼此关系不融洽。原因是一方面学生与技术员工之间的沟通交流较少，在生产过程中遇到问题时不能主动地向他们虚心请教，不听从他们安排，反而自以为是，独自进行操作；另一方面学生与老员工相处不融洽，产生矛盾，致使在实习过程中心情不好，工作效率低，最终使专业实习不能顺利完成。

（四）专业实习条件不理想

专业实习基地附近都有较大的湖泊或临海，距城市市中心较偏远，地理位置较偏僻，生产实习期间生活比较枯燥，工作累，工作场地及食宿条件较差，薪资待遇不好。另外，一些学生为独生子女，从小娇生惯养，不能吃苦，缺少锻炼机会，没有生活在条件艰苦的地方及不能忍受条件简单的工作环境，致使心里不舒服，产生较大的情绪波动，出现工作中经常偷懒的现象。

三、相关对策和建议

（一）加强学生对本专业专业知识的了解，认识到自身的价值

以上海海洋大学水产养殖专业实习为例，自2017年起，该专业的本科生实习时间由之前的10周延长至16周，在这16周的专业实习过程中，学生将具体参与实习点的鱼虾繁殖和养殖过程。实习过程中，鱼类增养殖、鱼类病理学、水环境化学等课程所涉及的知识点可以系统地和实践环节相结合，是一个很好的理论结合实践的机会，教师积极把握这一机会，可有效地提高学生对专业知识的学习热情。

（二）促进学生在专业知识方面的完善，提高他们的综合素质

学生在专业实习过程中，发现自己的专业知识面还不是很广泛，所学专业知识虽较多，但有时也会产生混乱，以至于在实习中依然觉得还有许多欠缺与不足，这样有利于学生在意识到自己的不足时能尽快地对自己所欠缺的部分进行学习和完善。另外，实习不仅要求学生加强专业技能锻炼，也要求他们参加实习单位相关的生产劳动。学生在教师的带领下，可以形成不怕苦、不怕累、不放弃的勤劳朴实的工作作风，提高综合素质。

（三）提升学生对本专业的认识程度和学习兴趣

专业兴趣的提高，在于教师的引导和学生自身的体会，专业实习是一个很好的沉淀过程，学生在接触具体的生产实践的同时，和实习点的员工有了面对面的交流和学习，及时掌握行业发展的动态，让有理想的学生能够进一步把握机遇，能够看到自己将来发展的方向，提高专业学习兴趣，可以进一步完善个人发展职业规划。

（四）通过实习总结，完善专业教育体系

实习结束后，要求实习单位对实习学生的表现进行点评，并为表现突出的同学颁发荣誉证书。返校后学校组织各实习小组进行专门的实习交流和总结，保证学生都能从中受益。为完善专业教育体系和了解存在的不足及出现的问题提供参考依据[4]。对于学生提交的实习总结，应该积极把关，杜绝抄袭和泛泛而谈，要求学生写出真实感想。

（五）培养学生的动手操作和独立工作的能力

通过专业实习，巩固和加深学生的理论知识，锻炼学生的动手操作及独自工作的能力，培养其对工作认真负责、坚持不懈、持之以恒、任劳任怨的工作态度；工作时，发挥他们彼此之间互相关心、互相照顾的团队合作精神。

四、结语

通过参加专业实习，学生将理论知识充分应用到实践中，可锻炼他们动手操作的能力及学会具体情况具体分析，帮助其了解并掌握实践生产过程中的每一步骤及如何进行操作。加强学生的专业思想，培养他们勤劳、纯朴、谨慎、创新的工作作风，乐于奉献、坚持不懈、团结协作的精神，也使他们形成对科研严谨的工作态度。同时，学生在按照实习单位的要求完成工作任务的过程中，增强了责任感并提高了创新意识。学生通过专业实习所锻炼、培养、提高的能力正是应用型农林本科教育中所需要学生掌握的必备能力。在充分认识到专业实习可能存在的问题，有效的解决办法成为完善专业实习教学环节的重要依据。只有不断地改进，才能真正地提高应用型农林专业实习的教学效率，为学生步入社会、提高竞争能力打下坚实基础。

参考文献：

[1]库夭梅，温小波.水产养殖学专业实践教学改革的探索与思考[J].中国农业教育，2004，（3）：39-40.

[2]張虹，曾达，许尤厚，张艳秋，李伟峰，许丽莉，方怀义.应用型水产养殖专业模块化教学课程体系建设初探[J].轻工科技，2015，（6）：168-168.

[3]赵文，蒲红宇.通过生产实习实现水产养殖学专业理论教学内容的应用型转变[J].中国农业教育，2008：54-55.

[4]魏宝阳，高国赋，蔺万煌.生物工程专业实验教学体系改革初探[J].实验科学与技术，2008，6（6）：85-86.endprint