我们这样构建城乡配送网络一体化

赵福荣

山东临沂兰陵县宝庆超市有限公司成立于1993年，经过24年的努力拼搏，目前已发展成为一家集超市连锁、物流配送、生鲜冷链、主食加工、自有品牌于一体的现代商贸流通企业，也是国家“万村干乡市场工程”承办企业。

公司现拥有直营连锁店40家，其中城区大型购物中心2家、社区便民店13家、乡镇农村店25家，员工3000余人，5万平米的大型生活广场正在筹建中。已连续三年成为县域纳税前30强企业。

一、主要做法和成效

（一）加强物流设施建设扩大物流配送规模

近年来，公司以推进“万村千乡市场工程”为契机，不断加强完善流通体系，先后投资1.2亿元，建设了占地4万平米的物流配送中心、生鲜冷链配送库、生鲜蔬果分装车间、自有品牌生产车间、“中央厨房”等基础设施，形成了以物流配送中心为依托、辐射城区及周边乡（镇）村的三级销售网络流通体系。

物流仓储配送中心全部实行电子智能网络化管理，配置了装卸升降平台，配备电动叉车20余部、购置配送车辆50余部、生鲜冷链配送车辆10余部、自备发电机10余台。年配送单品种类达2万多个、生鲜蔬果冷链配送达到3000万公斤，配送各类商品总值达4亿元。

兰陵宝庆超市各门店生鲜配送车辆在各自装车平台排队，将配好的商品装车

（二）开拓农村消费市场 构建城乡配送一体化网络

根据“万村千乡市场工程”实施要求，按照全县流通市场规划，公司相应制定了农村流通网点的开店计划。充分结合边远农村环境整治和新农村建设，投资1.3亿元，开设了25家乡村便民直营店，覆盖了全县17个乡镇，乡镇覆盖率达100%。让乡村居民购买到品类齐全、物美价廉、新鲜安全的商品，享受到和县城居民一样的便捷而周到的服务。

为保证各类蔬果的质量和新鲜度、降低运输调配成本，公司专门为各乡村便民店店长每人配备了一部1.5吨双排座小货车，既是店长们早晨到门店上班时的专用车、也是每天早5：00的生鲜蔬果配送车、还是他们每天下班回县城时把当地盛产蔬果运回物流中心的运输车，最大程度降低了蔬果的采购成本和运输成本，缩短了从基地到卖场的时间，从而使商品质量和新鲜度得到了保证，商品价格上实现了优惠。

（三）加强农超对接、基地直采，不断扩大城乡消费

为了将优质、新鲜、低价的蔬果等农产品提供给广大消费者，公司积极探索农超对接、基地直采等模式，保障生鲜蔬果的品质。生鲜采购专业团队奔赴全国各地各类蔬果、农产品盛产基地及越南口岸、中泰边界等地，与当地及省内外190多个农业合作社及2700余農户建立了长期合作关系，不但保障了稳定、畅通的生鲜农产品供货渠道，更重要的是通过建立农超对接网络通道，降低了生鲜农产品中转交易时间与流通费用，对降低农产品流通成本，提高农民经营性收入，增加农柿肖费能力起到促进作用。

目前，公司的生鲜蔬菜基地采购率达到100%，水果基地采购率达到70%。不但实现了农户、商家的双赢，也给消费者供给了低价、优质、新鲜的生鲜蔬果，得到了广大城乡消费者的广泛认可。

（四）探索“中央厨房”加工配送模式。拉动民生消费

“物竟天择，适者生存”。为了确保把食品安全抓在手上，公司积极探索“中央厨房”集中加工配送模式，挖掘食品传统加工工艺，寻找聘请民间传统工艺艺人。公司采用民间传统工艺制作的“泥缸豆芽”、“酸浆豆腐”、“石磨煎饼”、“吊炉单饼”、“石碾豆钱”、“引子馒头”等产品，保留了原始的口感，一经销售，立即得到了广大消费者的一致好评。

2016年5月，“中央厨房”新增加生产的老面馒头，传承“引子发酵”传统工艺手法，蒸出的馒头色泽亮白、口味纯正，短短半年时间，“宝庆老面馒头”在城乡居民消费中已成为一个响亮的品牌。“中央厨房”集中加工配送不但使食品加工传统工艺得到了传承、食品安全得到了保证，又让消费者品尝到了传统食品的原始老味道。

目前，“中央厨房”日配送量由5000斤增加到3万斤，大大地拉动了民生消费，为公司经营销售实现逆势增长注入了活力。

（五）加强信息化管理，打造规范经营模式

信官化建设是企业提升管理水平、提升市场应对能力和竞争力、实现经营管理目标的重要途径。

为加强信官化建设，公司投资200余万引进了先进的商业网络软件管理系统，对城区购物中心及乡村连锁门店、物流配送中心等实行“统一标识、统一采购、统一配送、统—售价、统一结算、统一网络信官管理”的“六统一”管理模式。对所有连锁门店的“购、销、存、结”等环节，做到责任明确、考核严格、奖扣分明，提高了公司规范经营水平。

公司与联通公司合作建立了VPN网络平台，加强了网络办公信息化机能，提高了信息网络传输速度，实现了物流配送中心与各门唐决速信息互通，大大减少了配送的中间环节、缩短了配送时间、降低了配送成本。

二、下一步工作思路

（一）进一步完善公司网络流通体系，加大对社区、农村市场的网络布点，同时提升对各门店的管理和便民服务，增设更多的便民服务举措，将更多的实惠和便利带给广大消费者。

（二）进一步完善“中央厨房”的模式，在硬件设施上继续对“中央厨房”加大投资力度，同时在“中央厨房”的品项上多下功夫，力争在两年内将“中央厨房”的加工品项数达到60以上，将集成配送率达到70%以上，更好更快地拉动民生消费。