注重实验教学，培养实践能力

方娟

摘 要：生物以实验为主，具有实验性、实践性和科学性，在新世纪，越发凸显出它的独特的前言学科的魅力。文章从高中生物实验教学的必要性出发，探讨了国内外的实验探究的理论和实践，论述高中生物教学中注重生物实验，培养实践能力的三点体会。

关键词：高中生物；实验；实践能力；培养策略

实验是生物学科的主要特点，是生物教学的主要方法，也是生物知识学习和探究的主要渠道。高中生物教学中培养学生实验能力，提高实践能力是生物教学的主要目标。如何在高中生物教学中，借助于实验，培养和提高学生的综合实践能力，不容小觑。

一、 生物教学实验的必要性

高中生物教学科学方法思维导图

高中生物教学方法可以用思维导图表示为：

从这个高中生物教学和学习的方法论的导图中，不难看出“实验法”是获得经验性材料的主要方法之一。

另外，从思维导图中我们还看出获得经验性材料的方法很多，如观察、调查、模拟和实验等，而这四个方法的总和是“科学探究”。

二、 国内外实验的理论和实践分析

1. 国内的生物实验理论和实践

周美珍主编的《生物教育学》将生物实验分为三大类：演示实验、学生实验和课外实验。

学生实验分为验证性和探究型。课外实验不受课堂45分钟的限制，广开实验途径，学生亲自动手实验，培养独立实验、合作实验的能力。

2. 教材辅助资料的实验分类

教材、教辅资料、教学大纲对实验进行了明确的分类，可以简单用导图表示为：

克洛普弗等30多位学者认为科学实验包括：按既定程序进行实验操作和验证活动；以个性发展为主的技能训练——凯勒计划；通过实验的发现活动等，对国外的实验的理论和实践的分析，不难看出国外的实验与国内的实验稍有不同，外国学者更关注高中生物实验的“授人渔”。

三、 开展实验教学、提升实践能力的主要策略

1. 创设实验情境，激发探究欲望

实验情境的创设，是培养探究欲望的主要方式之一。

“酵母菌细胞的呼吸方式”的教学时，教师呈现酵母菌在做面包、酿酒等中运用的情境，引导学生思考，酵母菌在制作面点时可以使面发酵——发面，主要原因是酵母菌可以產生二氧化碳。

再提出问题：如何验证酵母菌发酵的过程中产生了二氧化碳？你能否实验酵母菌发酵是有氧呼吸还是无氧呼吸？

问题的提出，除了激发探究的欲望，也给学生实验暗示了方法的引导，也给出思维的关键点，让学生明确实验的任务和实验的重心。

2. 结合实验特点，培养学生探究能力

高中生物实验以探究为主，实验的最终归宿是通过实验，培养学生的探究能力。

如“酵母菌细胞的呼吸方式的探究”实验，应探究酵母菌的发酵方式是有氧呼吸还是无氧呼吸，明确有氧呼吸和无氧呼吸的不同，以及共同点——都有二氧化碳的产生，因此，这个实验的主要环节应在二氧化碳和酒精的检验方法环节方面，不能忽略。

在这个基础上设计实验：

O2的有无CO2和酒精的生成反应物的量、反应时间、pH值、温度、酵母菌的活性等

再引导学生思考：怎样保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？（1）条件适宜；（2）给予充足的养料。再引导学生考虑CO2和酒精的检测，以及设计实验装置。

3. 小组合作，提高合作能力

如“酵母菌细胞的呼吸”的探究实验，教师给出实验设置，让学生以小组为单位，说出实验装置的弊端和可以改进的地方，再合作探讨如何改进装置，以收到更好的实验效果。

如对于“降低化学反应活化能的酶”的教学时，教师提出这节课的主要问题——主要学习目标：细胞代谢为什么离不开酶？酶的本质是什么？酶的特性和影响酶活性的因素有哪些？再呈现斯巴兰让尼的研究鹰的消化作用的情景，让学生根据这个情境猜想斯巴兰让尼实验的目的是什么？肉块会不会消失？如何验证自己的猜想？

之后，小组合作设计实验方案，进行合作实验，并对实验现象进行分析和归纳，既突出生物实验的探究性，也培养合作意识。

实验是生物学科的主要特点，实验也是生物教学的主要教学手段，更是生物学习的主要方法。近年来，高考试卷上的实验探究题逐渐增多，教师应充分认识到实验的重要性，将实验贯彻到教堂内外，让实验成为生物教学的主题，让学生在实验中发展能力、提高技能，从而提高实践能力和综合素养，提高生物学习的质量和效果，让探究实验在高中生物教学中绽放探究、实验、实践之花。

参考文献：

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[2]马素梅林永.建设以“实验”为特色的生物学选修课程体系[J].生物学教学，2014，（07）.

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