薹蒜玉米优质高效种植模式研究

吴同刚+韩兴华

摘 要：探索性研究和分析了薹蒜、玉米1a 2茬优质高效种植模式的现实意义及品种选择、茬口安排、配套技术要点等。

关键词：薹蒜；玉米；优质高效；种植模式

中图分类号：S-3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132052

随着种植业结构调整的深化，粮、经（菜）争地矛盾日益突出。近几年来，对粮经（菜）高效种植模式进行了系统试验研究，认为在适宜薹蒜种植地区实行薹蒜-玉米1a 2茬种植模式较为理想。在丰县每年推广应用1万多hm2。这种模式的推行，不仅有效解决粮经（菜）争地的矛盾，快速促进粮食增产、农业增效与农民增收；经过近几年的技術优化集成，效益也大幅提高，年效益一般4000～5000元/667m2，其中薹蒜3000～4000元/667m2、玉米1000元/667m2以上，而且土壤养分利用科学，符合现代农业可持续发展要求。

1 模式推行的现实意义

1.1 有效协调增粮、增收的关系

玉米是C4高秆作物，同化空间大，光合效率高，高产、稳产，种植效益也较高；薹蒜高产、高效，推行这种模式，可达到增粮、增效、增收目的。

1.2 充分缓解季节、劳力的紧张

麦玉传统复种模式下，收、种时间集中（尤其是夏季），“春争日，夏争时”，季节、劳力紧张程度不言而喻。该模式下，玉米播种期提前，错开了三夏农忙季节，减轻了收种压力。

1.3 科学平衡土壤养分的利用

麦、玉同属禾谷类，需肥特性基本相同。长期复种连作，造成养分偏耗而地力下降。薹蒜、玉米需肥特性不同，养分利用存在一定互补。土壤养分能够平衡利用。

1.4 明显减轻病虫草害的危害

由于薹蒜、玉米2种作物的除草，都是土壤封闭性除草，地面细碎平整且墒情适宜，除草效果相对较好。因薹蒜生长期内需多次浇水，土壤中的菌、虫（特别是二点委夜蛾、金针虫等地下害虫）、草等能被不同程度地破坏，减少发生基数。资料表明，蒜类对土壤中病原菌具有抑制作用[1]。

2 品种选用及茬口安排

2.1 品种选用

由于该模式两茬时间衔接都较为宽松，所以应选用生育期长、产量潜力大的优良品种，玉米尽可能选择大穗型品种如苏玉29、蠡玉16、蠡玉88等。薹蒜主要是本地主推的正月早、二水早的高产品种。

2.2 茬口安排

薹蒜一般在9月上中旬播种。采收因产品类型不同，其收获时期也不相同。若收获蒜苗，一般在1—4月均可收获，在此范围内收获蒜苗越晚产量越高但价格递减；若收获蒜薹，一般在5月上旬收获，蒜头在5旬中旬收获。玉米一般在4月上中旬进行苗后直接机播或人机结合苗间套播。若收获籽粒，在8月中旬收获，若鲜食，在7月上旬开始分批采收上市[2]。

3 配套关键技术要点

3.1 薹蒜

3.1.1 播前准备

整地施肥。每667m2施土杂肥3～4t或腐熟优质有机肥2～2.5t、纯N 10～12 kg、 P2O5 8～10 kg、K2O 8～10kg。进行种子处理。将选好的蒜种先用清水浸泡12～16h，捞出后再用50%多菌灵500倍液浸种，也可与0.2% KH2PO4水溶液混合浸种6 h，捞出待播。

3.1.2 科学播种

播期与播量。薹蒜播种的最适时期是要求植株在越冬前长有5～6片叶，此时植株抗寒能力最强。本地区播种适期为9月上中旬，若播种过早，幼苗会在越冬前生长过旺而徒耗养分，还可能再进行春化引起二次生长；播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，养分积累少，抗寒力较低，越冬期间死苗多。用种量一般在120kg/667m2左右。播种密度及方法。行距18～20cm，株距7～8cm，播种40000～50000株/667m2。开沟播种，即用专用耙式划沟工具开一排浅沟，将薹蒜种瓣点入土中，种瓣入土保持直立，株距均匀，并使种瓣的背腹线与沟向平行，播深3～4cm为宜，覆土深浅一致，以利苗齐、苗旺。然后每667m2用33%二甲戊乐灵150mL兑水30kg均匀喷雾。及时覆盖地膜，地膜压土盖好。

3.1.3 肥水管理

薹蒜出苗后适当控制灌水， 12月上旬根据天气情况和土壤墒情浇1次越冬水。立春后，视苗情、天气进行浇水，保持土壤湿润。3月上旬结合浇水每667m2施尿素10～12kg、K2SO48～12 kg。在退母前1周（叶色开始落黄时） 再进行浇水，每667m2施尿素8～10 kg。以后根据土壤墒情浇水，使土壤保持湿润，采收前7d停止浇水[2]。

3.1.4 病虫防治

薹蒜主要病虫害有叶枯病、紫斑病、细菌性腐软病和根蛆，坚持以农业防治为主，严格选种，与葱蒜类作物实行轮作；加强田间管理，收获后及时将残株和残膜清理出田园，进行无害化处理。化学防治：叶枯病用25%咪鲜胺乳油1500倍喷雾。软腐病可选用47%加瑞农可湿性粉剂600～800倍液或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液防治。蒜蛆在幼虫发生时可用50%辛硫磷乳油800倍液灌根。

3.1.5 适时采收

若收获青蒜苗，可在1月至翌年4月初视市场行情适时采收腾茬歇地，也可减少后期物资和劳力的投入。若收获蒜薹，应在5月上旬蒜薹打弯时采收销售。一般采收青蒜苗比采收蒜薹的密度要适当高一些，以提高单位效益[3]。

3.2 玉米

3.2.1 品种选择

良种是增产的内因。生产实践证明，良种在玉米增产中的作用可以占到30%～50%[4]。在良种选择上要选用一代杂交种。要选用紧凑型品种，实践已经证明，紧凑型良种的增产潜力高于平展型。要选择用药剂进行包衣的种子。还要注意品种的生育期，因地制宜选用良种，因薹蒜茬口较早，所以玉米要选用中晚熟品种，增产潜力更大。endprint

3.2.2 精细播种

确定合理密植的原则，就是根据品种和栽培条件的改变确定适宜密度，使群体与个体的矛盾趋向统一，较好地协调穗数、穗粒数和粒重三者之间的关系，从而达到提高产量的目的。生产上要注意选用株型紧凑、耐密植的品种。播前晒种2～3d，对增加种皮透性和吸水力，提高酶活性，促进营养物质转化有一定作用，可使出苗率提高，早出苗。为了达到一播全苗，播前必须检查种子，剔除不完整粒及小粒病粒，提高种子的发芽势和发芽率，如人工套播最好单双粒相间，要求深浅一致，覆土严密，出苗后及时查补苗、间定苗，补苗要越早越好，要带土带水移栽且尽量不伤根，以利于提高整齐度[4，5]。

3.2.3 合理施肥

玉米誉为高产作物之王，每667m2产量超吨。据研究，施肥在玉米增产诸因素中约起25%～30%的作用。玉米施肥应掌握以下原则：基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，化肥为辅；氮肥为主，磷钾肥为辅；攻穗肥为主，攻粒肥为辅。如机播，可施带种肥（三元复合肥30～40kg）；如套播，在薹蒜清茬后追施苗肥（三元复合肥30～40kg），提倡在根侧沟施或穴施，为省力也可以趁地面潮湿于傍晚表土近根撒施。在大喇叭口期追施穗肥（尿素25～30kg），粒肥大田一般不用，高产攻关田每667m2用尿素5～8kg，穴施或趁地面潮湿表土近根撒施。

3.2.4 病虫草防治

薹蒜茬玉米播种较早，病虫害发生较轻，主要是在大喇叭口期每667m2用3%辛硫磷沙子药剂2～3kg，丢心防治1次玉米螟。防治蚜虫每667m2用5%啶虫脒20～30 g，或10%吡虫啉20g兑水30kg喷雾。锈病防治视发生情況每667m2用20%三唑酮乳油 50～75 mL对水30kg叶面喷雾防治。薹蒜茬玉米一般选用苗后除草剂，使用最佳时期为玉米6叶期前、杂草2～4片叶，选择晴朗无风的天气施药，最好在上午10：00前或下午3：00后，每667m2用4%烟嘧磺隆100mL兑水30kg喷雾，并避免药液在玉米心叶内积聚[4]。

3.2.5 适时晚收

当玉米苞叶干枯松散，籽粒变硬发亮，基部黑层出现，乳线消失时，即为完熟期。此时收获为宜，千粒重最高。但是不少地方的农民出于怕偷心理或抢茬口等原因，往往在尚未充分成熟时就被收获，不仅不利于产量的提高，而且还会影响到玉米的品质。据多年的实践表明，在玉米完熟期收获较乳线在籽粒1/2处时收获，可以增加籽粒产量70kg以上。所以，不少专家就讲玉米适期晚收是一项最简单易行的不增加任何投入且行之有效的增产措施[5]。

参考文献

[1]董洪，韩兴华，潘秋生.水稻—洋葱无公害种植模式研究[J].北方水稻，2013（5）：48-51.

[2]张学胜，李全胜，张爱民.高效农业实践与思考[M].南京：河海大学出版社，2005.

[3]王全领，马行军，韩兴华.秋播地膜大蒜高效优质栽培技术 [J].中国果菜，2013（4）：16-18.

[4]姬怀启.邳州市大蒜茬（套种）苏玉29高产栽培技术[J].大麦与谷类科学，2015（4）：36-39.

[5]韩兴华.淮北夏玉米轻简高效栽培技术集成研究[J].农业与技术，2014（3）：114-115.

作者简介：吴同刚（1973-），男，江苏丰县人本科学历，农学学士学位，农艺师，一直从事农业粮食、蔬菜等农作物的栽培技术的研究和推广工作。endprint