首届美国油脂化学家协会中国分会（AOCS China Section）年会在江苏省无锡市成功举办

首届美国油脂化学家协会中国分会（AOCS China Section）年会在江苏省无锡市成功举办

2017年是“十三五”计划实施的第二年，习近平总书记在“十九大”报告中提出“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。面对党和国家一系列重大举措和围绕“健康中国2030”规划纲要的部署，中国油脂行业将如何发展？未来方向、新趋势、新动力在哪里？11月11日，美国油脂化学家协会中国分会（AOCS China Section）第一届年会在江苏省无锡市胜利召开，围绕“油料及副产物利用”的会议主题，中外油脂行业专家学者汇聚一堂，就油料油脂、蛋白及副产物利用的科技发展进行了深入的交流和讨论。

第一届美国油脂化学家协会（AOCS）中国分会年会合影

本次会议由AOCS中国分会主办，东北农业大学和江南大学承办，国家大豆工程技术研究中心协办，来自全球10多个国家和地区近100家单位的300余位油脂行业的权威科学家、企业界人士、青年学者共议油脂科技的使命与创新，包括香港中文大学中国科学院院士吴奇教授、AOCS协会秘书长Jeff Newman教授、美国农业部Keshun Liu教授、美国爱荷华州立大学 Tong Wang（Toni）教授、美国肯塔基大学Youling Xiong教授、伦敦帝国理工大学Yiqun Wang教授，其中55位专家学者为与会人员带来了精彩的学术报告和科研成果，并进行了广泛深入的沟通与交流。同时，国内外知名油脂生产加工企业对本次大会也表现出了极大的关注，其中包括嘉吉投资（中国）有限公司、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司、帝斯曼（中国）有限公司、法国罗盖特（美国）有限公司、中储粮油脂工业东莞有限公司、山东鲁花集团有限公司、北京新五好农业科技有限公司、山东省高唐蓝山集团总公司、山东万得福实业集团有限公司、黑龙江省北大荒绿色健康食品有限公司、黑龙江亚述食品科技有限公司等，并在大会上展示公司的最新研发的油脂和蛋白产品及设备。

主题1会议现场 食用油及相关产品的生产、加工和消费现状

主题2会议现场 油料及相关产品的加工技术和质量改善

本次大会重点围绕食用油及相关产品的生产、加工和消费现状；油料及相关产品的加工技术和质量改善；油脂质量安全控制与管理，蛋白、副产物加工与综合利用；油脂新来源、新应用及新营养功能；油脂、蛋白及副产物的分析新技术及装置；植物蛋白加工中的挑战与机遇等7个主题进行了深入的交流和探讨，农业部大豆产业技术体系加工研究室岗位科学家江连洲教授、于寒松教授带领团队50余人全程参加了会议。会议收录了150余篇论文，在会议现场张贴论文海报20余篇，成为国内外300余名油脂科技工作者科研成果交流与分享的重要平台，也凸显了油脂科技助推健康中国的主力军作用。会议期间，主办方秉承公平公开公正的原则共评选出12个最佳报告和3个最佳张贴论文，由AOCS协会秘书长Jeff Newman教授、美国农业部Keshun Liu教授、美国爱荷华州立大学Tong Wang教授、AOCS中国分会主席江连洲教授为获奖者颁发了证书，据悉，获奖者均为来自不同国家的青年学者。会议还组织部分参会人员前往江南大学食品学院进行了参观与交流。

主题2会议现场 油料及相关产品的加工技术和质量改善会议主持人：Keshun Liu教授、江连洲教授、隋晓楠副教授

江连洲教授为Youling Xiong教授颁发发言证书

美国农业部Michael Tilley教授做会议报告

美国田纳西大学Douglas G.Hayes教授做会议报告

学术交流

AOCS协会秘书长Jeff Newman教授、美国农业部Keshun Liu教授、美国爱荷华州立大学Tong Wang教授、AOCS中国分会主席江连洲教授为获奖者颁发最佳报告和最佳张贴论文证书

美国油脂化学家协会（American Oil Chenists，Society，AOCS）是针对油脂、脂肪、蛋白、表面活性剂及相关方面的高端国际科技组织，其前沿的技术方案闻名全球，历届AOCS年会涉及数十个相关领域，设有600多个学术报告和该报，至今已举办108届。AOCS中国分会于2016年4月成立，由东北农业大学江连洲教授担任主席，该分会致力于推动中国现代油脂的应用与发展，构建与世界公司企业合作与交流的平台，汇聚专业人才，促进科技成果的快速转化，推动油料生产、油料加工、油料加工副产物等高标准、高质量的深入发展，专注于学术探讨和青年油脂科学家的培养，实现油脂市场和贸易最大化。AOCS中国分会年会，每两年举办一次。该学会以中国油脂产业的进步与发展为己任，为凝聚更多的专家学者搭建国际交流与合作的平台！

（供稿：王 欢 编辑：杨秋萍）

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