听俗语 聊养生

温长路

俗语：分香莲，不论钱

释义：香气扑鼻的莲，不是用钱可以买到的。极言莲之秀美，比喻事物的价值之大。

医学意义：“藕入泥中，玉管通地理；荷出水面，朱笔点天文。”莲是美丽的，近年来，济南、许昌、肇庆和台湾花莲县都先后把莲花定为市、县花广加宣传，更使其名声远震。经海内外15万读者的推荐，莲花已被选入“中國十大名花”的行列。

除了欣赏，人们更看重莲的食用功能，如姜汁莲菜片、莲菜瘦肉煲、莲花糕等，难以尽述。杭州的荷叶粉蒸肉、肇庆的皇裹蒸米粽均极负盛名，不可不提。二者都以荷叶包裹猪肉、糯米而做，但各有千秋，从荷叶中流出的怡人清香，让人闻之口涎欲出，食之永难忘怀。尤其是莲子，含有极高的蛋白质和糖类，前者约占16.6%，后者约占62%，因此有良好的养心、益肾、补脾作用，还可涩肠止泻，有药食两用之妙。

此外，莲有广泛的药用功能。如莲花有活血止血、祛湿消风功效，莲房是治疗妇女经血不止、血崩、胎漏便血、乳裂等的上品，莲须有清心、涩精、止血之功，莲皮补脾阴，荷叶消水肿，莲梗清暑热，藕节治瘀血，藕粉益气血，不一而论。endprint