传统文化复兴背景下旅游管理教学的新要求

蒋健

近年来，党和国家高度重视传统文化复兴。“党的十八大提出了‘建设优秀传统文化传承体系，弘扬中华优秀传统文化的战略任务，中国梦命题也深刻诠释了建设文化强国和实现民族文化复兴的目标。”在这种背景下，国内的文化旅游产业也蓬勃发展起来，但相对而言，由于国内的高校教育理念滞后，尤其是高职院校的旅游管理教学思维沉浸在传统的注重技能培训、忽视基础文化课的落后意识中。在文化产业兴起的今天，有必要改变传统的教学思维，培养高素质的旅游管理人才，以适应当前中国文化旅游产业的发展。

一、传统文化具备强大的经济动力

我们都知道文化具有产生吸引投资商和人才所需要的独特的人文环境，因此在文化产业盛行的今天具有相当的经济优势。上海师范大学的刘堂曾说：“文化，从来没有像今天这样，成为城市跳动的心脏。”

欧洲是全球经济发达的片区，经济结构已经较为成熟。欧洲的旅游资源相当丰富，旅游市场也相当庞大，如今欧洲传统文化的分量在城市旅游产业中占据着重要的地位。在欧洲，每年都要评比“文化之都”，多座曾经当选的城市如格拉斯哥、鹿特丹等文化古城都通过文化营销活动成功地转型为充满活力的城市。这也从一个侧面印证，传统文化要素已经成为全球化时代城市经济发展的基础和塑造高品质城市生活的手段。

近些年来我国的文化产业也跟随着西方的潮流向前进步，深圳文博会便是我国文化产业发展的重要风向标，见证了我国文化产业不断发展、不断转型的重要历程。在今年的第十三届深圳文博会上，文化与科技、金融、旅游等产业已经深度融合。随着国内经济的持续稳定增长，人们的文化消费需求逐步由基本型向发展型和享受型转变。文化将逐步突破原先的行业壁垒，整合优势资源，带动制造业、信息产业、旅游产业的联动发展，推动文化产业的升级，提升文化供给质量，为国内消费者提供具有文化特色的产品和服务，满足人们的精神需求，形成新的消费市场。传统文化也会越来越受到普通大众的欢迎，许多文化衍生品开始走进人们的生活。

因此，旅游管理教学岗位的从业者必须深刻认识到文化同样对旅游产业的发展有相当深厚的影响。文化不仅可以左右旅游市场的开发，还可以影响旅游消费的支出。沈祖祥教授曾说：“在中国历史上，凡是名山，必然会有道家染迹，会有道士的炼丹、采药活动；凡是名山，必然自然景色深邃，有很强的自然生化和环境净化能力。”

二、旅游管理教学的新思维

新形势下的旅游管理教学首先需要打开视野，广泛学习西方发达经济体的先进做法。事實上，国外很多旅游城市相当注重文化的作用。美国的纽约市为了促使文化主体的努力和创造推动城市文化活力的发展专门建立了一个部门，直接支持艺术家和工匠的劳动，捍卫纽约作为北美艺术和文化首都的地位。毫无疑问，先进发达国家的做法都是意识到文化是旅游发展的重要引擎，而国内的旅游开发目前在文化牌上的使用还不够。培育新的旅游管理人才，需要旅游管理专业教育者积极向外探索，带动学生认识文化旅游产业新的发展动向。

费孝通先生曾经提出：“文化自觉只有在认识自己的文化，理解并接触多种文化的基础上，才有条件在多元文化的世界里确立自己的位置，然后经过自主调适，以期和其他文化共同建立一个有共同认可的基本秩序。”（1997年第二届社会文化人类学高级研讨班上费孝通先生的讲话。）因而，在旅游管理的授课过程中应当首先让学生树立起文化自信，中国是拥有五千年历史的文化大国，旅游资源的开发是无穷无尽的。在羡慕西方国家走在我们前面的同时，我们应当凭借我们自己国家的文化特色，借助西方的发展经验，在旅游产业的开发上实现弯道超车。

其次要提高学生的审美能力。我们都知道审美水平的高低对旅游者来说至关重要！而学生将来踏入社会作为旅游行业的从业者，更有必要提高旅游的审美能力。结合中国的实际情况，教师有必要做好传统文化知识的普及工作。有学者指出：“文化传承和保护的可持续发展的根本之道在于传统文化教育。”做好传统文化教育同时也有利于文化的传承和保护。通过推行传统文化教育可以在学生中间普及传统文化知识，让学生意识到中国传统文化的价值意义，认识到保护传统文化尤其是已经列入非物质文化遗产的传统文化的重要性，为日后学生踏入社会开展文化旅游相关的工作提供方便。

最后，官方层面要意识到文化课程的开展和文化素养的培养对学生未来的发展影响很大。政府和学校在开展职业教育的时候要意识到技能培训和基础文化课是同等重要的。长年从事旅游文化方向教学工作的王玲老师指出：“只有旅游业立足文化的深层次发掘，充分意识到旅游文化课的重要性时，高职文化课才能真正起到画龙点睛、锦上添花的作用。”但其实“读书”也就是提高文化层面的修养还是要放在实践前面的，因此决不能忽视学生的人文修养，高校教育过程中有必要在课程的安排、考核的比重上加大对基础文化课的支持。

必须认识到，只有在学生、老师和学校以及政府等多方共同努力的情况下，才能培养出新型的具备高素质的旅游管理人才，促进文化旅游产业的发展。endprint