南方连栋温室番茄椰糠无土栽培技术

邹瑞昌 王远全 王爱民 冉瑞碧

南方连栋温室番茄椰糠无土栽培技术

邹瑞昌 王远全 王爱民 冉瑞碧

导读：近年来，设施蔬菜栽培普遍存在土壤盐渍化、根结线虫病等土壤连作障碍，蔬菜生产中农药、化肥的大量长期使用日益突出。另外，重庆万州区农村劳动力短缺现象愈来愈明显，劳动力价格也越来越高，增加了农业生产成本，农民收益受到制约。而温室番茄椰糠无土栽培技术则可以克服土壤连作带来的不利影响，实现较高的经济效益。

重庆市万州区蔬菜产业的发展面临着蔬菜生产科技含量不高、劳动力成本上升、产品质量安全隐患等多种问题。椰糠无土栽培技术具有绿色环保、无公害、改善劳动条件，利于节约劳力、水肥等诸多优点，是未来设施栽培发展的趋势。万州区从江苏绿港现代农业公司引进了椰糠无土栽培技术，并进行了小面积番茄生产试验，现将初步探索的温室番茄椰糠无土栽培要点总结如下。

1 椰糠无土栽培系统的构建

1.1 栽培槽的构建

先将连栋温室地面按南北方向0.5%的倾斜度整平，北高南低。然后按1.5 m间距开挖种植沟，沟宽20 cm、深度按1%的坡度确定，以能自流排水为准。在种植沟南边末端外开挖一条东西向排水沟，深度要低于种植沟，确保营养残液的顺利排出。整平种植沟之间的操作畦后，其上覆盖白色园艺地布，隔绝土壤。最后按码砖→铺隔离膜→放导流板→铺椰糠种植袋的工序流程，完成整个无土栽培槽的构建。码砖选用建筑用红砖，规格为24 cm×12 cm×5 cm。

1.2 栽培基质

栽培基质选用的是江苏绿港现代农业公司提供的椰糠种植袋，椰糠种植袋规格为100 cm×18 cm。椰糠是椰子外壳纤维粉末，是一种天然环保的可再生资源，且椰糠经过压缩，储存空间小，运输成本低。目前椰糠是世界范围内广泛应用的环保型无土栽培基质，它具有清洁、无污染、无病虫害、通透性好、适合蔬菜根部发育、可反复使用、成本低、可控性好等优点。

1.3 灌溉施肥系统

选用江苏绿港现代农业公司的水肥一体化施肥机，型号为LGF-3。供液系统由肥水供给管道、灌溉控制主阀、滴灌管等组成；回液系统由排水槽隔离膜、回液回收管、无堵塞排污泵、回液设备控制柜、臭氧发生器等组成；施肥控制系统由施肥机、供水泵、进水控制阀、母液桶、蓄水桶、过滤器等组成。水源要求EC值小于0.1 mS/cm，pH值为 6～7。

2 番茄无土栽培管理技术

2.1 品种选择

选用江苏绿港现代农业公司选育的番茄无土栽培专用品种爱吉201、爱吉佳丽。爱吉201，单果质量230～250 g，无限生长大红果，早熟性好，长势强；综合抗病性强，抗番茄黄化曲叶病毒病、叶霉病等番茄常见病害。爱吉佳丽，红色樱桃番茄，单果质量18～25 g，无限生长型，长势中等，早熟性好。

2.2 定植

定植前通过滴灌管道用清水浸透椰糠，并将回收液全部排掉。于1 m长的椰糠种植袋上按20 cm间距开5个定植口，选择晴天下午或多云天气定植，栽苗不宜过深，苗坨与基质齐平即可。每667 m2定植2 000株左右。

2.3施肥方案

选用江苏绿港现代农业公司无土栽培专用的水溶性肥料，A肥（大量元素）、B肥（微量元素）、布兰特Ca（水溶性Ca肥），具体施肥方案及营养液EC值、pH值控制见表1。日常管理中，每3～5天进行EC值和pH值调整，每周定期清理肥料桶后的黑色过滤器。

2.4 植株调整

①吊蔓 当植株长到30～50 cm，及时吊绳、绕蔓。顺着栽培行的方向在植株上方拉一道铁丝，作为固定的支撑。吊蔓选用绕有聚乙烯绳的“M”形钩，“M”形钩挂在铁丝上，聚乙烯绳绑在番茄植株上，并随着植株生长顺时针方向缠绕。番茄挂果后，配合使用固果夹保证番茄苗易于打理，且不会发生因果实过重导致的茎干劈裂现象。当植株生长过高时，放绳落蔓，以便于日常管理。

②打杈摘心摘叶 管理中采用单秆整枝，打杈时把应保留侧枝以外的其余侧枝及时摘除，即留2片已长大的功能叶后摘除嫩梢，当最上目标果穗开花时，留2片叶后摘心；第一穗果成熟后，及时摘除下部枯黄的病叶和老叶或植株间过多过密的叶片。

③授粉 番茄属于自花授粉植物，但在设施栽培条件下由于通风差、昆虫少，最好进行人工辅助授粉。在太阳出来后，用竹竿轻轻敲击吊绳的铁丝，以振动的方式进行授粉。另外也可采用熊蜂授粉，绿色环保。

2.5 病虫害防治

番茄主要病虫害有灰霉病、早疫病、晚疫病、叶霉病、病毒病、蚜虫、粉虱、斑潜蝇等。

①灰霉病 选用50%腐霉利可湿性粉剂1 000～1 500倍液+75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液、40%嘧霉·百菌清可湿性粉剂 800～1 000倍液或26%嘧胺·乙霉威水分散粒剂1 500～2 000倍液喷药防治。

表1 番茄施肥方案及营养液EC值、pH值控制

②早疫病 选用64%氢铜·福美锌可湿性粉剂600～800倍液、50%异菌·福美双可湿性粉剂800～1 000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液+75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治。

③晚疫病 选用69%烯酰·锰锌可湿性粉剂1 000～1 500倍液或560 g/L嘧菌·百菌清悬浮剂2 000~3 000倍液喷药防治。

④叶霉病 选用40%氟硅唑乳油4 000倍液+75%百菌清可湿性粉剂600倍液，50%异菌脲悬浮剂1 500倍液或30%醚菌酯悬浮剂2 500倍液喷药防治。

⑤病毒病 选用20%吗啉胍·乙酸铜可湿性粉剂500～700倍液，4%嘧肽霉素水剂200～300倍液或18%腐殖·吗啉胍可湿性粉剂600倍液喷药防治。

⑥蚜虫、粉虱 选用10%吡虫啉可湿性粉剂、25%噻嗪酮可湿性粉剂1 000～2 000倍液、50%噻虫胺水分散粒剂2 000～3 000倍液、5%高氯·啶虫脒可湿性粉剂2 000～3 000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1 000～2 000倍液喷药防治。

⑦斑潜蝇 选用50%灭蝇胺可湿性粉剂2 000～3 000倍液、11%阿维·灭蝇胺悬浮剂3 000～4 000倍液或20%阿维·杀虫单微乳剂1 500倍液喷药防治。

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邹瑞昌，重庆市万州区多种经营技术推广站，404000

王远全，王爱民，冉瑞碧，重庆市万州区多种经营技术推广站

2017-09-20