复方中草药对热应激产蛋鸡采食量和生产性能的影响

刘 武,何 斌,陈 洁,陈夏冰,邵志勇,金尔光,姚艳丰,周 华,王莲芳,杨文海

（湖北省武汉市农业科学技术研究院畜牧兽医科学研究所，武汉430208）

复方中草药对热应激产蛋鸡采食量和生产性能的影响

刘 武,何 斌,陈 洁,陈夏冰,邵志勇,金尔光,姚艳丰,周 华,王莲芳,杨文海*

（湖北省武汉市农业科学技术研究院畜牧兽医科学研究所，武汉430208）

将6000只体质良好、330日龄罗曼蛋鸡，随机分为6组，分别为A、B、C、D复方中草药组、E为商品药物对照组、F为空白对照组，观察热应激蛋鸡的采食量和生产性能变化。结果与空白对照组相比，复方中草药C组可极显著增加采食量5.81g/d（p＜0.01），提高产蛋率 6.14%（p＜0.01），增加平均蛋重 0.51g（p＜0.01）。结果表明复方中草药 C 组对热应激产蛋鸡采食量和生产性能的改善作用最佳。

∶复方中草药；热应激；蛋鸡；采食量；生产性能

蛋鸡体温高，代谢旺盛，羽毛丰厚，无汗腺，在高温、高湿条件下，主要依靠呼吸道蒸发散热释放体内产生的多余热量来平衡体温[1-3]。因此，蛋鸡对极易发生高温热应激反应，对蛋鸡的采食量和生产性能影响很大。随着我国集约化养鸡业的迅速发展，高温、高湿环境对我国南方大部分地区养鸡业的不良影响日趋严重[4-9]。为了缓解热应激对蛋鸡的不良影响，增加蛋鸡的采食量，提高蛋鸡生产性能，本试验通过比较4组复方中草药组方对热应激蛋鸡采食量和生产性能的影响，筛选最佳的抗蛋鸡热应激组方，为生产应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验中草药

复方中草药由藿香、桑叶、青蒿、生石膏等组成，均购于广西玉林中药材市场，经实验室鉴定后，按组成药物的不同比例形成4种组方，粉碎过200目筛，混合均匀，分装保存。

1.2 试验动物分组及饲养管理

将武汉市新洲区某蛋鸡场一栋鸡舍的6300只体质良好、330日龄罗曼蛋鸡，随机分为6组，每组1050只，每组设3个重复，每个重复350只，A、B、C、D 为复方中草药组、E 为市售药物对照组、F为空白对照组，按照表1所示进行饲喂。试验于武汉夏季最热时间段进行，试验开始前饲喂7d后，开始20天正式饲喂试验。立体三层笼养，人工光照和自然光照相结合，每天16h，自然通风和机械通风相结合，自由采食、饮水。每天8：00、15∶00 喂料，10∶00、16∶00 收蛋， 记录各组每天的饲喂量，观察鸡群健康状况。

表1 试验鸡群分组及饲喂情况

1.3 试验方法

1.3.1 鸡舍温度、湿度记录

将20个温湿度计均匀分布于长80米、宽15米的鸡舍四周和三层鸡笼中，每天8：00、14：00和20：00记录鸡舍环境温度、相对湿度值，将平均值作为当日鸡舍的温度和相对湿度。

1.3.2 测定项目

采食量：每天准确称重并记录各组的饲料饲喂量，于每天上午饲喂前，清扫各组料槽中的饲料并称重，计算各组每天的饲料饲喂量。

生产性能：每天准确记录各试验组的日产蛋量、蛋重、破损率，鸡群的死淘率。

1.3.3 数据分析

试验数据采用Excel软件初步整理，SPSS 13.0软件进行分析，LSD法进行多重比较。

2 试验结果

2.1 试验时的温、湿度指数THI

试验期间鸡舍环境的最高温度为34.1℃，最低温度为26.2℃，平均温度为27.0℃；试验期内平均湿度为57%。将每天平均温度与相对湿度转换成温湿度指数THI，公式如下：

THI=0.81Td+(0.99 Td-14.3)RH+46.3

式中Td表示干球温度，RH表示相对湿度（用百分数表示）。

图1 试验期间鸡群所处环境的温湿度指数折线图

根据THI研究者的结论认为，THI值为66时可视为蛋鸡最适宜温湿度，值为78时则视为轻度热应激环境，值为83时则为严重热应激环境。由图1可见，试验期间鸡群处于轻度热应激环境中，并且温湿度的波动幅度较大[10]。

2.2 复方中草药组对热应激蛋鸡采食量的影响

由表2可知，A、B、C、D四组复方中草药组和对照药物组对热应激蛋鸡的采食量均有不同程度的影响。统计分析发现，C组较A组、D组、药物对照组、空白对照组在平均采食量方面分别提高了 7.07g、7.02 g、4.49 g、5.81g，差异极显著（p＜0.01）。B组较A组、D组、对照药物组、空白对照组在平均采食量方面分别提高了5.64 g、5.59 g、3.06 g、4.38g，差异极显著（p＜0.01）。C 组较 B 组采食量提高了1.43g,但差异不显著（p＞0.05）。药物对照组较空白对照组采食量提高了1.32g，但差异不显著（p＞0.05）。

表2 复方中草药组对热应激蛋鸡采食量的影响

2.3 复方中草药组对热应激蛋鸡生产性能的影响

表3 复方中草药组对热应激蛋鸡生产性能的影响

由表3可知，A、B、C、D四组复方中草药组和对照药物组对热应激蛋鸡的产蛋率和蛋重均有不同程度的影响。在产蛋率方面，4组复方中草药组均极显著高于空白对照组（p＜0.01）。C组较A组、药物对照组、空白对照组分别提高了4.3%、3.74%、6.14%,差异极显著（p＜0.01）。 B 组较空白对照组提高了3.65%，差异极显著（p＜0.01）。C组较B组产蛋率提高了2.5%，但差异不显著（p＞0.05）。

在平均蛋重方面，4组复方中草药组均极显著高于药物对照组 （p＜0.01）。 C组较药物对照组、空白对照组分别增加了1.02g、0.51g、,差异极显著(p＜0.01)。B组较A组、D组、药物对照组、空白对照组分别增加了 0.23 g、0.19 g、0.81g、0.3 g,差异极显著（p＜0.01）。统计显示，各组之间在鲜蛋破损率、死亡淘汰率方面差异不大变化，各组之间差异不显著（p＞0.05）。

3 讨论

按照中兽医理论理解，蛋鸡热应激本质上是热邪、湿邪侵袭机体，形成的一种挟暑挟湿的湿热证，属表实证；对机体的脏器损害表现为热灼肺、热扰神、湿困脾、湿热相交阻遏气机；综合为蛋鸡全身性、损伤性、调节紊乱性疾病，导致蛋鸡采食量下降，进而影响其生产性能。

根据中兽医理法方药理论，在正确辨证蛋鸡因环境高温造成的热应激的发病机理为基础的情形下，按照祛暑除湿、健脾开胃、调畅气机的治疗法则，形成了4组复方中药组方，以达到驱暑解热、化湿利水、振奋脾胃、宣发正气的目的，用于缓解热应激给蛋鸡采食量和生产带来的影响。藿香为君药，有芳香化湿，和中止痛，除湿滞的功效，为全面缓解鸡的热应激的负面影响起关键作用；桑叶、生石膏、青蒿都为臣药，桑叶具有疏风散热、利水趋湿的功效；青蒿具有清热解暑，退虚热的功效；生石膏具有强大的清热泻火作用可抑制发热中枢而起解热作用；三味药物配合藿香发挥醒脾开胃、袪暑清热的作用，达到提高热应激蛋鸡采食量和生产性能的目的。

试验表明，自制的4组复方中草药组方中，C组可显著提高应激蛋鸡的采食量、产蛋率和蛋重，对热应激产蛋鸡采食量和生产性能的改善作用较好，优于常用对照药物，具有广阔的市场应用前景。

∶

[1]抗蛋鸡热应激的中药研究进展[J].宋晓琳,石达友,郭世宁.中国兽医杂志.2010(09)∶62-63.

[2]鸡热应激反应的预防措施[J].郑建强.养殖技术顾问.2011(11)∶39-39.

[3]夏季防止蛋鸡热应激[J].李雪平,费景春,付春海.国外畜牧学(猪与禽).2010(02)∶99-100.

[4]鸡热应激的危害与防治措施[J].程仁虎,阎翠芝.养殖技术顾问.2009(05)∶13-13.

[5]热应激对家禽肠道结构与功能影响的研究进展[J].代雪立,肖敏华,宋晓琳,张敦伟,周泉,石达友,郭世宁.中国家禽.2010(11)∶41-43.

[6]中药复方对慢性热应激蛋鸡生产性能和心脏组织HSP70表达量的影响[J].肖敏华,石达友,莫桂芬,吴鸿,郭世宁.中兽医医药杂志.2011(01)∶23-25.

[7]利用热应激初期血清生化指标的变化幅度评价鸡的耐热性能[J].姜润深,夏文涛,陈兴勇,耿照玉.中国农业大学学报.2011(02)∶114-117.

[8]日粮中添加那西肽对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质及营养成分的影响[J].朱晓亮,胡军勤,贾建辉,郑江霞,徐桂云.中国家禽.2011(05)∶15-18.

[9]热应激下日粮不同代谢能和蛋白水平对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响[J].张妮娅,刘焕良,夏明亮,彭运智,齐德生.中国粮油学报.2011(07)∶76-81.

[10]温湿条件对蛋鸡生产的影响及热应激指标[J]._闵庆文,肖建雄,邵樟兴.南京气象学院学报.1994(09)∶367-371.

S853.7

B

1003-8655（2017）05-0018-03

刘武，高级畜牧师，从事畜禽养殖和疾病防控相关研究。

杨文海，2576204251@qq.com