加快大姚县芒果产业发展的思考

纳灿辉 中共大姚县委副书记、驻村扶贫工作队总队长

加快大姚县芒果产业发展的思考

纳灿辉 中共大姚县委副书记、驻村扶贫工作队总队长

随着农业供给侧结构性改革的深入、“绿色经济强省”战略的实施和产业扶贫的推进，云南高原特色农业正向纵深方向拓展。大姚县把发展芒果产业作为金沙江环百草岭河谷地区贫困群众脱贫致富的重要抓手和高原特色农业的新引擎，为经济发展注入新的动力。

一、芒果产业的发展现状及前景预测

（一）芒果产业的发展情况

芒果产业发展中有五大因素起着决定性的作用：自然禀赋、市场、技术、社会资本和政策。其中，自然禀赋决定供给情况与上市时间，市场需求决定产业发展动力，技术进步降低生产成本并提高品质，社会资本进入促使规模化与专业化生产，政策扶持给了产业积极的发展环境。

1.全国芒果产业发展情况。我国芒果生产主要分布在海南、广西、云南、广东、福建、贵州和台湾7个省区。海南是我国唯一处在热带地区的省份，是最适合栽种芒果的区域。广东、广西、云南3省纬度略高于海南，光照条件不及海南，但也有大片区域适合芒果种植。

2.云南省芒果产业发展概况。云南芒果种植主要分布在红河流域、澜沧江流域、怒江流域和金沙江河谷地区。2015年的定植面积53.39万亩，收获面积38.39万亩，定植面积、产量和总产值分别占全国的17.99%、19.77%和36.08%，已形成了以红河流域元江、元阳、红河等县为主的早熟芒果产业带，以怒江流域泸水、隆阳、龙陵、施甸、昌宁、永德等为主的中熟芒果产业带，以金沙江和澜沧江流域华坪、永仁、元谋、巧家、景谷、景东为主的晚熟芒果产业带。各个产业带产生的效益，大大促进了农民增收致富，调动了政府、农户和企业的积极性，到“十三五”末，全省有望形成70——80万亩规模，产值超50亿元的产业，成为云南高原特色农业中的又一个特色产业。

3.大姚县芒果产业发展现状。大姚县沿金沙江环百草岭河谷区作为中国的优质晚熟芒果优势生产区，涉及的4个乡镇15个村委会属干热河谷区，土壤为微酸性红壤、棕壤，自然气候条件适合芒果种植。大姚县委、县人民政府以市场为导向、以资源为依托，以科技创新为抓手，充分利用金沙江干热河谷光热、气候和土地等自然资源优势，培育发展芒果产业，促进群众增收致富。一是出台了《大姚县芒果产业发展规划（2016-2020）》和相关扶持政策，调动了广大果农的积极性。二是积极引导湾碧、铁锁、三岔河、赵家店和龙街等乡镇发展芒果种植。全县芒果种植面积已经达3.85万亩，40%果树已经挂果，17个村委会71个村民小组0.43万户1.5万人参与到该产业中来，部分果农已经有了收益。三是县芒果产业办适时举办芒果嫁接培训班和芒果果园管理培训班等，手把手面对面教果农嫁接芒果。四是在湾碧和赵家店各建了50亩的芒果苗圃基地，对全县的芒果进行品种改良；技术部门对调运的芒果种苗严格把关并指导科学移栽；引入了两家芒果加工企业进驻。未来四年，全县芒果产业将达到10万亩，将其发展为晚熟、绿色、有机的新兴产业，带动更多贫困群众脱贫致富。

（二）芒果产业发展的前景预测

1.从产业发展看：水果供给拥有较为完整的产业链。通过几十年的发展，我国水果生产已具有相当规模，特别是黄河故道地区已形成规模优势，果品贮藏、加工业更是有了长足进步。水果从育种育苗到栽培、贮藏、加工和销售已形成了一条完整的产业链条。基地的建设、龙头的壮大、贮藏加工设施的完善、种子资源的贮备、栽培管理技术的集成都为芒果行业的发展奠定了基础。

2.从消费理念上看：消费将会逐年增加。有机水果有着广泛的国际国内市场需求，外观漂亮、色泽鲜美、营养丰富的水果将成为市场消费主导，需要保鲜技术的支持和物流业的发展作为支撑。近年来，冷链技术的成熟和立体式物流发展迅速，芒果产业快速提升的社会环境已经具备。

3.从销售渠道上看：水果行业网络营销发展迅速。从整体看，我国果品企业是应用网络营销的主体，主要是大中城市的果品龙头企业和大型批发、集贸市场。果品行业的网络营销极具发展潜力。目前，果品行业专业网站大约有40多家，其中中国果品信息网等5家网站位列农业100强网站之列，芒果产业销售平台基础良好。

二、大姚县芒果产业发展的优势和短板

（一）产业优势

1.自然条件优势。第一，我国热区土地仅占国土面积的5%，而大姚县金沙江干热河谷土地面积约占国土面积的0.15%，种植面积约60万亩，具备“人无我有”的优势，大姚县是晚熟芒果的优质生产区域。第二，县域内森林覆盖率高，土壤、水质好、虫源病源少，具有生产绿色、有机食品芒果的产地环境条件，是有机芒果种植的理想之地。

2.政策环境优势。大姚县委政府把芒果产业作为脱贫攻坚、群众增收致富的产业发展，列为沿江片区移民后期产业扶持和扶贫产业项目，加大补助力度、技术培训和招商引资力度。宜栽区发展基础较好，劳动力充足，受华坪县、攀枝花市芒果产业发展成功的影响，群众对发展芒果产业的愿望强烈。

3.市场容量大。云南是我国热带水果销售到北方和东北亚市场的产区之一，具有较成熟的消费市场，在水果出口上占有较好的优势。除鲜食外，新兴的芒果深加工产业，促使芒果的需求量不断增长，芒果产业的市场容量不断在扩大。

4.有一定的科研基础。云南省目前引进选育获国家和省级认定的芒果品种有12个，自主选育认定的品种有3个，基本能保证云南省各芒果产业带对早、中、晚熟品种的种植要求。

（二）大姚芒果产业发展的短板

1.省级层面的科学发展规划缺乏。到目前为止，云南的芒果产业发展尚未形成规划，在区域布局方面，一部分种植区超出了适宜生产区范围，产量和品质无法保障；在产品结构方面，以中熟产品为主，早熟和晚熟产量少，有的地区选种与自然禀赋不相吻合，没有很好发挥各区的自然资源优势。

2.专业科技人才缺乏，销售网络有待健全。群众整体素质差，生产水平低，果园管理粗放、重栽轻管，重数量轻质量，重产品轻商品，商品率低，质量不稳定，不注重适时采收和果品包装，产品优质少而劣质多，产值不高。另外，缺乏专业合作社，尚未培育专业的农村经纪人。大姚县的芒果销售以上门收购、分级市场和办节销售为主，网络销售尚不健全，农村电商亟待发展。

3.初级产品为主，品牌有待培育。受科研、栽培、管理技术和营销方式、手段等因素的影响，云南的芒果产业主要以量取胜，高品质产品不足。同样，大姚县的芒果产业化程度低，支撑体系不完善。良种繁育体系、质量安全监督体系、市场信息、服务体系等尚未建立，加之以初级产品方式出售，产品单一，尚未形成有较高知名度和享誉度的品牌产品。

4.无实力较强的深加工企业。大姚县受地域和交通的制约，招商引资难度大，缺乏龙头企业的示范和带动作用。这个问题是云南芒果产业发展的共性，目前仅有地处怒江流域的玉丹、澜沧江流域的百洲和景谷的大有、昆明瑞丽江四家加工企业，以加工芒果汁为主，年加工能力共计9000吨，技术含量不高，深加工能力不足，品种单一，市场占有量和效益不高。

5.技术指导力量不足。长期以来，芒果作为一个小品种，研究团队以国家芒果产业技术体系云南试验站、省农科院热带亚热带经济作物研究所芒果团队为主，高等院校和各种农业专业技术学校无专业培养的人员，基层人才队伍建设和技术力量都很薄弱。

三、加快大姚县芒果产业发展的建议

通过对芒果产业发展情况及产业发展的预期分析，结合对大姚县内宜栽区的实地调查，笔者认为把芒果产业作为大姚县高原特色农业的一个产业有其发展的空间，将其作为当地群众脱贫致富的抓手是可行的：一是大姚县芒果产业发展的自然条件具有天然的排他性优势。二是金沙江沿岸适栽区的晚熟芒果具有较强的比较优势，经济效益较好。三是与市场需求导向吻合，产品的市场空间乐观。四是国内外芒果市场饱和度还有一定的空间，利于芒果产业的发展。同时，金沙江沿线芒果种植区内，丽江市和四川省积累了一定的芒果种植经验。鉴于此，建议产业发展初期，可以借鉴域内选种的经验，推介成熟和经济价值高的品种，引导群众种植并加强技术培训，在积累一定经验后考虑育种问题。在产业培育过程中，除了制定切实可行、行之有效的产业发展规划以外，应做好以下五方面的工作：

（一）深度调研，控制风险

在市场竞争中，竞争者面对的风险，就是实现利益与预期利益目标的背离程度。虽然大姚县芒果的零星种植由来已久，但作为支撑高原特色农业发展和群众脱贫的新兴产业来发展，需要把功课做得细一些和实一些。在中国加入中国——东盟自由贸易区和各地争相发展经济林果的背景下，我国的芒果市场已经出现季节性和地域性过剩的现象，需要加以防范和控制。在产品严重同质化的今天，在买方市场决定产品销售的大环境下，如果忽视客户需求或者对客户需求理解出现偏差，就会导致产销不对路。因此，建议政府主管部门或政策决策咨询部门以市场需求和消费者为导向进行深度调研：第一，研究分析消费者的消费心理和需求，捕捉潜在需求。第二，看芒果市场中与大姚县类同产品的品质、形状、性能、价位，找出各自特点和卖点进行产品定位。第三，由于芒果嫁接后三年挂果的生产周期，对投入市场的产品进行2年左右的数据统计列项监测。根据市场行情对大姚县现有芒果品种的产量、市场销售情况、经济效益进行5年之内的分析预测，提出下一个周期的产品和营销意见。由于金沙江沿岸群众的生产生活条件和受教育程度的限制，以及长期以来农业粗放生产的现状，芒果产业要成功闯出路子，成为大姚县又一个高原特色产业，政府的科学研判和正确的引导必不可少。

（二）制定策略，搭建平台

制定科学的策略是芒果产业平稳发展的重要保证。鉴于大姚县芒果宜栽区与华坪县、永仁县地缘相接、条件相近的实际，笔者认为应该考虑一下策略：

1.发展阶段策略。在芒果产业发展的初期，为了有效管控风险，避免经验不足而导致的决策失误，既不要追求全面的高大上，也要避免产业的粗放发展。要在生态、绿色和科学化管理方面定位，发挥后发展优势，借鉴周边县区先发展芒果产业的经验，逐步走向特色、优质、高效和品牌发展的道路。

2.精准定位策略。要研究芒果产品卖给哪一个层次的消费者，其消费能力和消费终端场所，有针对性地在满足消费者最基本的功效需求以外，创造附加功能需求和精神品味等，满足消费者的生活追求和理想。

3.独特卖点策略。现代营销的本质，就是区隔竞争对手，以个性化突出差异化，以个性化服务实现品牌信任度和品牌忠诚度。目前，国内芒果消费市场以中低端市场为主，绿色、有机和生态是未来市场的走向。为此，要针对消费者对产品的心里接受价位进行动态调整，以中端市场为基础，逐渐向产品及服务性能好，附加值高的方向发展。要达此目标，就要充分利用好脱贫攻坚政策的大好环境，以五网建设为抓手，加强芒果产业发展的基础设施建设和网络平台建设，积蓄现代农业发展力量。以“双推进”工作促进农村电商发展，加大教育扶贫和技能扶贫力度，培养新型农民，培育农村新型合作组织，为芒果产业的集约化生产和规模经营打好基础。

（三）加大政策扶持，支持龙头企业

产业的发展与国家政策和宏观经济因素的关联度较大。有些行业的发展和产品的消费，离不开政府的引导，芒果产业正有此优势。当前，大姚县积极争取退耕还林、生态家园富民工程等项目的资金补贴，在土地整理、集中连片种植和灌溉条件改善方面成效明显，群众的积极性很高。但在种苗供应的资金、品质方面，在栽种技术和管护方面还存在一些困难。为此，建议县乡尽快解决三个问题：第一，尽快研究并兑现种苗补助资金。第二，主管部门组建芒果团队，参与并追踪种苗进货渠道，确保种苗的品质。同时，做好三年后芒果嫁接的前期选配工作，做到全程参与和及时的追踪问效，加强对产业发展的引导。第三，有计划地及时进行技术培训，提高群众的科技意识和水平，改变粗放式的种植和管理方式，提高土地利用效率和经济效益。

在扶持龙头企业的过程中，引导龙头企业和果农建立利益共享、风险共担的机制开展合作经营，建设示范基地，扩大种植规模，带动产区农民发展产业化经营，促进生产向规模化、集约化、产业化方向发展，保证产品质量以及原料订购和产品的提高议价能力。在当前经济下滑压力较大、招商引资困难的情况下，用好用活现行的土地政策，通联土地流转、土地入股、合作开发等方式，探索行之有效的发展路径。

（四）打好营销组合拳，实现效益最大化

市场诸多不确定因素的存在，决定了大姚县芒果营销必须打组合拳：营销理念方面，打好绿色生态牌、全域旅游牌；营销方式上，积极寻求订单销售、电商销售，打造二级批发市场、推介会销售和乡村旅游销售及休闲农庄体验销售等；销售策略上，实施产品定位策略，通过产品的直观方面设计，满足特定消费者需求和偏爱的心理意向，触发消费者的购买行为。实施价格策略，通过对顾客需求的估量和成本分析，选择能吸引顾客、实现市场营销组合的价格策略。

（五）着眼未来，延伸产业链

产业链是以产业合作作为实现形式和内容的区域合作载体，包含价值链、企业链、供需链和空间链四个维度。理想的产业链包括向上延伸和向下延伸。向上延伸使产业链进入到基础产业环节和技术研发环节，向下则进入到市场拓展环节。鉴于大姚县芒果产业发展尚处于初期阶段，建议前期关注产业发展中社会分工和市场交易因素，关注国内外芒果加工企业信息；待芒果种植超过规划一半、挂果面积超过三分之一后，再考虑延伸产业链的问题，提升附加值，促进芒果产业健康稳定发展。