临沂市沂蒙黑山羊饲养及疾病状况调查

杨燕 吕慎金 李富宽 李馥霞 李付武 张庆国（临沂市农业科学院 山东临沂 276012 临沂大学农林科学学院 山东临沂）



临沂市沂蒙黑山羊饲养及疾病状况调查

杨燕①吕慎金②*李富宽②李馥霞①李付武①张庆国①（①临沂市农业科学院 山东临沂 276012 ②临沂大学农林科学学院 山东临沂）

为掌握山东省临沂市沂蒙黑山羊饲养管理及疾病状况，为治疗方案和防控措施提供参考，作者于2015年1月至2016年12月，通过走访当地管理部门、实地调查和问卷调查等方式，对沂蒙黑山羊疾病的发生、流行、防控及饲养管理等方面展开调查。结果表明，临沂市有86.67%的羊场以自繁自养为主，26.67%羊场能够定期开展消毒工作，管理上比较粗放；困扰沂蒙黑山羊养殖业的传染病主要有羊梭菌病、羔羊痢疾、传染性脓疱病和传染性胸膜肺炎，寄生虫病主要有蜱、螨、绦虫和捻转血矛线虫，普通病主要有胎衣不下、乳房炎和营养物质代谢紊乱性疾病。最后本文根据调查结果，分析了当前现状的原因，下一步将围绕相关原因开展系列措施与研究，促进沂蒙黑山羊产业健康、持续发展。

畜禽健康养殖是《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020年)》农业领域的优先主题之一，其主旨在于突破技术瓶颈，为现代畜牧业发展提供强有力的支撑。同时，实施家畜健康养殖模式也符合国家科技发展的需要。为深入推进农业结构调整，2016年、2017年中央一号文件两次要求，促进农业供给侧改革，加快发展草食家畜生产。截至2016年12月底，山东省猪肉和禽肉类总产659.3万t，蛋类329.8万t，奶类268.4万t，但牛羊肉总量只有105万t(山东省畜牧兽医局统计)，这与国家倡导的大力发展草食家畜，积极推进"粮改饲"战略，加快产业结构调整不相符合，其关键原因之一就是传统的散养户和小规模养殖场仍占有较大比例，养殖环境呈现恶化趋势，也不符合当前倡导的生态、健康养殖理念，这直接制约了草食家畜养殖业的可持续发展，并对人类健康造成了一定威胁。近年来，随着各类畜禽疫病发病种类的不断增加，羊产业的健康状况也不容乐观，如2014年暴发的小反刍兽疫给养羊业带来了较大的损失。另外，羊痘、布鲁氏杆菌等已经净化或控制的疫病发病频繁，部分地区呈现上升趋势。山东省是农区羊遗传资源较为丰富的省份之一，近几年羊产业有了突飞猛进的发展，但随着养殖量和规模的扩大，饲养管理方式和健康养殖理念并没有及时跟进，相关的配套措施也未到位。临沂是山东省面积最大、人口最多的地市，其羊产业一直较为发达，其中沂蒙黑山羊作为优良的地方品种，其饲养范围广、存栏量大，饲养模式多样，为全面了解沂蒙黑山羊饲养状况及疾病的发生、流行、防控，制定临沂市沂蒙黑山羊合理有效的免疫预防计划和科学实用的综合防治技术，达到有效控制羊病的目的，作者于2015年1月至2016年12月对沂蒙黑山羊疾病的发生、流行、防控及饲养管理等方面做了调查研究，现将结果报告如下。

1 调查地点、方法、内容与目的

（1）调查地点为临沂市5区9县。（2）调查方法为走访当地畜牧管理部门、实地调查和问卷调查。其中走访当地管理部门是通过走访畜牧兽医局、动物疫病控制中心进行沂蒙黑山羊座谈会，调查当地沂蒙黑山羊饲养状况、疾病发生、流行、防控等情况。实地调查是深入到基层畜牧兽医站，养殖场(户)，与多年从事畜牧兽医一线的基层工作人员交流、农户座谈，现场查看。发放调查问卷主要是填写养殖规模、饲养年限、饲养管理情况、疾病发生情况等。（3）本调查主要针对临沂地区沂蒙黑山羊饲养及疾病状况开展，通过对羊场饲养及常见疫病调查并分析发病原因，确定治疗方案和防控措施，进而制定规模化养殖沂蒙黑山羊生物安全控制技术规范，以促进规模化养殖沂蒙黑山羊健康、高效、持续发展。

2 调查结果

2.1 规模化沂蒙黑山羊场饲养管理及技术人员状况

2.1.1 羊场饲养管理情况 对15个规模化沂蒙黑山羊场饲养管理情况调查发现(见表1)，有86.67%的以自繁自养为主，从外引进山羊进行养殖的只占13.33%；虽然大多数羊场在放牧或饲喂青饲料之后添加玉米等精饲料，但其中只有13.33%的羊场种植优质牧草来饲喂羊群，大半还是依靠周围自然牧草进行放牧或半舍半牧；对消毒工作不够重视，只有26.67%羊场能够定期开展消毒工作，还有13.33%的羊场不消毒；在病死羊处理上，少部分还采用深埋以外的处理方式；在粪便处理上，绝大多数采用堆积发酵处理；同时有46.67%羊场工作人员在未做任何消毒工作情况下还经常互相来往。

2.1.2 羊场技术人员基本情况 调查发现，15个规模化沂蒙黑山羊场中安排有畜牧兽医技术人员的所占比例为100%(见表2)，比2012年统计结果36%上升了177.78%；但绝大多部分是高中及以下的畜牧兽医技术人员，占60%，中专或大专学历技术人员占到26.67%，本科及以上学历技术人员占到13.33%，其中本科学历比2012年统计结果2.36%，上升了464.83%；从事养羊年限5~10年的技术人员占到33.33%，比2012年统计结果26.12%，上升了27.60%，10年以上占到60%，比2012年统计结果74.3%，下降了19.25%。

表1 沂蒙黑山羊场饲养管理情况调查结果

表2 沂蒙黑山羊场畜牧兽医技术人员基本情况调查结果

2.2 规模化养殖沂蒙黑山羊主要疫病分析

2.2.1 传染性疾病调查结果 2015~2016年，累计调查羊场15个，疑似病例382例，其中，疑似梭菌病105例，占27.49%；羊传染性胸膜肺炎46例，占12.04%；羔羊痢疾123例，占32.20%；疑似破伤风4例，占1.05%；疑似羊口疮91例，占23.82%，未明确诊断13例，占3.40%。见表3。

表3 沂蒙黑山羊羊场传染性疾病调查结果 (%)

2.2.2 寄生虫病调查结果 2015~2016年，累计调查羊场15个，疑似病例494例。其中，检出肝片吸虫25例，占5.06%；捻转血矛线虫34例，占6.88%；脑包虫4例，占0.81%；附红细胞体23例，占4.66%；绦虫62例，占12.55%；羊鼻蝇32例，占6.48%；蜱156例，占31.58%；螨123例，占24.90%；未明确诊断病35例，占7.09%。见表4。

表4 沂蒙黑山羊羊场寄生虫病调查结果 (%)

2.3 普通病/营养代谢病调查结果

2015~2016年，累计调查羊场15个，调查病例141例，其中乳房炎16例，占11.35%，产前瘫痪10例，占7.09%，产后瘫痪13例，占9.22%，妊娠毒血症9例，占6.38%，产后胎衣不下43例，占30.50%，腐蹄病12例，占8.51%，其它未能明确诊断38例，占26.95%。见表5。

表5 沂蒙黑山羊羊场普通病/营养代谢病调查结果 (%)

2.4 疾病对沂蒙黑山羊生产性能的影响

各种疾病均影响沂蒙黑山羊的生产性能，第一种情况是造成了羊只的死亡，使其生产性能变为零，如羊梭菌病等；第二种情况是降低了羊的生产性能，如寄生虫病、生殖道疾病、代谢病等，使得羊只瘦弱、繁殖力下降，产肉、产奶性能降低；第三种情况是影响羔羊成活率和羔羊的免疫力，如母羊乳房炎，使母乳质量下降，羔羊体质降低，成活率及免疫力都降低。所以做好疾病的综合防治是保证沂蒙黑山羊产业经济效益的重要手段。

3 调查结果分析

3.1 沂蒙黑山羊疾病情况

（1）在传染性疾病中，困扰规模化沂蒙黑山羊养殖业的传染病主要是羊梭菌病、羔羊痢疾、传染性脓疱病和传染性胸膜肺炎。伴随集约化养殖逐步推广，防疫意识逐步提高，大规模暴发烈性传染病的可能性不大，但局部地区仍零散发病。对此，必须保持高度警惕，在继续严格贯彻防疫计划的同时，加强羊舍与环境的消毒，防止新的传染病暴发。同时，对破伤风、布病等一些疾病应给予足够重视，加强饲养管理，杜绝此类病的发生。（2）在寄生虫病中，困扰本地区沂蒙黑山羊的主要有蜱、螨、绦虫、捻转血矛线虫和羊鼻蝇。沂蒙黑山羊放牧加舍饲的饲养方式，特别适合蜱虫及虫卵的生长发育，加上环境卫生和补饲不合理，因此造成本地区寄生虫肆虐，严重威胁羊群健康。（3）在普通病中，困绕沂蒙黑山羊的主要是胎衣不下、乳房炎和营养物质代谢紊乱性疾病，发病多集中于围产期。因此，在规模化养殖条件下，必须加强饲养管理，注重营养物质供给，科学饲喂，才能从根本上杜绝此类疾病的发生。

3.2 沂蒙黑山羊常见疫病发生原因

（1）沂蒙黑山羊疫病发生，首先是羊栏设施差，混栏喂养。在沂蒙黑山羊主产区，仍有不少的养殖户习惯于将牛、羊、猪甚至犬混养，不分畜种、大小，不分栏圈，不经常清扫和消毒，栏圈潮湿脏乱，给寄生虫病感染创造了有利条件，致使多种寄生虫病感染羊体。（2）防疫意识差，驱虫不到位。周密而细致的预防注射，以及适时给山羊驱虫是预防沂蒙黑山羊常见疫病的有效措施，而有不少的养殖户防疫观念淡薄，怕麻烦，舍不得花钱付防疫费，造成疫病流行。加之没有采取严格的隔离防范措施，使疫病在羊群中传播流行，特别是对羔羊成活造成危害，致使山羊生长周期长，出栏率低，效益差。（3）通过调查表明，沂蒙黑山羊饲养管理粗放，科技意识不强。在沂蒙黑山羊饲养方式上仍沿袭传统生产模式，只放牧，不补料，使山羊体质较弱，营养不良，抗病力差，长期沿袭着“夏长、秋肥、冬瘦、春死”的不良循环的轨迹发展。（4）基层兽医队伍不稳，技术服务素质不高也是困扰沂蒙黑山羊产业发展的因素之一。尤其是乡镇畜牧兽医人员对养羊知识钻研不够，羊病防治技术知之甚少，加之农村税费改革和乡镇机构改革工作的冲击，直接影响着基层畜牧兽医技术队伍的稳定，给沂蒙黑山羊疫病的防治带来一定影响。（5）在产业发展的经费上投入不足，防疫工作不全面。近年来，在动物疫病防疫上，由于经费有限、投入不足，往往只重视了猪禽防疫，而忽略了山羊防疫和驱虫，缺乏必要的山羊免疫程序，沂蒙黑山羊推广春秋驱虫和防疫注射，改全天放牧为夜晚搭料补饲，改野交乱配为选种选配，逐步推广山羊人工授精技术，改湿栏混养为干栏单养，措施落实面窄，落实不到位，致使沂蒙黑山羊疫病得不到根本性的遏制。（6）其他因素如养殖管理技术跟不上，多数养殖户只注重养殖数量和品种。由于饲养管理跟不上，羊病防治认识跟不上，更谈不上羊只保健，防疫只做政府强制的免疫病种，种种因素致使羊病频繁发生，对养殖户造成一定的经济损失，最终导致养羊生产水平不高，效益低下。当然，饲养管理不当是羊只发病的主要原因，这主要包括饲养方法和营养不当，如羊舍饲养密度过大，通风不良，粪便不及时清理排出(氨气过重)，饲喂有毒、有害、霉烂变质的饲料(如冰水、霉玉米、烂红薯、烂菜叶等)，低洼放牧(引发寄生虫病和腐蹄病)，追赶过急引起羊只受惊等因素均为导致羊只发病的原因。此外，饲料营养不足，维生素、微量元素缺乏等可引起营养缺乏症，或是某种营养元素过剩，微量元素过多而引起中毒。（7）适宜的环境气候使病原微生物和寄生虫生长繁育迅速，病原微生物和寄生虫是山羊养殖的最大威胁，加上消毒灭源措施不力，如细菌、病毒、支原体、衣原体、真菌和各类体内外寄生虫都能感染羊只，对机体造成不同程度的损害，甚至死亡。当然，引种、扩群和人员流通问题也是沂蒙黑山羊疫病发生的原因。许多养殖户不通过技术员指导，盲目引种扩群，且不进行隔离观察，使外疫入侵，特别是羊痘和羊传染性胸膜肺炎等疾病，再就是养殖户互相走动频繁，极易引起疫病流行。

4 结语

沂蒙黑山羊是沂蒙革命老区特色畜产品之一，也是珍贵的遗传资源，在做好保护的基础上，将沂蒙黑山羊产业做大，切实带动农民增收致富是当前的重要任务之一。要做大做强沂蒙黑山羊产业，必须牢固树立健康养殖的先进理念，根据不同的饲养模式，制定出可行的饲养、管理、防疫等措施，促进产业健康、稳定、高效发展。

S8826.8+9

A

1007-1733(2017)11-0067-03

（2017–07–10）

山东省现代农业产业技术体系羊创新团队（SDAIT-10-14）；2017家养动物种质资源平台运行项目

*通讯作者