优良杂交桑种子繁殖技术探讨

吴剑安 黄 港 黄炳辉 唐翠明 钟建武

(1广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所， 广东广州 510610； 2广东四季桑园蚕业科技有限公司， 广东广州 510610)

优良杂交桑种子繁殖技术探讨

吴剑安1,2黄 港1,2黄炳辉1,2唐翠明1钟建武1,2

(1广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所， 广东广州 510610；2广东四季桑园蚕业科技有限公司， 广东广州 510610)

杂交桑种子是指通过父母本杂交授粉而产生的桑树种子，其主要用途是繁殖杂交桑苗。优良杂交桑具有抗逆性强、适应性广、单位面积产叶量高、繁殖简便、省工省时、成本低、繁殖快、能适应速成密植桑园大量用苗等特点。优良杂交桑种子繁殖技术包括了桑树品种的选择、繁殖园地的建设、父母本苗木的繁殖与种植、田间管理、病虫害防治、父母本树型养成、种子采收干燥与包装、种子检验及其保存等。

杂交桑种子； 父母本； 田间管理； 病虫害防治； 树型养成； 采收； 保存

人工配置杂交组合繁殖的优良杂交桑种子在蚕桑产业发展中起到了巨大的作用。隶属华南蚕区的两广地区，主推优质高产杂交桑品种，2015年两广地区家蚕茧产量占全国家蚕茧总产量的比例超过50%[1]。特别是2000年以来，借助西部大开发和“东桑西移”等政策优势，广西壮族自治区的蚕桑产业出现突飞猛进式的发展[2]，对优良杂交桑种子需求旺盛，不断地促进了优良杂交桑种子的生产。本文在多年来已形成的杂交桑种子生产技术的基础上，探讨总结两广地区杂交桑种子繁殖技术的发展与进步情况，供同仁参考。

1 桑品种选择

两广地区是全国主要的优良杂交桑品种选育与繁殖基地，目前2省(区)主推的杂交桑品种有7个。其中广东省主推的杂交桑品种为塘10×伦109、沙2×伦109、粤桑11号与粤桑51号；广西主推的杂交桑品种为桂桑优12、桂桑优62与桑特优2号。塘10×伦109、沙2×伦109、桂桑优12与桂桑优62都是二倍体杂交桑品种；粤桑11号、粤桑51号与桑特优2号是二倍体与四倍体杂交后选育出来的三倍体杂交桑品种；另外，最近广西审定通过的三倍体杂交桑品种还有桂桑5号和桂桑6号，近两年也在加大力度繁育推广中。两广地区进行桑种子繁殖时一定要选择这些已通过省级审定的优良杂交桑品种，不得随意自行配置杂交组合，桑树品种也要从过去的单一品种向多个品种、从二倍体品种向三倍体品种方向发展。

2 繁殖园地选择

2.1 区域的选择

一般要求选择以位于两广地区北回归线以南、非蚕区且相对独立的区域为宜。若只能选在蚕区，则要求选择远离其它桑园的独立地块。另外，一个区域或一块土地只能种植1个品种，以防异花授粉引起品种混杂。

2.2 土地的选择

要求选择地势平坦、土层深厚、土壤肥沃及交通便利之地。

2.3 环境的选择

要求选择通风良好、阳光充足，周围环境没有废气、尘埃、废水和废渣等污染的地块。

2.4 水源的选择

要求选择用水方便，能排能灌，能合理布设灌溉排水和道路系统的地块。

2.5 其他方面的选择

要求能适度规模集中成片栽植，便于专业化管理以及机械作业，土地无青枯病等传染性病害；而且园地与城镇、村庄距离适当，以便桑椹成熟时有较充足的劳动力供应，确保桑种子能够及时采收。

3 父母本苗木繁殖

选定通过审定的优良品种进行扩大加繁时，需要提前1～2年精心细致地繁殖父母本苗木。桑种子是通过父母本杂交授粉有性繁殖而成，需按照父母本比例为1∶9～12，提前有计划地繁殖父母本苗木。为了保证父母本苗木的纯正性，父母本苗木的嫁接方式一般采用“根接”；苗期管理一定要按照嫁接苗管理的要求，培育出壮实、无疫病、成活率高的优质苗木供移栽。刚选育评定出来的桑树品种，要先建立父母本园，再逐年逐步增加父母本苗木的繁殖数量，为未来建立种子繁殖园作前期准备，一般建成种子繁殖园需要3～4年的过渡期[4]。

4 定植建园及种植方法

一般采用上述已准备充足的高纯度父母本嫁接苗来定植建园，以秋末叶落后至第2年开春萌芽前为移栽定植的最好时段。原则上要根据父母本的特性来确定适宜的栽植形式，做到既要保证父本分布均匀，花粉扩散面大，雌花能获得充分授粉的机会，提高结实率及种子的产量和质量，又要便于田间管理。

4.1 种植方法

生产上种植规格一般采用行距2.0～2.5 m，株距0.8～1.0 m，种植密度以每667 m2桑园300～500株为宜，父母本苗木的比例以1∶9～12为宜，父本苗木之间的相邻距离须控制在5 m以内，且呈品字形排列。

4.2 定植建园

每2行或3行为1畦，畦间沟宽50 cm，沟深40 cm。在畦面按株行距开挖种植坑(坑面直径30 cm，坑深30 cm)，施入鸡粪、厩肥等有机肥(每坑5 kg以上)后再填回土，在坑正中按4.1项的要求栽种父母本苗木。

4.3 浇水保湿

当天栽种的父母本苗木需要浇足定根水，以使苗木根系与土壤结合紧密，一般苗床要求保湿1个星期以上，但也要防止雨水过多导致畦沟积水的现象发生。

5 父母本树型养成

采摘种子的父母本桑园的种植密度一般为每667 m2种植400株左右，属中度密植。这种种植密度既能确保每667 m2有一定的种子产量，又能保证种子的质量，是通过多年生产实践积累的经验而确定的。其树型一般采用中干中冠，栽种后通过3个年度的栽培管理逐步养成。

5.1 定植

父母本嫁接苗种植后5 d，在距地面2 cm处剪枝定植(图1)。

图1 新植桑树树型养成

5.2 定干

定植好的父母本嫁接苗，经过2～3个月的生长，当高度超过1.0 m时，在离地面50 cm处剪定主干(图1)。

5.3 二级定干

定干好的母本经过2～3个月的生长，当高度超过1.0 m时，可在离地面80 cm处剪定第2级枝干(图1)。一般在父本高出母本30～50 cm高度时剪定第2级枝干，父本高出母本树体，雄花粉易随风飘扬有利于雌花受粉。

5.4 父母本桑树定型后的管理

父母本桑树定型后，要及时加强肥水管理，促进三级枝条(挂果枝)生长，以利于来年挂果(图2)。在来年采收桑椹后，再进行夏伐。由于每年夏伐的高度都掌握在父母本果桑树二级定干的位置，而且两广地区的温度和湿度都比较高，夏伐宜早不宜迟，一般要掌握在桑椹采收后1个月内完成。肥水条件较好的桑园，也可以在每年的7月20日和8月底左右进行第2次和第3次剪枝，这样有利于挂果枝的生长，从而提高单株挂果枝的数量以及桑椹的产量(图3-5)。

图2 次年挂果

图3 收果后第1次剪枝

图4 收果后第2次剪枝

图5 收果后第3次剪枝

6 田间管理

6.1 水分管理

在新建桑园时，选择用水方便，能灌能排的地块，并设置完善的排灌系统是防涝抗旱促丰产的重要措施。春季桑树发芽开叶时，叶片与果实同期迅速生长，需要大量的水分，若发生春旱缺水，要注意灌水，否则桑树生长会出现明显的生理障碍，表现为发芽延迟，发芽率降低，枝弱叶小果蔫，甚至部分果实无法成熟而早落，严重影响桑种子的产量。夏、秋季气温高，枝叶生长旺盛，需水量多，若遇干旱时要注意灌水，否则会明显影响来年桑种子的产量和质量。晚秋季桑树生长缓慢，一般不需要灌水。同时也要注意桑树不耐涝，平时要疏通沟渠，雨季要及时排水，防止园内积水。

6.2 桑园耕耘

要结合当地的实际情况，在春季、夏季和冬季进行。桑园耕耘深度，冬耕宜深春夏耕宜浅，粘土宜深沙土宜浅。通过耕耘可以改良土壤通气性及理化性质，促进新根生成，并减少部分病虫害的危害。

6.3 桑园除草

种子繁殖园建园的头2年，除草一般分春、夏、秋3个时期进行，进入第3年后由于桑树枝繁叶茂，杂草生长减少，除草只需进行1～2次即可。桑园杂草种类很多，除结合桑园耕耘人工除草之外，为节约人工开支及减少劳动强度，可使用化学药剂除草。一般使用较多的除草剂是百草枯(Paraquat)、草甘膦(Glyphosate)。及时清除杂草，有利于减少桑园土壤中的养分和水分的损耗，有利于桑树根系的生长发育，对初建的种子繁殖园尤为重要，是培育父母本桑树茁壮生长快速成型的关键。

6.4 桑园施肥

为了提高单位面积桑园桑种子的产量，保证桑种子饱满充实，必须重视增施肥料，强化肥水管理。桑园施肥一般可结合桑园耕耘除草进行，原则是重施基肥，勤施春夏肥。在两广地区种子繁殖园的桑树1年至少保证施肥2次。第1次施肥是在每年的冬至前后，桑树落叶完毕时，结合冬期桑园清园管理同时进行，此次施肥以有机肥料为主，如农家肥、堆肥、厩肥等，近几年我们的种子繁殖园都是施用质量高的鸡粪肥，每667 m2桑园施入1 000 kg，以利于促进桑树花蕾的形成和分化，花芽的发育及新梢的生长，对桑树的萌芽抽梢及开花坐果的作用也非常大，是保证单位面积桑种子产量的关键措施。第2次施肥是在桑椹采收后结合剪枝、耕耘、除草同时进行，俗称采后肥，此次施肥一般以复合肥为主，每667 m2桑园施入100 kg，及时施入N、P、K比例适宜的复合肥料，可提高父母本的营养水平，促进结果母枝生长壮实，保证来年桑椹及桑种子的产量与质量。

7 病虫害防治

父母本桑树由于不是以采叶为主的种植模式，其病虫害防治主要是以预防为主，根据不同时期及时观察了解桑园病虫害的情况，采用常规防治的药物喷杀即可。但近几年来，随着果桑园的迅速发展，许多果桑园桑椹菌核病(俗称白果病)危害严重，必须开展综合防治，加强园区病害管理，具体综合防治措施如下。

7.1 夏伐后管理

及时清理夏伐后的桑枝，集中出园处理；夏伐后果桑园需浅耕除草，及时施入采后肥并清洁园区，以减少害虫和病原菌的寄生和危害。

7.2 冬季清园管理

在桑叶全部落叶后，及时清理桑园，进行冬季桑园耕耘及桑树的修剪。将桑树上的枯枝、弱枝及病虫枝全部剪去，与清园落叶集中处理；再加上深耕除草、翻地，全园洒施新鲜石灰，对整个桑园进行消毒灭菌，是预防白果病的重要措施。若春天发生过严重白果病的桑园，还要结合夏伐后及冬季的耕耘管理，用杀菌剂喷杀整个桑园及园区周边环境，以减少园区病源。

7.3 防真菌药物喷施

白果病是真菌寄生引起的病害，预防不到位，桑园会迅速发病且非常严重，若发生在父母本桑园，种子将颗粒无收。生产上一般在桑树萌芽期就开始喷施，根据父母本桑园种子采摘的情况，每隔4～5 d喷施1次，应喷施3次以上，可有效控制真菌的繁殖生长，达到全面防止白果病发生与危害的目的[3]。

8 桑椹采收

适期采果，是获得优良桑种子的一项重要措施。桑椹成熟时，一般呈紫褐色，表明内部种子已成熟。两广地区桑椹成熟期在每年的3、4月份。

成熟的桑椹要及时采收、及时淘洗，否则会影响桑种子的发芽率。采收回来的桑椹一般要马上进行淘洗，如当天淘洗不完时，应低温冷藏或将桑椹摊在阴凉的地方，厚度以不超过10 cm为宜，以防止堆积发热降低桑种子的发芽率。

9 种子淘洗

广东省采种基地淘洗桑种子已采用简单的机械设备。首先是将桑椹用机械捣烂，使种子与果肉初步分离，然后将捣烂的果酱输入用不锈钢细孔筛网做的笼子内，在水池中不停滚动带有果酱的笼子反复翻滚淘洗，再捞取沉入笼底的种子进行漂洗，漂去果肉和不充实的种子。

广西壮族自治区蚕业技术推广总站武鸣基地参照广东省机械设备进行了改进，并于2016年采用了经过改良的淘洗桑种子设备。其工艺流程如下：采收的桑椹通过履带输送到榨汁机(果汁回收)，榨汁后的果渣直接送入高压空气水槽；果渣与水在高压空气的作用下不断翻滚，使果肉与种子分离，水槽中加装的履带自动将浮在上层的果肉、果皮、果柄带走去除；分离出来的种子会沉于槽底，直接打开槽底预设的水笼头，将桑种子引流入塑料大盆，再稍加漂洗清洁就得到了黄灿灿的桑种子。在淘洗设备旁，建2个沉淀池，回收一部分随水与操作过程中流失出去的桑种子(将沉淀池中的底层沉淀物以及还含有一些种子但已淘洗过的果渣等再次投入高压空气水漕中进行二次淘洗翻滚)，可以减少损失，提高桑种子的产量。

10 种子干燥与包装

淘洗后的桑种子需充分晾干。一般可在上午7：00—10：00和下午4：00—6：00的弱阳光下晒种，严禁在烈日下暴晒。如遇气候潮湿，桑种子量大时，可将桑种子放到密封室用除湿机进行除湿干燥，防止桑种子霉变。

桑种子包装可根据市场客户的需要，用塑料种子袋或布袋分装，这几年桑种子繁殖生产单位设计印刷的复合膜小包装袋分250 g/袋和500 g/袋2种。包装时需注明种子类别、品种名称、产地、生产单位、生产年月、质量指标、净含量，还可标注品种特性、播种方法、栽培要点、注意事项等。

11 种子检验

对处理好的桑种子进行取样，调查其净度、纯度、发芽率、水份等，各项指标应符合GB/T19173—2010《桑树种子和苗木》的质量要求[5](表1)。

表1杂交桑种子的质量要求

项目指标要求/%品种纯度≥95.0净度(净种子)≥98.0发芽率≥85.0水份≤12.0

12 种子保存

为保持桑种子的发芽率，对不立即播种的桑种子，必须进行妥善的贮藏。通过干燥、低温贮藏抑制种子的呼吸作用，从而减少营养物质的消耗，以保持其生命力。

桑种子贮藏方法有干燥贮藏法和低温贮藏法等。干燥贮藏法：在桑种子贮藏器中放置生石灰、木炭等干燥材料，并置于阴凉干燥环境条件下保存。低温贮藏法：将充分干燥的桑种子装入不漏气的塑料袋中，袋内留有一定的空间，扎紧袋口使与外界空气隔绝，置于3～5 ℃的冷库中冷藏。

通过多年的生产实践与检验检测，干燥贮藏法保存的桑种子保存期不超过1年，低温贮藏法保存的桑种子保存期不超过2年。超期保存的桑种子不但发芽率降低而且营养物质消耗大，即使能发芽但其生长势弱，育苗效果很差。

13 小结

优良杂交桑种子是生产繁殖优质杂交桑苗的前提，是发展蚕桑生产必要的物质条件，同时也是蚕桑行业“科技创新、服务三农”的一项基础工作。做好杂交桑种子的繁殖，必须严格按照杂交桑种子生产过程中的技术要点进行。首先在建立种子繁殖园前要做好规划，平时加强田间管理，抓好病虫害的防控，为父母本的杂交授粉与生殖生长提供充足的营养条件；其次采果前要做好生产计划和人员安排，对一些不可预见的生产困难和不良气候条件，要制定相应的应急措施，保证成熟的桑椹能及时采收、及时处理；淘洗出来的桑种子要及时晾干、及时检验、及时包装入库等。这样才能达到既保证桑种子良好的质量又能保证单位面积桑种子产量的双目标，从而为蚕桑生产发展夯实重要的物质基础。

[1] 封槐松，李建琴.我国蚕桑产业发展“十二五”回顾与“十三五”展望[J].中国蚕业，2016，37(1)：4-10.

[2] 倪卉，卓秋虹，屈达才.农民蚕桑专业合作社与农村持续发展[J]. 中国蚕业，2016，37(2)：8-14.

[3] 吴国富，钟志成，蔡丹桂.桑椹菌核病综合防治与不同药剂组合防治效果试验[J]. 中国蚕业，2016，37(1)：20-22.

[4] 林寿康，何大彦，施炳坤.实用桑树育种学[M].成都：四川科学技术出版社，1989.

[5] 罗国庆，吴福泉，唐翠明.华南蚕区种桑养蚕实用技术及规程[M].北京：中国农业科学技术出版社，2012.

[6] 徐兴耀，林健荣，吴福泉，等.广东蚕桑生产传承与创新技术[M].北京：中国农业科学技术出版社，2014.

2017-08-30;接受日期2017-11-06

广州市产学研协同创新民生科技专项(编号

201704020026)。

信息： 吴剑安(1968—)，男，湖南沅江，本科，副研究员。

Tel： 020-87236952， E-mail: wja0909@126.com

信息： 钟建武(1964—)，男，本科，高级农艺师。

Tel： 020-87236253， E-mail: 2201773663@qq.com

S888.3

B

1007-0982(2017)04-0052-05