《无土栽培学》全英文教学的改革与实践

郭佳

摘要：《无土栽培学》是研究无土栽培技术原理、栽培方式和栽培管理的一门综合性、应用性学科，而全英文教学已成为我国高校教学改革的热点。本文从教学改革概况、教材选用、教学日历的模块化改造、课堂教学模式以及考核方式等方面对《无土栽培学》全英文教学进行解读。

关键词：无土栽培学；全英文教学；改革

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）47-0106-02

随着信息化时代的发展和国际学术交流的日趋活跃，单一型的专业人才已不能满足就业岗位的更高要求。我国的高等教育必须充分利用世界范围内的优质资源，借鉴国内外著名高等学府的办学理念和管理模式，提升教育教学水平，造就大批具有国际竞争能力的复合型创新人才。教育部于2001年在《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》中提出“本科教育要创造条件使用英语等外语进行公共课和专业课教学”。全英文教学已成为我国高校教学改革的目标。各高校相继在不同专业、不同课程的教学中开展了全英文教学模式的探索与研究。

《无土栽培学》是研究无土栽培技术原理、栽培方式和栽培管理的一门综合性、应用性学科，是园艺学院设施农业科学与工程专业的专业课程。本课程的培养目标是使学生比较系统地获得无土栽培学基本理论、知识、技能及学习无土栽培学的思想；能够创造性了解自然科学规律，提高发现问题和解决问题的能力，为学习后续课程，进一步掌握新科学技术打下坚实的基础。我校无土栽培学的全英文教学，主要是针对基础牢固，有一定英语水平的园艺学院本科生开设。下面从教学改革概况、教材选用、教学日历的模块化改造、课堂教学模式以及考核方式等方面对无土栽培学全英文教学进行了解读。

一、教学改革概况

全英文课程《无土栽培学》是一门实践性较强的专业选修课，2015年被确定为校级重点课程建设。教师是课堂的主体，师资队伍建设是精品课程建设的核心。我院全英文课程无土栽培学教学队伍由5位教师组成，全部为博士研究生学历，其中教授2名，副教授1名，讲师2名，所有成员均具有国外留学或访问经历。成员涉及蔬菜学、设施农业科学与工程等专业领域，是一支年龄、知识、职称结构合理的教学梯队。在教学的过程中我们认识到，全英文教学改革是培养适应国际型专业人才的必由之路。只要我们转变教学观念，坚持先易后难、循序渐进的教学模式，专业课全英文教学领域的发展一定会大大加快。

二、课程选用教材

全英文教学的关键就是教材的选用。选择一本内容适当、知识体系合理的教材，能使全英文教学达到事半功倍的效果。《无土栽培学》全英语教学在我国还处于起步阶段，故缺乏合适中国学生的全英文授课教材。国外教材存在专业名词繁多、内容较深的问题，直接引进会对学生的学习造成很多困难，故选择合适的全英文授课材料显得尤为重要。通过调研与实践，目前选用Soilless Culture：theory and practice （Michael Raviv and J.Heinrich Lieth，Elsevier Science，2007-11）这本教材。该教材兼顾了专业知识的系统性、思想性、趣味性、科学性和前瞻性，并且包括了无土栽培学的最新研究成果，符合專业课程教材要求。通过对这种全英文教材的学习，学生不仅提高了英文阅读能力，而且接触到了原汁原味的英文教材，学习到了与中文教材风格迥异的逻辑思维，提高了思考问题、解决问题的能力。

三、课堂教学日历的模块化改造

本课程课堂授课和实验均是16学时。由于教材存在科研实验案例多、篇幅庞大等缺点，易使学生产生厌学情绪。为此，课题组在认真阅读原版教材及主要英文参考书的基础上，对教材进行了精简，将《无土栽培学》全英文教学的主要内容分为五个专题进行讲授。第一专题主要介绍无土栽培学发展背景与知识体系；第二专题为营养液，重点介绍营养液的原料性质及其要求，以及营养液的组成、浓度表示法和配制技术；第三专题则主要介绍了无土栽培固体基质作用、性质、选用原则，以及常用固体基质的主要理化性能。第四专题为无土栽培的设施及管理技术，主要介绍基质培和水培的生产设施及管理。最后一个专题是蔬菜无土栽培技术，分别介绍茄果类、瓜类、芽苗菜类和生菜的无土栽培技术。每个专题知识结构与英文表述上难度逐渐递增。教师应用通俗的语言，不追求生僻、华丽的辞藻。在授课过程中，以图片和视频讲解的方式进行授课，不但提高了学生们的全英文课程学习的积极性和主动性，也培养了学生理论联系实际的能力。

四、课堂教学模式改进

1.精心备课和教学。教师通过精心备课组织好整个教学活动，确保教学质量。据统计，中文教学的备课与授课时间比为5∶1，而英文教学的备课与授课时间比为20∶1。教师应认真撰写详细的英文教案和讲稿，力求语法正确、简洁明了。教师以教材为基础，采用全英文方式准备PPT，关键专业名词可以双语展示。利用多媒体技术，将无土栽培原理内容讲授得更加形象和生动。目前，无土栽培学课程已全部制作成多媒体课件。对于复杂的知识点运用动画或视频进行讲解，更加生动，能有效增强学生的学习兴趣。

2.鼓励学生参与。课堂上连续的英语灌输，容易让学生觉得紧张与乏味。因此在课堂上讲完一部分知识点后应向学生提出几个相关问题，让学生回答或者讨论。这样可以及时掌握学生的学习情况，并且鼓励学生用英文表述相关知识。课后要求学生每章结束后，总结教学内容。同时个别章节开展讨论式教学，以此调动学生学习主动性。每章节学完后，教师及时进行全面归纳总结，让学生将知识点熟记于心。对于全英文教学，学生从刚开始的跟不上、不理解到现在充满浓厚的兴趣，化学基础知识得到了巩固，英语阅读水平得到了提升。学生不仅要在课堂上积极配合教师，而且要在课下自学，师生共同推进《无土栽培学》全英文教学的顺利实施。

3.利用网络资源。以多媒体教学为主，学生自学和网络教学为辅。课堂上结合有关内容讲解，让学生自主查阅资料，上台介绍有关无土栽培学的书籍、国内外著名研究单位和企业，并向学生提供相关网址，让学生课外自主获取更多的无土栽培学知识，由被动学习变为主动学习，开阔学生的视野。及时将有关教学材料分发给学生，包括PPT课件、相关网页及视频等，以便学生随时在线学习。学生有任何疑问可以通过邮箱或者聊天软件向教师提出，从而实现师生互动。

五、考核方式完善化

传统的考核方式多注重学生的期末考试成绩、轻视学生课堂表现，容易造成学生上课不认真、考前突击复习的情况，对课程的实施造成不好的影响。此外，学生对全英文课程期末闭卷考试比较畏惧，多数倾向于采取考试加平时表现综合评价的考核方式。针对这一问题，对无土栽培全英文课程采取多样的考核形式，注重对学生学习过程及学习效果的综合考核。《无土栽培学》课程成绩由期末卷面成绩、实验成绩和平时成绩三部分组成，期末卷面成绩占50%（开卷，英文出题和解答）；实验成绩占20%；平时成绩占30%（考勤、作业、讨论各占10%）。这样不仅调动了学生的课堂积极性，而且还相对客观地评价了每位学生的学习效果。在巩固强化无土栽培学专业知识的同时，达到培养学生的英语思考方式和英语阅读写作能力的目的。试题应满足覆盖面广、创新性强、难度适中等特点。

近年来，国际竞争日益激烈。在相当长的一段时间内，国际竞争归根结底仍旧是人才的竞争。因此，全球化的国际性人才培养就显得尤为重要。如何培养全球化竞争型人才，这就需要推进全英文教学的开展，推进教育国际化进程。全英文授课的开展重在培养学生的兴趣、开阔学生视野，使学生掌握专业的知识与技能，满足现实生产中对国际专业人员的需求水平。目前，西北农林科技大学《无土栽培学》全英文课程的开展仍处于起步阶段，教学模式和教学效果需要不断优化。为实现目标，需要不断提高教师的教学水平以及学生的综合素质，争取探索一种高效的全英文授课模式。

参考文献：

[1]袁贵仁.全面深化综合改革全面加强依法治教加快推进教育现代化[N].中国教育报，2015-02-12.

[2]王升，尹玉涛.来华留学生教育学生满意度评价模型研究[J].中国科技信息，2010，（11）：275-276.