山地茶园机剪机采技术研究

陈 芹

（云南省保山市昌宁县大田坝镇农业总合服务中心，保山 678100）

山地茶园机剪机采技术研究

陈 芹

（云南省保山市昌宁县大田坝镇农业总合服务中心，保山 678100）

现如今，茶叶已成为我国农业生产的主导产业，每年均会向国外输出大量的茶叶产品，推广我国特色茶道，提高农业生产的经济效益。为有效提高茶叶产量和品质，优化茶园管理，我国不少地区将自动化设备应用到茶园中，替代人工采摘、修剪，有效增加了茶叶采摘效率，保质保量。文章以保山市昌宁县为例，对山地茶园机剪机采技术进行深入研究，以期对各地区山地茶园管理提供借鉴。

山地茶园 机剪机采技术 效益

茶文化自古以来就是我国悠久历史文化中的重要组成部分，并渊源流传至今，品茶、用茶、赏茶已成为国民生活中不可分割的一部分。保山是我国重要的产茶基地，而茶产业更是临沂市的传统支柱性产业，也是当地农户重要的经济来源。但随着国家对经济发展实行宏观调控后，我国的劳动力成本显著提高，作为茶产业的主要劳动力，极具紧缺，导致茶园总体造价随着升高，茶园管理者不得不将目光转向现代化采、剪技术，将机剪机采技术引入到茶园种植中，替代传统的人工采摘、修剪环节，并取得显著的效果，在一定程度上促进了茶产业和社会的双向发展。

1 保山市昌宁县茶产业概况

茶叶是昌宁县的传统优势产业，也是一项民生重点产业。昌宁县作为西南茶马古道支线的必经之地，是全国和云南省生产优质茶叶和弘扬茶文化的重要基地，也是全国首批四大优质茶叶基地县、十大生态产茶县、中国优质红茶生产示范县、全国十大魅力茶乡、茶叶科技示范县和茶文化创作基地县，多次荣获“全国重点产茶县”称号，并于2015年成功申报获得“昌宁红茶”地理证明商标和地理标志产品保护认证，成为全国“昌宁红茶”知名品牌创建示范区。据相关数据统计昌宁县13个乡镇，100多个村子，1 000余个村民小组共计近20万人以茶叶为主要农作物进行耕种，主要种植品种包括昌宁红、龙润、尼诺、雪兰等众多知名品牌，茶叶总产值高达22.3亿元，茶文化更是有着悠久的历史，人人爱茶、品茶、敬茶，因此，茶叶种植业已经成为当地农民的主要经济来源。

2 山地茶园机剪机采技术

第一，机采的最佳时期。以云南打大叶种为例，通常利用手采春茶作为优质茶叶或清茶的原材料，手采夏秋茶通过机采加工成红碎茶。在茶种末梢生出1芽3叶占全叶的2/3左右时，即可进行采摘，不仅可以有效提高采摘质量，还能增加茶园的最终经济收益。

第二，分类机采。在机采过程中，应根据茶树品种、新梢幼嫩、茶树树龄的不同实行分类机采。一般由于茶树品种的不同，采摘最佳时期也会相应调整，可在新梢幼嫩时期进行机采；春茶生长后期可进行1次机采，夏茶可进行3次机采，秋茶生长初期可进行一次机采。在采摘期结束后，工作人员可对初生树龄较短的茶园实施适度修剪，注意控制修剪力度，不易过大，对于原有茶园中出现3枝时，进行重度修剪，以便于下个生长季节萌发新芽。

第三，安全为本，掌握机采操作技术。在机采中，一般使用的采茶机、修剪机两种机械设备。

第四，控制冠面的修剪力度。为有效提高下个阶段新梢机采的整齐度，在上个阶段机采结束7 d后，技术人员要对高出原有采摘面的新梢及支出叶片进行适度修剪。保证两次采摘面相互协调统一，有利于提升茶叶产量和质量。

第五，适时保留秋梢。在持续几年机采的茶园中，茶叶的叶层逐渐薄软、叶面积明显萎缩，且茶树成活率极低，在此阶段，技术人员应当适时保留秋梢，有利于防治茶树早衰，促进茶树再生长，从而提高茶园产能以及延长机采时间。

3 山地茶园应用机剪机采技术的价值

基于经济效益。首先，通过对保山市昌宁县茶园的机采机剪技术分析不难看出，机械采摘不仅可以提高采摘的工作效率，提高茶叶的品质，更能降低劳动力成本，解决劳动力短缺这一问题。据不完全统计，采茶机的采摘速率是人工手采的20倍左右，每700 m2左右的采摘工作就可节约近1 000元的采茶成本[1]。其次，适时机采、保品保质。据了解，每年每轮茶叶的最佳采摘期只有1周左右，尤其是在劳动力短缺、生产成本升高阶段，只有抓住最佳时期进行机采，才能保证茶叶的产量和质量，而且有利于下个阶段的茶芽萌发。最后，减少漏采，提高单产。对于实施机采的茶树，经过多次修剪、采摘使得采摘面高度平整，在新梢高于采摘面时，可以进行二次采摘，有效减少漏采的现象。

基于社会效益。通过引入机剪机采技术，当地有效解决了劳动力短缺的问题，不仅很大程度上解放了劳动力的双手，更加促进山地茶园机采机剪技术的发展，对茶园和社会持续健康发展具有重要意义[2]。

4 结语

综上所述，万物皆可变，不可一成不变，对于山地茶园机剪机采技术也当如此。在社会不断发展的今天，茶园管理者应充分意识到只有不断探索适合当代茶园的机剪机采技术，才能从根本上提高茶园的产能以及经济效益，才能促进当地经济的发展，更能为国家经济收益创造价值。

[1] 高文胜．介绍两款茶园管理机械．农业知识（科学养殖），2015，（6）：50

[2] 陈雪峰．茶园机械化修剪采摘．云南农业，2001，（3）：25